Святочныя салаты "Фантазія" з гароднінай і морапрадуктамі

Салаты «Фантазія» можна прыгатаваць з розных прадуктаў, і склад інгрэдыентаў можна змяняць па сваім меркаванні. Таму і назва такое. Сёння мы прадставім вашай увазе два розных варыянту. Адзін з іх уключае ў сябе толькі свежыя гародніна і каўбасныя вырабы, а другі - морапрадукты.

1. Святочныя салаты «Фантазія» з агуркоў, памідораў і каўбасы

Неабходныя інгрэдыенты:

• таматы чырвоныя свежыя - 4 шт .;
• сыр «Фета» - 120 г;
• яйкі курыныя вараныя - 4 шт .;
• агуркі невялікія свежыя - 3 шт .;
• смятана густая або высокакаларыйны маянэз - дадаваць да спадобы;
• лісточкі зялёнага салаты - 1 вялікі пучок;
• соль ёдаваная і духмяны перац молаты - дадаваць да спадобы;
• свежая зеляніна (кроп, зялёныя стрэлкі цыбулі, пятрушка) - па невялікім пучку;
• вараная каўбаса - 100 г.

Працэс падрыхтоўкі святочнага стравы

Усе салаты «Фантазія» рыхтуюцца вельмі хутка і лёгка, а атрымліваюцца дзіўна прыгожымі. Такім чынам, для стварэння чарговага кулінарнага шэдэўра варта ўзяць вялікую неглыбокую талерку і выкласці на яе лісточкі зялёнай салаты, якія неабходна парваць рукамі. Пасля гэтага ў сярэдзіну посуду патрабуецца горкай змясціць свежыя агуркі, парэзаныя на кружочкі таўшчынёй у 5 міліметраў. Далей гародніна неабходна заліць тоўстым пластом смятаны або маянэзу, а зверху абсыпаць свежай сечанай зелянінай (пятрушкай, лукам-пореем і кропам).

Далей патрабуецца нарэзаць памідоры на лустачкі, выкласці іх па ўсім перыметры талеркі, а затым змясціць на іх чвэртачкі яек, отваренных укрутую. Пасля гэтага неабходна тонка нашаткаваць вараную каўбасу, згарнуць колцы ў прыгожыя «ружанькі» і ўпрыгожыць імі ўсю паверхню Салацік разам з сырам «Фета».

2. Арыгінальны салата «Марская фантазія»

Неабходныя інгрэдыенты:

• кавалачкі кансерваваных кальмараў - 150 г;
• палачкі крабавыя - 150 г;
• морапрадукты ў рэзкім алеем - 150 г (у пакаванні);
• агурок свежы сярэдняй велічыні - 1 шт .;
• цытрына саспелы - ½ вялікага фрукта;
• грэйпфрут свежы сярэдняга памеру - ½ шт .;
• соус соевы - 4 вялікія лыжкі;
• збожжавая гарчыца - 2 вялікія лыжкі.

Працэс падрыхтоўкі стравы

Салаты «Фантазія» з марскімі прадуктамі рыхтуюцца гэтак жа лёгка і хутка, як і са свежымі гароднінай. Для гэтага патрабуецца нарэзаць на сярэднія кавалачкі кальмары, крабавыя палачкі і свежы агурок, а затым дадаць да іх морапрадукты разам з рэзкім алеем. Пасля гэтага неабходна асобна прыгатаваць запраўку. Для яе стварэння варта выціснуць сок з палоўкі цытрыны, дадаць да яго соевы соус і гарчычныя збожжа. Цяпер ачысьцім грэйпфрут ад лупіны і плёнак, радзей дзелькі на дробныя кавалачкі і выкладзем да астатніх інгрэдыентаў. Атрыманую сумесь выліваюць у ёмістасць з морапрадуктамі і добра ўсё змешваем. Гатовае страва рэкамендуецца паставіць у халадзільнік і вытрымаць у ім на працягу пятнаццаці хвілін.

Як правільна падаваць да стала

Як агародніннай, так і марскі салата «Фантазія» (рэцэпт з фота прадстаўлены вышэй) падаецца да святочнага абеду толькі ў астуджаным выглядзе, у якасці закускі перад асноўным гарачым стравай. Ўжываць іх рэкамендуецца разам з пшанічным хлебам, старанна змяшаўшы ўсе кампаненты на парцыённай талерцы.