Смачныя шакаладныя кексы з вадкай начыннем

Прапануем вам некалькі смачных рэцэптаў для аматараў усяго шакаладнага.

Шакаладныя кексы з вадкай начыннем

Прадукты разлічаны на шэсць кексаў:

• сто грам масла сметанковага;
• цёмны шакалад - 200 грам;
• 50 грам цукру;
• два курыных яйкі;
• тры яечных жаўтка;
• 60 грам пшанічнай мукі;
• чацвёртая частка чайнай лыжкі солі;
• 20 грам цукровай пудры.

Як правільна прыгатаваць шакаладныя кексы з вадкай начыннем:

1. Спачатку трэба разламаць шакалад і падпаліць яго разам з маслам на паравой лазні. Калі ў вас дома ёсць мікрахвалеўка, можна распальваць шакалад ў ёй.
2. Далей трэба ўзбіць у пену яйкі з цукрам і жаўткамі.
3. Затым трэба добранька змяшаць яйкі, шакалад, муку і соль.
4. формачкі для кексаў змазваем маслам і выліваюць у іх цеста.
5. Рыхтаваць кексы трэба пры тэмпературы дзвесце градусаў прыкладна ад сямі да дзесяці хвілін. Гэтага часу дастаткова для таго, каб краю кексаў пропеклись, а начынне засталася вадкай.
6. Падаваць кексы трэба гарачыя, трошкі прысыпаўшы іх цукровай пудрай.
7. Вось так хутка і проста мы падрыхтавалі шакаладныя кексы з вадкай начыннем.

Любіце шакаладныя тарты? Як прыгатаваць такое аб'ядналі, мы зараз вам раскажам.

Смачны шакаладны торт

Корж у гэтага торта атрымліваецца вільготны, але пры жаданні вы можаце дадаткова яго прахарчаваць лікёрам. Для насычэння лепш браць бейлис або амаретто, але можна выкарыстоўваць і любы іншы.

Інгрэдыенты для шакаладнага бісквіта:

• 160 грам мукі;
• падлогу чайнай лыжкі соды;
• чацвёртая частка лыжкі чайнай солі;
• 60 грам шакаладу (лепш цёмнага);
• 120 мл малака;
• два яечных жаўтка;
• адзін яечны бялок;
• 50 грам масла сметанковага;
• адна лыжка сталовая ванільнага цукру.

Інгрэдыенты для крэму:

• дзвесце грам цёмнага шакаладу (пажадана 60-70 працэнтаў какава);
• дзвесце грам цукровай пудры;
• тры сталовых лыжкі какава;
• 125 грам сыру сметанковага (пакаёвай тэмпературы);
• 80 грам масла сметанковага;
• 150 грам смятаны (тоўсты).

Спосаб падрыхтоўкі торта:

1. Спачатку рыхтуем бісквіт нашага шакаладнага торта.
2. прасейваюць муку з соллю і содай.
3. Дробна сячэм шакалад, дадаваны ў яго сто грам цукру, палову малака і адзін жаўток і растопліваюць на вадзяной лазні. Сумесь павінна трохі згуснуць.
4. Масла трэба ўзбіць з пакінутым цукрам і жаўтком.
5. Затым у некалькі падыходаў дадаем муку з содай і соллю, чаргуючы з 50 мл вады і пакінутым малаком. Далей дадаем шакаладную сумесь і добра вымешваюць.
6. Узбіваем бялок і дробку солі і дадаем у астатні цеста.
7. Форму для торта, змазваем маслам, выліваць у яе цеста і ставім прыкладна на паўгадзіны ў папярэдне разагрэтую да тэмпературы 170 градусаў духоўку.
8. Вымаем торт і даём яму астыць.
9. Рыхтуем крэм. Растопліваюць на вадзяной лазні шакалад. Змешваем какава і пудру. Алей і сметанковы сыр ўзбіваем і дадаем шакалад і сумесь пудры і какава. Затым дадаем смятану.
10. разразаем торт напалову і промазываем крэмам.
11. Даём нашаму торту настаяцца у халадзільніку пару гадзін, каб застыў крэм.

Шакаладны пірог з тварожныя шарыкамі

Для падрыхтоўкі тварожных шарыкаў вам трэба:

• 250 грам тварагу (пажадана невялікі тлустасці, можна нават абястлушчаны);
• два жаўтка;
• 50 грам цукру;
• гарбатная лыжка цукру ванільнага;
• 50 грам габлюшкі какосавай;
• пару лыжак чайных крухмалу;
• арэхі (па жаданні).

Для падрыхтоўкі шакаладнага тэсту вам трэба:

• дзвесце грам масла сметанковага;
• десть грам шакаладу (цёмнага);
• десть грам цукру;
• гарбатная лыжка ванільнага цукру;
• чатыры вялікіх яйкі (можна ўзяць пяць маленькіх);
• дзвесце грам мукі;
• дробка солі;
• паўтары чанные лыжкі разрыхляльніка.

Працэс падрыхтоўкі нашага шакаладнага пірага з тварожныя шарыкамі:

1. Спачатку растопліваюць на вадзяной лазні алей і шакалад.
2. Узбіваем яйкі, соль, цукар да адукацыі густой белай пены. У атрыманую масу дадаем алей з шакаладам, муку (просеянную) і разрыхляльнік. Ўсё добранька ўзбіваем міксерам і выліваць у форму на шарыкі. Атрыманую масу трэба разраўнаваць лыжкай і печ пры 180 градусах.
3. Правяраць пірог на гатоўнасць трэба запалкай. Калі на паверхні пірага вы ўбачыце скарыначку, выключыць духоўку і пакінуць у ёй пірог прыкладна на дваццаць хвілін. Галоўнае, каб ён не перасушыць.
4. Пасля таго як пірог астыне, трэба выняць яго з формы і ўпрыгожыць шакаладнай глазурай.
5. Для ўпрыгожвання можна выкарыстоўваць арэхі.

Гатовыя паспрачацца, што прыгатаваныя па нашых рэцэптах шакаладныя кексы з вадкай начыннем або шакаладныя пірагі будуць прымушаць вашых сяброў прыходзіць да вас часцей!