У чым карысць лука зялёнага

Зеляніна ўзбагачае стравы карыснымі вітамінамі і мінераламі. Яе можна крышыць ў суп, дадаваць у другія стравы і піражкі. Карысць лука, кропу, пятрушкі неацэнная ў барацьбе з вясновым недамаганнем. Асабліва карысны зялёны лук.

склад лука

Зялёныя пёры ўтрымоўваюць вялікую колькасць арганічных рэчываў. У іх складзе прысутнічаюць інулін, каратын, натуральныя цукру, вітаміны групы B, вітаміны C, K, PP, E, мінеральныя солі, ферменты, эфірныя алею, вавёркі, алкалоіды. Таксама гэты гародніна багаты сапоніны, якія з'яўляюцца актыўнымі расліннымі рэчывамі. Прысутнічаюць і мінеральныя элементы - жалеза, ёд, цынк, фтор, калій, фосфар, кобальт, а таксама фітонціды і амінакіслоты.

Лук для імунітэту

Гэты гародніна змяшчае велізарную колькасць вітаміна С, які дапамагае прадухіліць захворванні дыхальных шляхоў, такія як ВРВІ, грып, прастуда, бранхіт. У зімова-вясновы перыяд зялёны лук прымаюць з прафілактычнай мэтай, як агульнаўмацавальны сродак. Устаноўлена, што 100 грам зялёных пёраў задавальняюць сутачную патрэбу ў вітаміне С. У гэтым і складаецца карысць лука для імунітэту: пасля зімы, у рэабілітацыйны перыяд пасля аперацыі, пры стане хранічнай стомленасці неабходна ўзмоцнена налягаць на зялёную цыбулю, у якім вітаміна З нават больш, чым у рэпчатым.

Лук для сэрца

Наша сардэчна-сасудзістая сістэма на працягу жыцця адчувае каласальныя нагрузкі. Але ёй можна дапамагчы, ужываючы ў ежу зялёны лук, карысць якога ў тым, што ён умацоўвае сардэчную цягліцу і сценкі сасудаў. А яшчэ ён прыводзіць у норму крывяны ціск.

Лук для страўніка

Карысць зялёнага лука і ў тым, што ён ўзбуджае апетыт, стымулюючы вылучэнне страўнікавага соку. У спалучэнні з іншымі гароднінай (салаты) зялёныя пёры паляпшаюць страваванне. Акрамя таго, яны знішчаюць хваробатворныя бактэрыі за кошт сваіх ярковыраженный антысептычных уласцівасцяў.

Лук для ўсёй сям'і

Карысць лука вядомая ўсім. Але мала хто ведае, што гэты гародніна - крыніца здароўя. Бо ён змяшчае цынк, які нам так неабходны. Адсутнасць гэтага вітаміна жаласна адбіваецца на стане валасоў, пазногцяў і зубоў, пакутуе і рэпрадуктыўная сістэма. У мужчын пагаршаецца якасць інтымнага жыцця.

А для дзяцей гэта скарбніца вітамінаў і мінералаў, асабліва ў перыяд авітамінозу. Нічога, што ён гарчыць: дзецям лук лепш дробна рэзаць, хаваць у кавалачка ежы або пер'ем упрыгожваць страва.

супрацьпаказанні

Пякучы густ шматлікім непрыемны, асабліва маленькім дзецям. Таксама гэты прадукт здольны раздражняць слізістую страўніка, таму ім не рэкамендуецца злоўжываць тым людзям, хто пакутуе гастрытам або язвай дванаццаціперснай кішкі.

Нягледзячы на ялкавы густ, лук многім людзям падабаецца. Некаторыя нават не могуць уявіць сабе абед без гэтай гародніны. І гэта правільна - бо карысць лука вялікая. І калі яго есці ў меру, то можна без працы павысіць настрой, выйсці з дэпрэсіі, дапамагчы свайму сэрцу, наладзіць страваванне, прадухіліць захворванні і прывесці ў парадак свае валасы, пазногці і зубы. Ну што яшчэ трэба для добрага самаадчування? Ешце лук і адчувайце сябе заўсёды на выдатна!