Рыхтуем салата з мідый

Любіце морапрадукты? У такім выпадку, нашы рэкамендацыі вельмі нават спатрэбяцца вам. Хацелася б прапанаваць вашай увазе некалькі варыянтаў таго, як мага прыгатаваць салата з мідый.

Аднак перш за ўсё варта адзначыць тое, што дадзеныя салаты будуць вельмі карыснымі для тых, хто гарыць жаданнем схуднець хоць бы на пару кілаграмаў, так як мідыі - гэта той морапрадукты, які змяшчае мінімум калорый, але ў той жа час застаецца пажыўным для арганізма.

Салата з мідый і крэветак

Для падрыхтоўкі дадзенага салаты вам спатрэбяцца мідыі - каля 300 грамаў. Дарэчы, іх не абавязкова браць свежымі - можна выкарыстоўваць і замарожаныя. Акрамя мідый варта ўзяць роўна такое ж колькасцяў крэветак. І адзін, і другі выгляд морапрадуктаў трэба апусціць у кіпячую ваду і зварыць у ёй да поўнай гатоўнасці. Памятаеце пра тое, што пры працяглай варэнні абодва прадукта становяцца дастаткова жорсткімі. Таму як толькі вы заўважыце іх гатоўнасць, адразу ж вымайце з вады і дайце злёгку абсохнуць. А тым часам вазьміцеся за далейшае прыгатаванне салаты. Наступным этапам будзе нарэзка гародніны: памідораў (4 сярэдніх штукі) і салодкага перцу (2 сярэднія штукі). Гэтыя гародніна трэба парэзаць невялікімі кубікамі.

Гэты салата з мідый запраўляецца асобным відам запраўкі, якую можна прыгатаваць самастойна ў хатніх умовах. Для яе падрыхтоўкі неабходна ўзяць па адной чайнай лыжцы цукру, солі і бальзамічнага воцату. Гэтыя інгрэдыенты неабходна змяшаць у адной посудзе, затым да іх трэба дадаць адну сталовую лыжку цытрынавага соку (пажадана, свежавыціснутага), столькі ж гарчыцы, 2 сталовыя лыжкі кунжуту, 0,5 чайнай лыжкі сушеного базіліка, 1 сталовую лыжку дробна нарэзанага кропу, 4 сярэдніх зубочка часныку, папярэдне здробненых і, нарэшце, падлогу чайнай лыжкі чорнага молатага перцу. Усе інгрэдыенты трэба вельмі добра змяшаць так, каб з іх атрымалася аднастайная маса. Такім чынам, запраўка гатовая.

Зараз вам застаецца толькі сабраць салата з мідый. Для гэтага змешваюцца морапрадукты з гароднінай і запраўляюцца прыгатаваным соусам. Калі ёсць жаданне, можаце ўпрыгожыць гатовы салата кунжутам.

Салата з мідый і кальмаров

Як варыянт, можаце прыгатаваць салата, асноўнымі кампанентамі якога з'яўляюцца кальмары і мідыі. Ён можа стаць выдатным упрыгожваннем вашага святочнага стала.

Для таго каб прыгатаваць салата з мідый і кальмаров, вам абавязкова спатрэбяцца гэтыя два інгрэдыента, прычым, мідый каля двух кілаграмаў, а кальмаров будзе дастаткова ўсяго трох штук.

Пачаць прыгатаванне салаты лепш за ўсё з адварвання мідый. Гэта неабходна зрабіць у 100 грамах белага віна ў закрытай вечкам рондалі. Пасля таго, як вы заўважыце гатоўнасць дадзенага морапрадукты, можаце сцэджваць віно, дайце мідыям трохі астыць, а тым часам прымем за кальмары. Іх абавязкова трэба памыць і ачысціць. Пасля гэтага адварыце іх у тым булёне, які застаўся пасля варэння мідый.

Пакуль варацца кальмары, можаце прыгатаваць радыска - яго неабходна ўзяць роўна столькі, колькі вы палічыце неабходным. Яго варта памыць, ачысціць ад усяго непатрэбнага і парэзаць тоненькімі кружочкамі.

Для запраўкі дадзенага салаты таксама трэба будзе прыгатаваць соус. Для гэтага вазьміце лыжку свежевыжатого соку лайма, дадайце да яго 3 дробна рубленыя галоўкі лука, лыжку цёртага на дробнай тарцы кораня імбіра, лыжку парэзанага кропу, чорны молаты перац і соль. Гэтыя інгрэдыенты неабходна змяшаць да дасягнення аднастайнасці масы. Калі гатовы соус, можаце збіраць салата. Спачатку выкладзеце морапрадукты і радыска. Гэтыя складнікі неабходна проста заліць соусам, і гатовае страва можна падаваць на стол!

Паверце, да такіх салатам ніхто не застанецца абыякавым. Прыемнага апетыту!