Салата з тунцом

Напэўна, усё не раз чулі, што ў рацыён абавязкова трэба ўключаць рыбу. Дыетолагі працягваюць падкрэсліваць, што менавіта яна з'яўляецца натуральным крыніцай бялку. У параўнанні з мясам жывёл і птушкі, рыба змяшчае мала калорый і служыць выдатным крыніцай фосфару, калію і магнію. Акрамя таго, яна забяспечвае паступленне вялікай колькасці ёду ў арганізм і многіх іншых важных вітамінаў і мікраэлементаў. Нават тлушч, які змяшчаецца ў ёй, каштоўны для чалавечага здароўя.

Дарункі мора спажываюцца людзьмі ў розных частках свету і ў розным выглядзе. У продажы маецца свежая, замарожаная, салёная або вэнджаная рыба. Але вялікую папулярнасць набылі рыбныя прадукты ў выглядзе кансерваў. Асабліва карысным трэба вылучыць тунец.

Ён каштоўны тым, што мае адметныя пажыўныя ўласцівасці. Мяса змяшчае мала тлушчу і шмат бялку, так што стравы з яго вельмі сытны. Тунец багаты вітамінамі А, D і З, дабратворны ўплывае на зрок і паляпшае стан костак. Ён багаты рыбіным тлушчам, які, у сваю чаргу, запавольвае распад клетак мозгу. Рэгулярнае ўжыванне тунца зніжае ўзровень халестэрыну ў крыві.

Калі гаворка ідзе пра стравы з тунцом, тут проста найвелізарны выбар. Тунец з'яўляецца адной з самых лепшых рыб, якія можна дадаць у салату. Аднак, трэба быць асцярожным, каб ён не атрымаўся занадта сухім. Таму адным з лепшых рашэннем з'яўляецца даданне патрэбнай колькасці маянэзу ў якасці запраўкі. Свежэпрыготаўленный салата з тунцом ўяўляе сабой лёгкую закуску на абед, вячэру і ідэальны для тых, хто выконвае дыету. А унікальнае спалучэнне тунца з цэдрай цытрыны і зялёнымі гароднінай стварае неверагодны густ.

Базавы салата з тунцом, рэцэпт якога змяшчае кансерваваную рыбу, рыс, кукурузу, яйкі і маянэз, з'яўляецца досыць каларыйны. Але гэты выдатны салата можна прыгатаваць у розных інтэрпрэтацыях. Калі ў вас няма латука - яго можна замяніць рукалы, калі няма кукурузы - можна выкарыстоўваць рэдзьку. Такое замяшчэнне дасць зусім новы густ.

Адважным можна назваць спалучэнне тунца з курыцай. Для гэтага трэба адварыць макароны, працадзіць і даць астыць. У місцы змяшаць кукурузу, фасоль і дробна нарэзаны ананас, затым дадаць нарэзаныя кубікамі яйкі, вычышчаную і нарэзаную вэнджаную нагу курыцы, тунец і дробна нарэзаны лук-порей. І нарэшце, дадаць маянэз, соль перац і ўсё змяшаць. Паставіць для астуджэння на 2-3 гадзіны ў халадзільнік. Такі салата з тунцом можа захоўвацца пры нізкіх тэмпературах ад 2 да 3 дзён.

Арыгінальным з'яўляецца спалучэння тунца з рукалы і каперсы. У выніку атрымліваецца унікальны густ для патрабавальных гурманаў. Для салаты трэба ў міску пакласці лук, цытрынавы сок, каперсы і аліўкавы алей, усё змяшаць і заправіць па гусце. Дадаць отваренный мал да прыгатаваным інгрэдыентаў, тунец і рукколу, усё перамяшаць.

Вялікай папулярнасцю карыстаецца і салата з тунцом і фасоллю. Для яго прыгатавання трэба фасолю замачыць на 3 гадзіны, адварыць у падсоленай вадзе і прамыць. Потым прамыць лісце салаты, нарэзаць лустачкамі і пакласці ў міску. Дадаць фасолю у салату з тунцом, пасыпаць соллю і перцам. Ачысціць лук, нарэзаць паўколамі і дадаць да рыбы. Пакласці на талерку з кавалачкам падсмажанага хлеба. Гэты салата ўзбагаціць густ каперсаў і дробна нарэзаная пятрушка. У іншым варыянце да базавага рэцэпце салаты з тунцом і фасоллю можна дадаць сцеблы салеры, нарэзаныя кубікамі і отваренные, яблыкі, імбір, перац, соль і маянэз.

А маляўнічы і хрумсткі салата з тунцом і Піт вельмі папулярны на Блізкім Усходзе. У гэтым рэцэпце тунец дадаецца для паляпшэння густу і павелічэння ўтрымання бялку. Для гэтай незвычайнай закускі трэба падсмажыць хлеб Піту некалькі хвілін на грылі. Акуратна адкрыць дзве палоўкі і выразаць сярэдзіну. Пакласці назад на грыль і патрымаць па некалькі хвілін з кожнага боку. Змяшаць аліўкавы алей з цытрынавым сокам, заправіць па гусце спецыямі. Дадаць зялёны лук, памідоры, свежыя агуркі і тунец. Акуратна змяшаць усе інгрэдыенты. У канцы пакласці зеляніна пятрушкі, кінзы, мяты і кавалачкі хлеба Піта, хутка змяшаць і адразу падаваць.