Што прыгатаваць на вячэру з мяса? Стравы з свініны

Што прыгатаваць на вячэру з мяса? Для сытнага і смачнага стравы выдатна падыдзе свініна. Прапануем выдатныя рэцэпты, як паўсядзённыя, так і святочныя.

Спынімся спачатку на тым, што прыгатаваць на вячэру з мяса для гасцей. Гэта - "Адбіўныя з сюрпрызам".

На адну порцыю спатрэбіцца дзве бульбіны. Пачысціць іх і нарэзаць шырокімі прастакутнымі кавалачкамі. Пакласці ў ледзяную ваду на паўгадзіны. У гэты час разагрэць алей ць фрыцюрніцы і рыхтаваць бульбу да гатоўнасці (у адпаведнасці з праграмай). Далей выкласці яго на папяровыя ручнікі, каб выдаліць лішні тлушч. Свіны стейк трохі адбіць, абсмажыць на працягу пяці хвілін з кожнага боку. Нацерці па пяцьдзесят грам сыру "чеддер" і "Пармезан", дзве пласціны бекону нарэзаць кубікам. Далей на фальгу выкласці адным пластом палову бульбы, пасыпаць сырам, змясціць мяса, пакінуты бульбу і раскласці пакінуты сыр і кубікі бекону. Запякаць на працягу сарака хвілін у духавай шафе.

Разгледзім цяпер, што можна прыгатаваць на вячэру з мяса для дзяцей. Выдатным варыянтам стануць "Апельсінавыя" адбіўныя.

Для падрыхтоўкі стравы неабходна раніцай правесці падрыхтоўчую працу. Для гэтага ў эмаляваным рондалі трэба змяшаць дзьвесьце пяцьдзясят грамаў апельсінавага соку, па 1/3 шклянкі соевага соусу і аліўкавага алею, насечаную жменю свежага размарына і зялёнага лука. Пакласці ў марынад чатыры свіныя адбіўныя, вагой не больш за сто грам, на цэлы дзень і адправіць усё ў халадзільнік. Увечары разагрэць грыль і пакласці на яго мяса. Рыхтаваць рэкамендуецца каля пятнаццаці хвілін з кожнага боку.

Прапануем выдатны вячэру з мяса. Гэта - свіныя рабрынкі з непаўторным падліўкай.

Для таго каб мяса атрымалася сакавітым, рэкамендуецца замаріновать яго раніцай. Зрабіць гэта можна вельмі хутка. Для гэтага змяшаць па два шклянкі падліўкі барбекю і яблычнага пюрэ ў глыбокай місцы. Два вялікіх цэлых рэбры пакласці на алюмініевую фальгу, згарнуўшы яе канвертам, і нацерці іх чесночным парашком, перцам, соллю і кайенского перцам. Далей наліць падліўку на рэбры, зачыніць зверху фальгой і змясціць у халадзільнік. Увечары разагрэць грыль і рыхтаваць на працягу гадзіны. Далей выцягнуць рэбры з фальгі і пакласці іх прама на краты, каб мяса зарумянятся. Рыхтаваць такім чынам яго трэба на працягу паўгадзіны. Падаваць можна як халодным, так і гарачым.

Разгледзім цяпер, што прыгатаваць на вячэру з мяса для ўсёй сям'і. Неабходна зрабіць бульбяное пюрэ з кілаграма клубняў з даданнем паловы шклянкі малака. Нарэзаць трыста грам свініны, адну вялікую цыбуліну і вялікі балгарскі перац саломкай, далей абсмажыць усё на працягу дваццаці хвілін. Вышмараваць форму для запякання сметанковым алеем, пасыпаць яе сухарамі, пакласці палову бульбы, усё мяса і накрыць зверху пакінутым пюрэ. Вышмараваць паверхню маянэзам, пасыпаць нацёртым пармезаном (сто грам) і паставіць у разагрэты духавы шафу запякаць на гадзіну.

Гэта некаторыя рэцэпты таго, што прыгатаваць на вячэру з мяса.

Прыемнага апетыту!