Травеньскія грыбы. Травеньскі грыб: фота

Ціхае паляванне за грыбамі, насуперак агульнапрынятаму меркаванню, пачынаецца не з набліжэннем восені, а вясной, калі з'яўляюцца травеньскія грыбы, якія растуць скучана. Іх можна набраць цэлую кошык і папесціць сям'ю стравамі з свежых грыбоў ужо ў траўні.

Назва грыба

Малавядомыя травеньскія грыбы ў навуковых супольнасцях прынята называць калоцибе (гэта назва пайшла ад назвы роду Calocybe). У народзе іх называюць па-рознаму - радоўкі травеньскай, георгіеўскія грыбом. А яшчэ грыбы іх сямейства Рядовковые (Tricholomataceae) клічуць проста майка.

месца, дзе

Георгіеўскі грыб з'яўляецца ў маі і сустракаецца да ліпеня ў ўмераных зонах Расіі. Ён не расце ў адзіночку, аддае перавагу ўтвараць вялікія групы ў рэдкалессе, травяністых кутках, парках, садах, на пашах, выганах, па ўзлесках. Па вонкавым выглядзе травеньскі грыб нагадвае шампіньёны. Яго водар і густ падобны з тым, што валодае радоўкі таполевых.

Апісанне травеньскага грыба

Калоцибе травеньскі валодае мясістай сухі капялюшыкам, дыяметр якой можа дасягаць 12 сантыметраў. Спачатку яна выпуклая. Па меры росту становіцца распасцёртае. Яе хвалістыя краю часта рэпаюцца. Яна можа быць і плоскай, і з бугорком. Афарбаваная капялюшык у крэмавыя, жаўтлявыя або брудна-белыя тоны.

Яна нададзеная тоўстай, шчыльнай, мяккай, белай мякаццю з сопкі пахам і густам. Непапулярны травеньскі грыб, фота якога выдатна дэманструе яго характэрныя асаблівасці, валодае мякаццю, выслана частымі выемчатая або зрослымі зубцом з ножкай пласцінкамі. Колер пласцінак бялёсы з крэмавымі адценнямі.

Афарбоўка Спорава парашка Крэмавае. У спрэчку яйкападобная або элліпсоідное форма. Даўжыня ножкі дзесяць сантыметраў, шырыня - тры. Яна шчыльная, кудзелістая, булавовидной формы. Колеравая гама ножак вар'іруецца ад бялёсых тонаў да жаўтлявых і бялёса-крэмавых адценняў.

Маладыя травеньскія грыбы лёгка зблытаць з энтоломой атрутнай. Хоць паміж імі ёсць сур'ёзныя адрозненні. У энтоломы атрутнай бурая капялюшык з карычневымі пласцінкамі. На зломе капялюшык чырванее.

карысныя ўласцівасці

Георгіеўскія грыбы ўнікальныя. У іх збалансаваны склад. Яны насычаны бялковымі злучэннямі, амінакіслотамі, вітамінна-мінеральным комплексам. Іх адносяць да чацвёртай катэгорыі ядомых грыбоў.

Кітайскія, японскія і рымскія лекары спрадвеку выкарыстоўвалі травеньскія грыбы для вырабу лекавых сродкаў. З іх рыхтавалі настойкі і выцяжкі. Лекавымі прэпаратамі лячылі хваробы сэрца і стрававальнага гасцінца. Імі здымалі мігрэні і хранічную стомленасць.

Вітамінна-мінеральны комплекс умацоўвае імунітэт, касцяныя тканіны, стымулюе галаўны мозг і прыводзіць да гарманічнага функцыянавання арганізма. Дзякуючы вітаміну PP умацоўваюцца сценкі сасудаў, і паляпшаецца крыватвор. Медыкі параўноўваюць травеньскую радоўкі з ежай, прыгатаванай з печані жывёл.

У складзе радоўкі ёсць меланін - магутны прыродны антыаксідант. Яна, насычаная грыбным хітынам, спрыяе ачышчэнню арганізма. Хітын гуляе ролю губкі, ўцягвацца дзындры і таксіны. Звязаныя шкодныя рэчывы пакідаюць арганізм натуральным шляхам.

магчымы шкоду

Майская радоўкі - бясшкодны грыб. Яе смажаць, соляць, марынуюць, не звяртаючыся да папярэдняй адварвання. Аднак, збіраючы радоўкі, неабходна выконваць правілы. Пры зборы патрабуецца поўная ўпэўненасць у тым, што ў кошык трапляе менавіта калоцибе, а не атрутная энтомола. Грыбнае цела схільна да лёгкага назапашвання шкодных рэчываў. Таму грыбы не збіраюць у праезных зонах і побач з гарадамі.

Радоўкі неабходна перапрацоўваць адразу пасля збору. Доўгі захоўванне згубна адбіваецца на іх якасці. Яны з карыснага прадукту ператвараюцца ва шкодную ежу, здольную прывесці да сумных наступстваў.