Салата з шампіньёнамі і сырам, з курыцай, а таксама некалькі рэцэптаў салатаў з сырых шампіньёнаў

Прадстаўляем вам несолько рэцэптаў прыгатавання пажыўных і смачных салат з шампіньёнамі. Самыя папулярныя з іх - гэта з сырам, курыцай, а таксама з сырых шампіньёнаў. Такім чынам, рэцэпты.

Салата з марынаванымі шампіньёнамі і курыцай

Гэты салата стане проста незаменымим стравай кожнага святочнага стала. Акрамя таго, ён достатончо проста рыхтуецца.

інгрэдыенты:

• грудкі курыныя - 2 шт .;
• шампіньёны марынаваныя - 400 г;
• сыр - 100 г;
• арэхі грэцкія - паўшклянкі;
• агурок свежы - 1 шт .;
• яйкі - 2 шт .;
• лук зялёны, зеляніна;
• маянэз.

Грудкі курыныя неабходна адварыць у салёнай вадзе, пасля чаго нарэзаць мяса дробнымі кавалачкамі. Затым адварваем яйкі і дробна іх наразаем. З грыбоў неабходна зліць расол і нарэзаць дробнымі кавалачкамі. Пасля гэтага зразаем з агуркоў скурку і наразаем іх таксама. Грэцкія арэхі здрабніць, а сыр нацерці на тарцы. Таксама здрабняе зеляніна і щеперы лука. Усе прадукты змешваем і заліваем маянэзам, пасля чаго старанна змешваем і пасыпаем соллю па гусце. Выдатны салата з шампіньёнамі і сырам, а таксама курыцай, гатовы да ўжывання!

Салата з шампіньёнамі і сырам

інгрэдыенты:

• салата (можна выкарыстоўваць капусту каляровую) - некалькі пучкоў;
• шампіньёны - 400 г;
• пятрушка;
• часнык - некалькі зубчыкаў;
• алей аліўкавы;
• віно белае сухое - паўшклянкі;
• сыр - 200 г;
• маянэз - 3 лыжкі сталовых;
• перац, соль.

Салата неабходна прамыць, затым парваць рукамі. Грыбы пачысціць, выдаліць ножкі, а капялюшыкі нарэзаць дзелькамі. Затым разагрэць патэльню і абсмажыць грыбы на аліўкавым алеі каля 8 хвілін. Пасля чаго трэба ўліць віно белае і смажыць на невялікім агні, пакуль віно не выпарыцца цалкам. Пасля гэтага зніміце з агню.

Сыр трэба падпаліць на вадзяной лазні да адукацыі крэму, затым астудзіць трохі і змяшаць з маянэзам у роўных колькасцях. Перашкаджаць неабходна старанна, каб утварылася аднастайная маса.

Затым насекчы дробнымі кавалачкамі часнык, пятрушку і змяшаць іх. Лісце салаты выкласці ў парцыённыя талеркі і паліць іх алеем аліўкавым. Пры гэтым цэнтр талеркі павінен заставацца свабодным, туды і будзе накладвацца салата. Грыбы неабходна змяшаць з пятрушкай і часныком і змясціць у цэнтр кожнай талеркі. Усё гэта паліць прыгатаваным сырнай соусам. Такі салата з шампіньёнамі і сырам мае вельмі далікатны і вельмі арыгінальны густ.

Салата з шампіньёнаў сырых

інгрэдыенты:

• шампіньёны - 250 г;
• памідоры - некалькі штук;
• пятрушка - пучок.

Для запраўкі:

• соус соевы - 60 г;
• воцат (бальзамічны) - 1 лыжка гарбатная;
• часнык - некалькі зубчыкаў;
• алей аліўкавы;
• цукар;
• перац молаты;
• кунжут.

Шампіньёны неабходна прамыць пад праточнай вадой, затым нарэзаць тонкімі пласцінамі. Выкласці ў страву. Пятрушку пасекчы на дробныя кавалачкі і пасыпаць ёю грыбы.

Цяпер рыхтуем запраўку. Усе інгрэдыентаў для запраўкі неабходна змяшаць (часнык прапусціць праз часнычніцы). Прыгатаванай сумессю паліць зверху грыбы і таксама змяшаць. Даем настаяцца каля 15 хвілін.

Пакуль салата настойваецца, наразаем дзелькамі памідоры і ўкладваем да грыбоў на страву, пасля чаго змешваем і настойваем яшчэ хвілін 10. Перад ужываннем пасыпаць кунжутам.

Салата "Гурман"

Гэты салата таксама рыхтуецца з сырых шампіньёнаў. Акрамя таго, ён стане выдатным стравай для кожнага вашага свята.

інгрэдыенты:

• шампіньёны - 0.5 кг;
• лук - некалькі штук;
• цытрына - 1 шт .;
• алей аліўкавы;
• перац молаты;
• соль.

Першапачаткова неабходна старанна прамыць грыбы пад бруёй вады, асушыць і нарэзаць тонкімі пласцінкамі. Таксама тонка нарэзаць лук паўколамі або кольцамі і змяшаць з шампіньёнамі. Затым выціснуць сок цытрыны і змяшаць яго з маслам аліўкавым і перцам. Атрыманай сумессю заправіць салату і адразу падаваць на стол.

Гэты салата не менш папулярны, чым салата з шампіньёнамі і сырам. Таму вы можаце смела прыгатаваць два выгляду гэтых закусак.