Рэцэпты з бананамі для гурманаў

Для таго каб пералічыць усе карысныя ўласцівасці банана, спатрэбіцца не адна старонка. Толькі два плёну, з'едзеныя у дзень, здольныя прыбраць мяшкі і чарноцце пад вачыма, ліквідаваць ломкасць валасоў, пазногцяў. Бананы пазбаўляюць ад бессані, запавольваюць працэс старэння. Гэта выдатны сродак для прадухілення анкалагічных захворванняў, хвароб страўніка, кішачніка. Банан - гэта фрукт шчасця, таму што пад яго уздзеяннем выпрацоўваецца серотонін.

Нарэшце, гэта проста вельмі смачны плод, які можна ёсць і ў сырам, і ў прыгатаваным выглядзе.

Экзатычныя, вытанчаней рэцэпты з бананамі падабаюцца ўсім. Вось, напрыклад, бананавы кактэйль.

Рэцэпт самы просты. Міксерам або блендером ўзбіваюцца 100 грамаў марожанага, банан, шклянку малака.

Рэцэпт кактэйлю паскладаней.

Трэба ўзяць 1 банан, цукровую пудру, мёд па гусце, суніцу або вішню, можна марожаную. Зрэшты, гэтыя садавіна можна замяніць мангавых сокам, сокам папаі або любым іншым па ўласным гусце. У Шэйкер або блендер складваюцца усе інгрэдыенты, дадаецца лыжка каньяку, шэпты карыцы, лёд. Усе узбіваецца. Такі напой - выдатны афрадызіяк, ён падыдзе для рамантычнага вячэры.

Рэцэпт бананаў у шакаладзе спадабаецца аматарам арыгінальных дэсертаў. Для падрыхтоўкі такога стравы бананы разразаюць напалам, акуратна нанізваюць на палачку ад марозіва. У рондальчыку растопліваюць 200 г шакаладу, дадаюць лыжку рома ці каньяку. Абмакваюць ў гарачую глазуру бананы, адпраўляюць у халадзільнік, каб шакалад застыў. Калі страва рыхтуецца для дзяцей, то спіртное замяняецца густымі сліўкамі.

Тым, хто не любіць шакалад, можна прапанаваць бананы ў вінным сіропе.

На павольным агні вараць сіроп з чырвонага віна і цукру (прапорцыі 1х1). Калі сіроп стане цягучым, дадаюць у яго карыцу і ... малюсенькую дробку чорнага перцу. Апускаюць бананы, трымаюць у сіропе, пакуль яны не астынуць, потым перакладаюць у келіхі.

Рэцэпты з бананамі ўключаюць салаты, другія стравы, пірагі.

Мужчынам-гурманам прыйдзецца даспадобы ялавічына з бананамі. Для яе падрыхтоўкі бяруць прыкладна паўкілаграма ялавічыны або цяляціны, наразаюць на невялікія біфштэксы, адбіваюць, абсмажваюць.

Разрэзаныя на пласты садавіна абвальваюць ў перцы, солі, абмакваюць у кляре, прыгатаваным з яйка і сухароў, да храбусцення абсмажваюць.

Гатовае мяса і бананы складаюць на талерку пластамі, заліваюць соусам.

Соус рыхтуюць, добра змешваючы тлушч, які застаўся пры жарке мяса, густыя сліўкі, цёрты хрэн да спадобы, жаўток. Добра засланы сумесь абмешваюць соллю, спецыямі, выліваюць на мяса з бананамі.

У трапічных краінах рэцэпты з бананамі не зьяўляюцца экзотыкай, такія стравы рыхтуюць там штодня. Напрыклад, бананавыя пірагі. Зрабіць такую выпечку зусім нескладана.

Расціраюць 1 шклянка цукровай пудры са 100 грамамі сметанковага масла. Калі маса стане аднастайнай і белай, уліваюць 2 лыжкі цёплага малака, дадаюць шклянку мукі, пакецік пекарского парашка. Добра вымешваюць, а потым дадаюць узбітыя ў блендере бананы (4 сярэдніх), грэцкія арэхі (3 ст. Л), зноў добра вымешваюць. З гэтага тэсту можна печ булачкі, а можна выкарыстоўваць яго для піражкоў. Выдатнай начыннем для іх будзе мак, яблыкі з карыцай.

Рэцэпты з бананамі - гэта яшчэ і вельмі смачнае індыйскае Пуры. У прасторную міску прасейваюць 2 шклянкі мукі. Дадаюць у яе сметанковае масла, расціраюць, пакуль не з'явяцца буйныя галушкамі.

У блендере здрабняюць бананы з цукрам і спецыямі. Гэта можа карыца, кмен, кары або т.п. Калі цукар растворыцца, змешваюць у місцы змесціва блендера і муку з маслам. Вымешваюць доўга, старанна, потым пакідаюць на паўгадзіны.

Нас патэльні разаграваюць алей са спецыямі. Пакуль яно закіпае, ад тэсту аддзяляюць кавалачкі, робяць з іх аладкі і апускаюць у кіпячае алей. Правільнае цеста спачатку патоне ў кіпячым масле, а потым ўсплыве. Аладку пры жарке трэба притапливать шумоўкай у масла. Смажаць да залацістага колеру, потым перагортваюць.

Гатовую аладку выкладваюць на сурвэтку, каб шкло лішняе алей, пасыпаюць цукровай пудрай.