Салата рыжык - яркае разнастайнасць

Адметнай рысай салаты «Рыжык» з'яўляецца яго знешні выгляд. Тут сама назва гаворыць пра сакавітых і яркіх фарбах гэтай стравы. Але варыянтаў падрыхтоўкі гэтага кулінарнага шэдэўра вельмі шмат. Пад такой назвай ёсць шмат рэцэптаў дзівосных салат. Кожны з іх па-свойму добры. У гэтым артыкуле разгледзім некалькі варыянтаў. Магчыма, салата «Рыжык» ў якой-небудзь інтэрпрэтацыі стане вашым традыцыйным стравай.

«Рыжык» з марынаванымі грыбамі

Галоўнымі інгрэдыентамі гэтай стравы стануць лісічкі, моркву і салодкі балгарскі перац. Яно атрымліваецца вельмі яркім, са свежым, арыгінальным густам. Для падрыхтоўкі неабходна ўзяць два шклянкі марынаваных грыбоў, адну сярэднюю галоўку фіялетавага лука, адзін балгарскі перац (аранжавы), два вараных яйкі, палову шклянкі кансерваванай кукурузы, адну моркву, маянэз, зеляніна і спецыі. Яйкі чысцім і рэжам кубікамі. Грыбы, калі яны маленькія, пакідаем цэлымі. У балгарскага перцу выдаляем насенне і плодоножку і рэжам яго кубікамі. З морквы пры дапамозе ахмістрыні робім тонкія пласціны. Лук наразаем не вельмі дробна (на чвэртачкі кольцы). У салатніцу змешваем усе інгрэдыенты, акрамя зеляніны. Затым запраўляем салата «Рыжык» маянэзам. Пасля гэтага упрыгожваем яго зелянінай і падаем да стала.

Салата з фасоллю

Для гэтай стравы трэба вельмі мала інгрэдыентаў, але яго густ атрымліваецца проста цудоўным. Возьмем 200 грам морквы па-карэйску, адну банку белай фасолі, сярэднюю пачак чыпсаў з густам смятаны і зеляніны і 3 гуртка кансерваванага ананаса. Ананас рэжам дробнымі кубікамі і выкладваем ў салатнік. Затым дадаем да яго фасолю, папярэдне сліў з яе ваду. Пасля варта моркву і чыпсы, якія можна трохі паламаць. Цяпер запраўляем салата «Рыжык» маянэзам і адразу падаем да стала. Чыпсы не павінны размякнуть, інакш густ і выгляд салаты будзе крыху сапсаваны.

Просты салата з сухарыкамі

Салата «Рыжык», рэцэпт якога будзе прапанаваны далей, прыгатаваць вельмі проста. Гэта страва можа выбавіць гаспадыню, калі на парозе нечакана з'яўляюцца госці. Для падрыхтоўкі неабходна ўзяць дзве сярэдніх морквы, столькі ж лука, 100 грам сыру, пачак сухарыкаў, зеляніна, маянэз, алей і спецыі. Лук і морква наразаем саломкай і злёгку абсмажваем на алеі раслінным. Яны павінны стаць мяккімі. На гэта сыдзе каля 10 хвілін. У гэты час можна нацерці сыр на тарцы і змяшаць яго з сухарыкамі і сечанай зелянінай. Цяпер дадаем да гэтай масе абсмаленыя гародніна, спецыі і запраўляем маянэзам. Салата «Рыжык» з морквай і сырам варта адразу падаваць на стол, пакуль сухарыкі ня размокли.

Салата з рыбай

Гэты рэцэпт вельмі часта выкарыстоўваюць дасведчаныя гаспадыні, так як ён з'яўляецца самым вядомым. Спатрэбіцца два шклянкі варанага рысу, 5 сярэдніх салёных агуркоў, адна банка рыбных кансерваў у алеі, 10 салёных рыжыкаў (можна замяніць апенькамі), тры вараных яйкі, спецыі і маянэз для запраўкі. Салата «Рыжык» прыгатаваць вельмі проста.

Усе інгрэдыенты рэжам кубікамі і змешваем ў салатнік. Затым запраўляем страва маянэзам. Дадаем па гусце перац. Загадзя саліць не трэба, так як многія складнікі ўжо ўтрымліваюць соль. Рыхтуйце з задавальненнем, фантазіюйце, не бойцеся эксперыментаваць і цешце навакольных новымі, цікавымі кулінарнымі шэдэўрамі.