Салата з гранатам і курыцай. Салата з гранатам і буракамі

Салата з гранатам, рэцэпт якога мы разгледзім крыху ніжэй, можна рыхтаваць па-рознаму, выкарыстоўваючы для гэтага простыя і цалкам даступныя інгрэдыенты. Сёння вашай увазе будзе прадстаўлена некалькі варыянтаў страў, якія ўключаюць у сябе такі прыгожы і смачны кампанент, як бардовыя збожжа граната.

Як прыгатаваць салата з гранатам і курыцай?

Каб зрабіць такое сытна і пажыўнае страва, неабходна загадзя падрыхтаваць наступныя прадукты:

• філе курыцы - каля 200 г;
• збожжа граната (максімальна цёмныя) - з ½ буйнога фрукта;
• апельсін салодкі - 1 шт .;
• лісце салаты чырвонага - 50 г;
• лісце салаты зялёнага - 50 г;
• рукалы - 40 г;
• воцат яблычны - прыкладна 6 мл;
• алей аліўкавы рафінаваны - 50-60 мл;
• соль і духмяны перац - дадаваць да спадобы.

Падрыхтоўка асноўных інгрэдыентаў

Салата з гранатам і курыцай мае мноства варыянтаў падрыхтоўкі. Мы вырашылі прадставіць вашай увазе самы просты і недарагі. Такім чынам, курынае філе варта адварыць у салёнай вадзе, а затым астудзіць і нарэзаць на невялікія кубікі. Далей белае мяса птушкі патрабуецца выкласці на патэльню, закрасіць духмяным перцам і аліўкавым алеем, а затым абсмажыць да з'яўлення залацістай скарыначкі.

Усю загадзя падрыхтаваную зеляніна неабходна добра памыць і нарэзаць на даволі буйныя кавалкі (можна разарваць рукамі). Салодкі апельсін варта пачысціць, аддзяліць ад жорсткіх плёнак і парэзаць мякаць на сярэднія кубікі. Таксама патрабуецца акуратна выняць збожжа з граната.

Працэс фарміравання стравы

Каб прыгатаваць салата з гранатам і курыцай, варта ўзяць вялікую, але не вельмі глыбокі посуд. На яе патрэбна выкласці пласт перамяшаных лісця зеляніны, абсмаленую курыцу і кавалачкі памяранца. Затым страва неабходна абсыпаць гранатавымі зернямі, пасля чаго заліць сумессю яблычнага воцату і аліўкавага алею.

Варта асоба адзначыць, што салата з гранатам і курыцай лічыцца дастаткова нізкакаларыйным. У сувязі з гэтым яго можна ўжываць нават тым, хто старанна сочыць за сваёй фігурай або прытрымліваецца дыеты.

Рыхтуем прыгожы салата «Гранатавы бранзалет» да святочнага стала

Гэты салата з гранатам і бураком таксама ўключае ў свой склад мяса птушкі. Аднак для яго лепш выкарыстаць не грудкі, а галёнкі. Але пра ўсё па парадку.

Такім чынам, для падрыхтоўкі святочнай закускі нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

• бульбяныя клубні сярэднія - 3 шт .;
• буракі - 2 вялікія шт .;
• моркву буйная - 3 шт .;
• курыныя галёнкі - 4 вялікія шт .;
• соль павараная - дадаваць да спадобы;
• маянэз сметанный - каля 250 г;
• лук рэпчаты салодкі - сярэдняя галоўка;
• гранат буйны саспелы - 1 шт.

апрацоўка прадуктаў

Салата з гранатам, рэцэпт якога мы разглядаем, патрабуе дбайнай апрацоўкі ўсіх інгрэдыентаў. Бо такое страва павінна атрымацца не толькі вельмі смачным, але і прыгожым.

Для пачатку неабходна адварыць ўсе падрыхтаваныя прадукты ў салёнай вадзе (курыныя галёнкі, буракі, моркву і бульбу). Пасля гэтага мяса патрабуецца аддзяліць ад костачак і скуры, а затым дробна яго нашаткаваць. Што тычыцца гародніны, то іх варта пачысціць і нацерці на буйнай тарцы. Таксама неабходна асобна пасекчы рэпчаты лук і атрымаць збожжа з граната.

фарміраванне стравы

Каб прыгожа сфармаваць такі салата, варта ўзяць вялікую плоскую талерку і ўсталяваць у сярэдзіну гранёны стакан. Пасля гэтага на астатнюю паверхню патрабуецца пластамі выкласці наступныя прадукты:

• курынае мяса;
• адварной бульба;
• рэпчаты лук;
• моркву;
• буракі.

Усе названыя пласты варта багата вышмараваць сметанным маянэзам. У завяршэнні на буракі патрабуецца выкласці збожжа граната. Пасля гэтага неабходна акуратна выняць шклянку, а гатовы салата паставіць у халадзільную камеру на пару гадзін.

Смачны і сытны салата з гранатам і арэхамі

Для падрыхтоўкі такой незвычайнай і каларыйнай закускі нам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• вычышчаныя грэцкія арэхі - каля 100 г;
• буйны гранат саспелы - 1 шт .;
• моркву сярэдняга памеру - 2 шт .;
• клубні бульбы - прыкладна 3 шт .;
• яйкі курыныя вялікія - каля 3 шт .;
• сыр цвёрды - 200 г;
• маянэз каларыйны - прыкладна 250 г.

падрыхтоўка прадуктаў

Салата з грэцкім арэхам, гранатам і яйкамі атрымліваецца вельмі каларыйны і сытна. Для яго падрыхтоўкі варта загадзя памыць і высушыць на патэльні грэцкія арэхі, а затым не вельмі дробна іх здрабніць. Пасля гэтага патрабуецца адварыць ўсе гародніна і яйкі. Іх пажадана нацерці на буйнай тарцы разам з цвёрдым сырам. Таксама неабходна атрымаць усе гранатавыя збожжа.

Як правільна сфарміраваць страва?

Салата з гранатам і сырам фармуецца вельмі лёгка. Для гэтага неабходна ўзяць вялікую талерку і злёгку вышмараваць яе паверхню маянэзам. Далей патрабуецца па чарзе выкласці здробненыя грэцкія арэхі, цёртыя бульбяныя клубні, моркву, курыныя яйкі і цвёрды сыр. На кожны пласт прадуктаў варта абавязкова нанесці каларыйны маянэз, у адваротным выпадку страва атрымаецца сухім і не вельмі смачным.

У завяршэнне сфармаваны салата патрабуецца багата абсыпаць гранатавымі зернем. Падаваць такое незвычайнае страву рэкамендуецца толькі пасля таго, як яно настаіцца ў халадзільнай камеры (не менш за 3 гадзін). За гэты час усе інгрэдыенты прасякнутую маянэзам, што зробіць салата вельмі далікатным, сакавітым і смачным.

Змешаны салата з зернямі граната і морапрадуктамі

У адрозненне ад папярэдніх страў, салата з крэветкамі і гранатам змешваецца, а не выкладваецца на талерку папластова. Менавіта таму такая закуска рыхтуецца даволі хутка і лёгка.

Такім чынам, для стварэння прыгожага і арыгінальнага святочнага стравы нам спатрэбіцца:

• пекінская капуста свежая - прыкладна ½ качана;
• гранат бардовы буйны - ½ фрукта;
• кансерваваныя ананасы (колцы) - 1 невялікая банка;
• крэветкі марожаныя - каля 350 г;
• палачкі крабавыя - 7-9 шт .;
• павараная соль некрупной - дадаваць па асабістым меркаванні;
• маянэз тоўсты (пажадана браць сметанный) - для запраўкі (па асабістым меркаванні).

Працэс падрыхтоўкі прадуктаў

Каб прыгатаваць гэта цікавае страву, неабходна прытрымлівацца наступных правілаў:

1. Старанна прамыць лісце пекінскай капусты, а затым добра іх абсушыць і вельмі дробна нашаткаваць.
2. Ачысціць гранат ад лупіны і плёнак і акуратна выняць усе цэлыя зярняткі.
3. Загадзя выняць з маразільніка крабавыя палачкі, размарозіць, а затым дробна нарэзаць на кубікі.
4. Адкрыць кансерваваныя ананасы, зліць сіроп, пасля чаго нарэзаць іх на невялікія кавалачкі.
5. Цалкам размарозіць крэветкі (пры пакаёвай тэмпературы), выкласці іх у бурлівую ваду і з моманту паўторнага закіпання варыць прыкладна 2-3 хвіліны. Пры гэтым вельмі важна не передержать морапрадукты на агні, так як яны стануць вельмі жорсткімі і нясмачнымі. Пасля гэтага крэветкі патрабуецца адкінуць на друшляк і пачакаць, пакуль яны поўнасцю не астынуць. У завяршэнне морапрадукты неабходна ачысціць. Тыя, што буйней, можна разрэзаць на палоўкі, а маленькія - пакінуць цэлымі.

Правільнае фарміраванне стравы

Пасля таго як усе інгрэдыенты будуць старанна апрацаваны, іх варта выкласці ў глыбокую талерку і добра змяшаць, папярэдне закрасіць тлустым маянэзам. Вытрымліваць такі салата ў халадзільнай камеры не трэба. Яго можна падаваць адразу ж пасля запраўкі.

Далікатны і смачны салата з ананасамі і курынымі грудкамі

Такая страва атрымліваецца вельмі далікатным і смачным. Асабліва яно падабаецца дзецям. Такая папулярнасць салаты сярод малых тлумачыцца тым, што ў выніку ён атрымліваецца не салёным, а злёгку саладкаватым.

Такім чынам, для падрыхтоўкі прадстаўленага пачастункі нам спатрэбяцца наступныя кампаненты:

• грудка курыная свежая - каля 500 г;
• кансерваваныя ананасы (лепш набываць у выглядзе кольцаў) - 1 вялікая банка;
• гранат невялікі - 1 шт .;
• маянэз тоўсты - прыкладна 150 г (для запраўкі салаты);
• сыр цвёрды - 170 г;
• грэцкія арэхі вычышчаныя - жменька.

Працэс падрыхтоўкі інгрэдыентаў

У тым, каб самастойна прыгатаваць салата з гранатам і ананасам, няма нічога складанага. Для гэтага толькі патрабуецца адварыць курыныя грудкі ў злёгку падсоленай вадзе, а затым астудзіць іх, аддзяліць паляндвічную частку ад костак, скуры і храсткоў і дробна нашаткаваць. Таксама варта зліць ўвесь сіроп з кансерваваных ананасаў і нарэзаць іх на кавалачкі сярэдняга памеру. Далей неабходна нацерці на буйнай тарцы цвёрды сыр. Што тычыцца грэцкага арэха, то іх рэкамендуецца добра памыць, высушыць у мікрахвалевай печы або духоўцы і здрабніць у буйную дробку пры дапамозе блендера. У завяршэнне патрабуецца пачысціць гранат і вызваліць цэлыя збожжа.

Фарміруем прыгожае страва

Як і папярэдні салата, дадзенае страва варта змешваць, а не выкладваць на талерку пластамі. Для гэтага ў глыбокую чашу патрабуецца змясціць здробненыя курыныя грудкі, цёрты цвёрды сыр і нашаткаваныя кансерваваныя ананасы. Далей усе прадукты неабходна закрасіць тлустым маянэзам і дбайна змяшаць. Дарэчы, каб салата атрымаўся больш сакавітым, да яго можна дадаць некалькі вялікіх лыжак ананасавага сіропу.

Правільная падача стравы да стала

Пасля таго як усе асноўныя інгрэдыенты будуць перамяшаныя, страва патрабуецца горкай выкласці ў талерку, а зверху абсыпаць зернямі граната і здробненымі грэцкімі арэхамі. Падаваць такі салата да стала пажадана адразу ж пасля запраўкі. Варта асоба адзначыць, што ён атрымліваецца не толькі вельмі сытным, далікатным і смачным, але і дзіўна прыгожым.

Карысныя парады гаспадыням

Напэўна кожны з нас сутыкаўся з такой праблемай, як выманне зерняў з граната. Каб палегчыць гэтую працэдуру і ня апырскаць сябе і навакольныя прадметы чырвоным сокам, мы вырашылі раскрыць сакрэт, як пачысціць фрукт хутка і лёгка. Для гэтага на гранаце патрабуецца зрабіць разрэзы (крыж-накрыж), а затым цалкам апусціць яго ў глыбокую чашу з халоднай вадой і разарваць рукамі. У выніку такой чысткі вы вельмі хутка вымеце збожжа і пры гэтым не запэцкаўшы.