Сокавыціскалка для таматаў: як і якую выбраць

У канцы лета і ўвосень многія гаспадыні разумеюць, што ім проста неабходная сокавыціскалка для таматаў. Але калі вам раней не даводзілася сутыкацца з гэтым прыладай, могуць узнікаць пытанні аб тым, якія ўвогуле існуюць сокавыціскалкі, якую з іх лепш набыць і што гавораць гаспадыні з шматгадовым стажам.

віды сокавыціскалак

Прыйшоўшы ў краму бытавой тэхнікі, вы заўважыце, наколькі разнастайнымі бываюць соковыжимающие прыборы. Кожны прызначаны для выканання пэўных задач. Але па прынцыпе працы яны дзеляцца на два тыпу: цэнтрабежны і шнековый. Таксама яны бываюць ручнымі і электрычнымі (тарка круціцца за кошт паступае напругі).

У сваю чаргу, электрычныя прыборы дзеляцца на бытавыя (для хатняга выкарыстання), прафесійныя (кафэ, рэстараны, сталовыя) і прамысловыя (для заводаў і т. П).

функцыі сокавыціскалак

У апошні час вытворцы сокавыціскалак дадаюць у свае апараты шмат дадатковых функцый, якія здаюцца неабходнымі і зручнымі. Але перш чым прыняць рашэнне аб куплі такога мадэрнізаванага прылады, задумайцеся, для якой асноўнай мэты вы яго набываеце. Як правіла, многія функцыі аказваюцца цалкам незапатрабаванымі і практычна ні разу не выпрабаванымі на практыцы. Але пры гэтым дадатковыя характарыстыкі прыбора павялічваюць яго кошт.

Але ёсць і карысныя функцыі, якімі можа быць абсталявана аўтаматычная сокавыціскалка для таматаў. Напрыклад, шматлікім зручна, што сеткі або кратаў прыбора здольныя падчас працэсу самастойна ачышчацца ад лупіны або астуджацца, каб пазбегнуць перагрэву. Такія дапаўненні сапраўды карысныя, калі прыходзіцца перапрацоўваць вялікія аб'ёмы.

Якая сокавыціскалка падыходзіць для атрымання таматнага соку?

Як правіла, цэнтрабежныя апараты не падыходзяць для апрацоўкі памідораў. Атрыманы сок застаецца няякасным і вадзяністым. Пры гэтым мякаць тамата моцна забівае сіта, і на яго ачыстку можа сыходзіць шмат часу.

Многія пераканаліся, што сокавыціскалка для таматаў павінна быць шнекового тыпу. Вонкава яна нагадвае стандартную мясарубку. Такія апараты здольныя дробна расціраць памідоры і выціскаць іх скрозь сіта. Мякаць і насенне пры гэтым добра пераціраюць, і на выхадзе атрымліваецца якасны, насычаны сок. Нашмат зручней карыстацца электрычнай сокавыціскалкай. Яна простая ў эксплуатацыі і хутчэй спраўляецца са сваёй задачай. Але смачны сок можна атрымаць, нават калі была набыта механічная або ручная сокавыціскалка для таматаў.

Прынцып прылады шнекового прыбораў

Шнековый ручной апарат для соку вельмі нагадвае мясарубку, але яго адрозненне заключаецца ў тым, што сокавыціскалка мае конусападобны шнек. Менавіта таму шматлікім умельцам атрымоўваецца вырабіць з мясасечкі такі агрэгат, як сокавыціскалка для таматаў, сваімі рукамі. Галоўнае - гэта падабраць падыходную асадку, якую нескладана купіць. Для атрымання соку ў чару складваюцца разрэзаныя таматы. Падчас руху шнека сок і жмых падзяляюцца. Вадкасць праходзіць праз краты. Рэшткі праходзяць далей і выпадаюць у ёмістасць.

Механічны варыянт сокавыціскалкі трохі адрозніваецца канструкцыяй, і сок атрымліваецца дзякуючы прасаванню гародніны. Пры націску на рычаг ствараецца ціск, і тамат вылучае сок.

У электрычных мадэлях рухавік круціць тарку, якая расцірае плён. Сок выцякае ў шклянку, які прыкладаецца ў камплекце.

Плюсы і мінусы шнекового прыбораў

Сокавыціскалка для таматаў шнекового тыпу мае галоўнае годнасць. З яе можна атрымаць чысты сок без насення і лупіны. Таксама аб'ём атрыманага прадукту з'яўляецца максімальна магчымым. Але ў гэтых прыбораў ёсць мінусы. Па-першае, у апошні час стала праблематычна знайсці ручную або механічную сокавыціскалку, паколькі іх вытворчасць абмежавана. Таксама пасля атрымання таматнага соку шматлікім няпроста ачысціць краты ад захрасла ў ёй мякаці. Часам падчас працэсу даводзіцца перыядычна чысціць краты, бо яе праходы забіваюцца.

Калі ў вас ёсць ручная сокавыціскалка для таматаў, вы сутыкаліся з сітуацыяй, калі які ляжыць у чары памідор лопаўся і «выстрэльваў» сваім сокам. Калі чаша для закладкі гародніны з'яўляецца дробнай, яна не будзе абараняць вас і вашы сцены ад пырсак. Таму варта выбіраць мадэлі, якія аснашчаны глыбокімі ёмістасцямі. Таксама, каб пазбегнуць гэтай непрыемнай сітуацыі, рэкамендуецца папярэдне разрэзаць таматы на чатыры часткі.

Сокавыціскалка для таматаў: водгукі хатніх гаспадынь

Звычайна восенню ў асобных сем'ях пачынаецца масавае вытворчасць таматнага соку, таму многія гаспадыні ўжо набраліся вопыту і ведаюць, якія сокавыціскалкі з'яўляюцца самымі падыходнымі. Для атрымання соку прымяняюцца розныя апараты. Па водгуках відаць, што аўтаматычныя мадэлі хутка спраўляюцца са сваёй задачай, але пры ўмове, што памідораў зусім няшмат, паколькі фільтры хутка забіваюцца.

Іншыя гаспадыні робяць сок з мякаццю, і для гэтага яны карыстаюцца кухонным камбайнам, усталёўваючы ў яго нажы-драбнення. Але многія любяць чысты сок, каб яго можна было піць, таму, як сцвярджаюць дасведчаныя кулінары, лепшая сокавыціскалка для таматаў - гэта ручная шнекового. Яна добра спраўляецца з вялікімі аб'ёмамі, якасна перацірае таматы. Пры неабходнасці жмых, які застаўся, можна пракруціць паўторна. Такім чынам, ёсць магчымасць выціснуць з пэўнай колькасці памідораў максімальны литраж соку. Можна адзначыць, што такі агрэгат можна прыстасаваць для атрымання вінаграднага, яблычнага соку і з іншых пладоў.