Ёсць такая Раманаўская парода авечак

Гісторыя пра тое, як з'явілася ў Расіі Раманаўская парода авечак, дзіўная і ў чымсьці нават ўдалая. Тры стагоддзі таму ў горадзе Раманаў-Барысаглебск Яраслаўскай губерні, у вярхоўях Волгі, быў вельмі развіты рыбны промысел. Волжскую Беларыбіца адсюль пастаўлялі прама да імператарскага двара. Аднак лавіць рыбу мелі права толькі жыхары правабярэжжа - Барысаглебскай слабады. Што заставалася рабіць Левабярэжны, Раманаўская? А яны-то праславіліся тым, што менавіта да іх мясцовы купец прывёз на развод двух племянных бараноў з Сілезіі. Ад скрыжавання іх з мясцовымі жывёламі і з'явілася на свет унікальная Раманаўская парода авечак.

апісанне

Гэта сапраўды універсальная парода - мясная і Шарстнёў адначасова. Бараны ў жывой вазе даходзяць да 70-100 кг, а авечкі - да 60-70 кг. Настриг воўны за год з аднаго жывёльнага складае 2,5-3 кг. Яна ў гэтых авечак вельмі прыгожая і тонкая, абароненая ад сваливания жорсткай чорнай остью. Афарбоўка незвычайны: пры нараджэнні ягняты зусім чорныя, паступова яны святлеюць, цёмнымі застаюцца канечнасці, морда і адзінкавыя плямы па целе. Касцяк авечкі моцны і буйны, пры гэтым галава сухая і гарбаносы - гэта яшчэ адна прыкмета чысціні выгляду. Раманаўская парода авечак адрозніваецца і пладавітасцю: за год матка прыносіць два прыплод, у сярэднім 4-5 ягнят. Гэтыя жывёлы вельмі эканамічныя ў змесце і сьціплы ў карме. У цёплы сезон ім хапае выгулу на адкрытым лузе, а ўзімку - сена, салома, трохі сухога камбікорму для овцематок - вось і ўвесь сыход. Да таго ж яны добра прыжываюцца ў любой кліматычнай зоне, пераносяць і жару, і холад.

Гэта не толькі каштоўны мех

З-за асаблівасцяў Шарстнёў покрыва Раманаўская парода авечак лічыцца таксама шубной (ёсць такі тэрмін). Скура і мех надзвычай цэняцца ў вытворчасці натуральных кажухоў. Характэрна, што вырабленая скура гэтай авечкі мае значна меншы вага ў параўнанні з іншымі аналагамі, і таму дублёнкі з яе ўтрая лягчэй прывезеных з Турцыі. Шэрсць досыць цвёрдая і пры гэтым серабрыстая з завіткамі на канцах, унікальнага шэра-блакітнага колеру, дзякуючы цёмным падшэрсткам. На працягу года овцеводы практыкуюць тры стрыжкі. Самай лепшай лічыцца настриг з ягнятаў ад дзесяці месяцаў. Прыгожы немаркий колер заўсёды падабаўся сялянам, і яраслаўскія рамеснікі цягалі з воўны Раманаўскай авечкі выдатныя шэрыя валёнкі.

Смачнае Далікатэсная мяса

Змест авечак Раманаўскай пароды апраўдана яшчэ і тым, што яны маюць добры вага, а мяса ў іх незвычайна далікатнае і смачнае. Дзякуючы хуткаму росту, баранчыкаў можна забіваць на мяса ўжо з шасці-сямі месяцаў. Насуперак устоянаму думку, сапраўдным дыетычным мясам можна лічыць бараніну. У тканінах гэтай жывёлы змяшчаецца мінімум адрэналіну, а нутраны тлушч лічыцца выдатным сродкам ад прастуды. А пра шашлык з барановага мяса можна і не казаць, яго шануюць па вартасці ўсе гурманы. Пытанне толькі ў тым, дзе купіць Раманоўскі пароду авечак. Хутчэй за ўсё, там жа, дзе іх і разводзяць - у паволжскіх фермерскіх гаспадарках, у тым жа Раманаў-Барысаглебск. Праўда, за некалькі стагоддзяў горад страціў прыярытэт у развядзенні пароды, яна распаўсюдзілася па ўсім узбярэжжы і далей, у трыццаці абласцях Расіі і СНД, і нават стала вядомая ў краінах Еўропы.