Як вырасціць брусельскую капусту з максімальным ураджаем

Брусэльская капуста пакуль яшчэ не заваявала вялікі папулярнасці ў агароднікаў, хоць многія гурманы ацанілі не толькі смакавыя, але і пажыўныя ўласцівасці гэтай гародніны. Даведаўшыся пра яго гаючых якасцях, мала хто застанецца абыякавым і не задасца пытаннем аб тым, як вырасціць брусельскую капусту.

Расліна ўяўляе сабой сцябло, на якім з'яўляюцца маленькія пупышак памерам да 5 см у дыяметры. Іх і ўжываюць у ежу ў адварным выглядзе. На фота капуста брусэльская прадстаўлена з Выспелыя пладамі, якія можна здымаць не адразу, а на выбар па некалькі штук. Густ брусельскай капусты больш далікатны і духмяны, чым у іншых відаў гэтай гародніны. Яна вельмі смачная ў спалучэнні з зелянінай фасолі і гарошку, а таксама іншых свежых гародніны.

Акрамя таго, брусэльская капуста, ўласцівасці якой добра вядомыя, мае ў сваім складзе шэраг хімічных элементаў, такіх, як калій, кальцый, магній, фосфар, жалеза, а таксама змяшчае вялікую колькасць мікраэлементаў і мінералаў. Напрыклад, вітаміны групы В, якія неабходныя для сардэчна-сасудзістай і нервовай сістэмы, утрымліваюцца ў расліне ў вельмі вялікіх колькасцях, нароўні з С і Е. Выключная асаблівасць гэтай культуры ў тым, што яна ўтрымлівае бялок, які падобна курынаму. І калі хвораму пасля аперацыі рэкамендавана ўжываць у ежу курыныя булёны, то варыянты з адварной брусельскай капустай па сваіх якасцях нават больш каштоўныя і пажыўныя. Вядомыя такія гаючыя ўласцівасці капусты, як процівомікробное, супрацьзапаленчае, агульнаўмацавальнае. У ёй утрымоўваецца вялікая колькасць вітаміна З, яна з'яўляецца імунастымулятары.

Сокам капусты можна паласкаць горла, лячыць вугры і ўціраць у галаву для лепшага росту валасоў, рабіць маскі для ліквідацыі маршчын. Калі яго ўжываць ўнутр, то можна палепшыць свой стан пры цукровым дыябеце, атэрасклерозе, пры запаленні печані і жоўцевых параток. Таксама яго прымаюць для прафілактыкі ракавых захворванняў, у якасці слабільнага, мочегонного і адхарквае сродкі.

Як вырасціць брусельскую капусту, каб заўсёды мець пад рукой аптэку на градцы?

Як і белакачанная, яна мае розныя тэрміны паспявання (можа быць ранняя, сярэдняспелыя і позняя). У залежнасці ад таго, ці будзеце вы яе захоўваць зімой ці ўжываць у ежу адразу, вызначаецца неабходнасць ў тым ці іншым гатунку. Тэрміны ся брусельскай капусты: канец сакавіка (для далейшай пікіроўкі у шкляначкі), да канца красавіка - у рассаднікі (для далейшай высадкі ў адкрыты грунт).

Многія агароднікі проста не ведаюць, як вырасціць брусельскую капусту, лічачы, што гэта малоурожайны выгляд, якім не варта займаць зямлю. Але калі выконваць усе неабходныя падкормкі, а яна вельмі любіць азоцістыя ўгнаенні, то з аднаго расліны можна сабраць у сярэднім каля сарака пупышак, а пры больш працяглым перыядзе вегетацыі - да 90 штук. Працягласць вырошчвання залежыць ад тэрмінаў пасеву і збору ўраджаю. Так, напрыклад, пры зборы пупышак ў кастрычніку-лістападзе, іх ўласцівасці не губляюцца, акрамя таго, гэты від вельмі ўстойлівы да замаразкаў - да мінус 10 градусаў.

Як вырасціць брусельскую капусту больш буйной? Для гэтага неабходна вырошчваць яе на друзлых глебах, на якіх у папярэдні год раслі бабовыя культуры, зеляніна, агуркі. Свежы гной ўносіць у глебу нельга. А вось дадаваць калійныя і фосфарныя ўгнаенні, а таксама вапнаваць, калі глеба кіслая, неабходна восенню. Азотнымі ўгнаеннямі неабходна падкормліваць не менш як чатыры разы за першую палову лета. З другой паловы сезону падкормліваюць суперфосфатом. Тады ваш ўраджай будзе максімальным, а вы застанецеся задаволеныя гэтай культурай.