Тэкіла «Патрон»: апісанне, вытворца, віды і склад

Далёка не кожны прадстаўнік гэтага дорага напою варты насіць імя «тэкіла». Patron, мабыць, адзін з самых адказных вытворцаў пышнага напою. Вытанчаны водар і мяккае перапляценне густаў ствараюць непаўторны букет, уласцівы толькі прадукцыі гэтай кампаніі.

тэкіла Patron

Тэкіла «Патрон» адпавядаюць высокім стандартам краіны-вытворцы. У Мексіцы нават існуе спецыяльны закон, які рэгламентуе правілы вытворчасці, вытрымкі і разліву. Каманда добра падрыхтаваных спецыялістаў ажыццяўляе нагляд за кожным этапам вытворчасці высакаякасных напояў гэтай маркі.

Што такое тэкіла?

Гэта моцны алкагольны напой з адмысловага выгляду раслін, падобных на кактус. Для вырабу тэкілы «Патрон» падыходзіць толькі блакітная агава, якія растуць пераважна ў штаце Халиско, у Мексіцы. Арыгінальны смак дасягаецца унікальным складам, якія ўключаюць больш за 50% спірту з соку агавы. Купля можа абыйсціся ў прыстойную суму, але затое цалкам апраўдае чаканні.

Добры напой і не можа каштаваць танна. Для таго каб выканаць перагонкі соку, трэба спачатку гадоў дзесяць вырошчваць расліна. Толькі пасля гэтага яно дасягае неабходных памераў. Дарослае расліна можа дасягаць вагі ў 90 кг! Затым сок адціскаецца, у яго дадаюць цукар і пакідаюць да заканчэння закісання. Пасля перагонкі атрымліваецца насычаная і экзатычная тэкіла «Патрон».

Цікавыя факты

Гісторыкі сцвярджаюць, што першымі вытворцамі арыгінальнага напою з агавы былі ацтэкі. Як мяркуецца, у пачатку трынаццатага стагоддзя ацтэкскіх племя нахтуаль вырабіла першы «напой багоў», які лічыўся святым.

Сапраўдным мексіканскім брэндам моцны спіртны напой стаў толькі ў сямідзесятых гадах мінулага стагоддзя. Сёння раёны, дзе вырошчваецца блакітная агава для тэкілы «Патрон», знаходзяцца пад абаронай ЮНЕСКА.

Пераважна ўсе віды тэкілы ўтрымліваюць ад 35 да 50% спірту, але некаторыя элітныя гатункі маюць у сваім складзе да 55% алкаголю. Самыя дарагія асобнікі набіраюць свае смакавыя якасці, настойваючы ў дубовых бочках. Пры доўгай вытрымцы тэкіла губляе да 10% алкаголю. Залішнія сивушные алею нівеліруюцца драўнінай дуба, напой становіцца больш вытанчаным і тонкім.

У канцы мінулага і пачатку гэтага стагоддзя значна скарацілася паступленне на рынак напою тэкіла Patron. «Патрон» пазбавіўся большай частцы плантацый блакітны агавы, якая жыццёва неабходная для вытворчасці напою. Прычынай паслужыла зніжэнне здольнасці расліны пераносіць хваробы. Урад Мексікі тэрмінова распачало экстранныя меры па выратаванні дзіўнага расліны. Аднак, нягледзячы на паступовае павелічэнне плантацый, цэны на гатовы напой засталіся даволі высокімі.

Гатункі тэкілы «Патрон»

Patron - вядомы вытворца духмянага напою, які высока цэніцца не толькі за мяжой, але і ў нашай краіне. Кампанія Patron Spirits - раскручаны брэнд і найбуйнейшы экспарцёр тэкілы прэміум-класа, прадстаўлены трыма папулярнымі відамі.

Першы з іх - элітная тэкіла Reposado Patron, што ў перакладзе азначае «адпачылая», вытрыманая тры і больш месяца ў бочках з белага дуба або сталёвых чанах. Чым даўжэй вытрымка, тым больш залацісты адценне набывае напой. Мяккая тэкстура дасягаецца дзякуючы двайны дыстыляцыі. Пры яе вытворчасці выкарыстоўваецца самы высакаякасны гатунак лепшай блакітны агавы - tequilana weber.

Гэта вельмі мяккая сумесь вытанчаных водараў. Лёгкія адценні цытрусавых змешваюцца з п'янлівым густам мёду і ванілі. Аддалена можна адчуць невялікую даўкасць дубовай кары і прыемнае послевкусіе.

Многія бармэны выкарыстоўваюць тэкілу гэтага гатунку для падрыхтоўкі арыгінальных кактэйляў. Сапраўдныя знатакі атрымліваюць бясспрэчная задавальненне ад чыстага, неразведзенага напою.

Тэкіла «Патрон Аньехо», або «вытрыманая» - другі, але не менш папулярны алкаголь класа люкс. Знаходжанне гэтага гатунку ў бочках з-пад каньяку доўжыцца ад года да трох гадоў. Для вытворчасці купажированного напою выкарыстоўваецца агава з аднайменнай назвай. Пасля заканчэння «паспявання», тэкіла разліваецца па бутэльках або невялікім бочачак.

Гэта бурштынава-залацісты напой з прыемным водарам дыні і мёду. Ледзь прыкметная слодыч ванілі прыглушаецца лёгкім дымком і зачароўвае сваёй глыбінёй.

Знаўцы аддаюць перавагу ўжываць тэкілу «Патрон Аньехо» з дадаткам невялікай колькасці яблычнага сідру, які надае напою больш насычаны густ.

Крышталёва празрыстая тэкіла «Патрон Сільвер» адрозніваецца ад першых двух гатункаў не толькі сваім колерам, але і смакавых своеасаблівасцю. У ёй пераважаюць інтэнсіўныя водары агавы і мяккая прыродная слодыч. Гэты выгляд высакаякаснага напою ня вытрымліваецца і разліваецца адразу пасля дыстыляцыі.

Як трэба піць тэкілу

Пры адказе на гэтае пытанне меркаванні разыходзяцца. Гурманы аддаюць перавагу піць неразбавленный тэкілу. Іх аргумент - ацаніць вытанчанасць і багацце водару можна толькі пасля таго, як вы "паспыталі» гэты «чароўны напой» у чыстым выглядзе. Яны лічаць, што, толькі павольна пацягваючы, можна ў належнай меры адчуць яго арыгінальнасць і багацце адценняў.

Тэкілу лепш за ўсё піць пакаёвай тэмпературы са шклянога вузкага шклянкі невялікага аб'ёму. Такая форма дае чалавеку магчымасць ўдыхнуць поўную кампазіцыю пахаў. Трохі солі на тыльным боку далоні і вытанчаная долька цытрыны або лайма дапоўняць выраблены эфект.

Нягледзячы на сцвярджэнні знаўцаў, што шыкоўны напой не патрабуе дабавак, многія аддаюць перавагу яго ў складзе разнастайных кактэйляў. Самыя папулярныя - Маргарыта, Санрайз або узыход сонца і тэкіла «Патрон» з тонікам.

«Маргарыта»

Традыцыйны склад гэтага цудоўнага напою: 30 мл тэкілы, столькі ж соку натуральнага лайма, некалькі кропель апельсінавага лікёру. Кактэйль узбіваецца ў шейкере і разліваецца па куфлях. Краю могуць упрыгожвацца абадком з солі і тонкай долькай лайма.

«Санрайз»

Гэта просты гадовы кактэйль з 40 мл тэкілы «Патрон», 10 мл соку лайма і граната. Часам для пікантнасці дадаюць розныя сіропы, содавую або лікёр. Некаторыя аддаюць перавагу дадаваць натуральны апельсінавы сок.

Усе кампаненты закладваюцца ў блендер з кавалачкамі лёду і злёгку ўзбіваюцца. Гэтай раскошнай сумессю напаўняюць астуджаныя куфлі і нанізваюць на край дзельку апельсіна.

ТТ

Гэта смешная абрэвіятура арыгінальнага кактэйлю з ¼ тэкілы, ½ шклянкі тоніка, лёду і невялікай колькасці лайма.

Вы сумуеце? Тады клічце гасцей і задавольце пазітыўныя вячоркі з бутэлечкай сапраўднай тэкілы. Выдатны настрой будзе гарантавана!