Некаторыя сакрэты, якія хаваюць ад нас у "Макдональдсе"

Для кампаніі, якая спецыялізуецца на ежы, даволі дзіўна мець ад сваіх пастаянных кліентаў сакрэты. Якія складанасці могуць быць у тым, каб зайсці ў "Макдональдс", атрымаць свой гамбургер на працягу двух хвілін і атрымаць асалоду ад густам? Але, мабыць, гэтак хуткае абслугоўванне можа быць дасягнута шляхам парушэнні правілаў паваранай кнігі. Што хаваюць ад нас работнікі харчовай гіганта?

Хто з'яўляецца пастаўшчыком мяса?

Гэта відавочна: каб людзі маглі атрымліваць асалоду ад мясных стравай, нейкаму жывёле прыйшлося развітацца з жыццём. Заўсёды прыемна думаць, што курыца ці парася мірна спалі, перад тым як памерці. Аднак на справе ўсё выглядае інакш. У 2015 годзе свет абляцела скандальнае відэа, глее актывісты Фронту міласэрнасці жывёл захавалі, як пастаўшчыкі курынага мяса для "Макдональдса" зверску забіваюць птушак да смерці. Гэта зусім не падобна на цывілізаваны забой, а больш паходзіць на вэрхал. Аднак кампанія, манапалізаваць рынкі збыту мясной прадукцыі, зусім не клапоціцца аб рэпутацыі сваіх пастаўшчыкоў. А гэта значыць, што прадстаўнікоў "Макдональдса" не хвалююць пачуцці кліентаў.

Стаўленне да супрацоўнікаў

Працягваем адкрываць таямніцы фастфуду. На працягу доўгага часу менеджэры кампаніі разумелі, што супрацоўнікам неабходныя выходныя, і яны, гэтак жа як усе астатнія жыхары планеты, хочуць праводзіць час з сям'ёй у калядныя і навагоднія вакацыі. Аднак шматгадовыя традыцыі і працоўная этыка былі перакрэсленыя смагай нажывы. З 2012 года сетка рэстаранаў хуткага харчавання "Макдональдс" аднавіла працу і па святочных днях. У многіх месцах працадаўцы адмаўляюцца плаціць сваім супрацоўнікам звышурочныя. У сваю чаргу, многія, хто прыходзіць працаваць сюды, ледзь зводзяць канцы з канцамі. Таму гэтыя людзі церпяць бязмежжа з боку начальства.

Салаты і аўсянка яшчэ больш каларыйныя, чым гамбургеры

Вы думаеце, у залішняй паўнаце добрай паловы чалавецтва вінаватыя гамбургеры? На самай справе ў гэтым вядомым ўсім свеце прадукце схаваная толькі частка бяды. Калі танныя тоўстыя прадукты выцясняюць з спісу інгрэдыентаў натуральныя кампаненты, звычайны салата "Кале" становіцца больш каларыйны, чым "Біг-Мак". А курыца ў салаце «Цэзар» у сярэднім закрасіць 50 грамамі тлушчу і 1,4 мг натрыю. Такім чынам, у агульнай складанасці на долю аднаго інгрэдыента ў халоднай закускі прыходзіцца 730 калорый. Для параўнання: двайны "Біг-Мак" змяшчае 680 калорый і толькі 1,3 мг натрыю. А гэта значыць, не варта верыць рэкламе і думаць, што вы зможаце кампенсаваць паглынанне гамбургера здаровым салатай.

У аўсянцы, якую прапаноўваюць на сняданак, утрымліваюцца араматызатары, ненатуральныя сліўкі і шмат цукру. Разам - 290 калорый. Гэта ўсё роўна, як калі б вы кожны дзень на сняданак елі "Снікерс".

Што лепш: кіёскі самаабслугоўвання ці павышэнне заработнай платы супрацоўнікам?

Працадаўцы так скупыя, што аддалі перавагу б паставіць ўсюды кіёскі самаабслугоўвання, але не павышаць заработную плату сваім супрацоўнікам. Напрыклад, у большасці амерыканскіх штатаў работнікі "Макдональдса" здавольваюцца мінімальнай аплатай працы. Тым не менш шматлікія рэгіёны імкнуцца павысіць мінімальныя тарыфы ледзь не ўдвая. Калі законы ўступяць у сілу, то кампанія пагражае замяніць людзей на аўтаматы самаабслугоўвання. Робаты будуць працаваць бясплатна, па меншай меры пакуль не падымуць паўстанне.