Ўпрыгожванне салат ў хатніх умовах як выхаванне густу

Ўпрыгожванне салат ў хатніх умовах - асаблівы від мастацтва. Вычварна убраныя страва хоць у свята, хоць у будні і ўзрадуе, і здзівіць, і абудзіць апетыт і пачуццё падзякі. Вычварных моцна залежыць ад густу. Бо ў упрыгожваннях, як нідзе, бачная чалавечая натура, характар і ўсе да адзінай мілыя звычкі. Таму заклік: хай у вас застанецца хоць нейкая неразгаданая таямніца. Хай прыгожае афармленне салат не стане для вас самамэтай. Ня трэба маляваць пейзажы і партрэты з гародніны і каўбасных абрэзкаў. Выконвайце некалькі элементарных правіл: ўпрыгожванне павінна быць элегантна, а не наляписто; упрыгожваць страва трэба асабліва інгрэдыентамі, якія знаходзяцца ўнутры. Калі, напрыклад, у салаце няма сыру - ні да чаго ён і ва ўпрыгожванні. І лепш мінімалізм, чым аляпистость. Параўнайце прыведзеныя тут ілюстрацыі. Ну і якая з малюнкаў - проста ах, ды і толькі? Зрэшты, калі хочаце прымерыць аксэсуары скульптара - прашу пакорліва. Ня карвинг, вядома, але гэта ўжо справа прафесіяналаў, а не ўпрыгожванне салат ў хатніх умовах.

Спіраль з памідора

Наразаем памідор ад верху да попе па спіралі, асцярожна які адлучаецца ад насеннікі. Цяпер трэба разгарнуць гэтую паласу на дошцы і скруціць. У цэнтр пакласці кукурузнае зерне або гарошыну. А ўжо як упрыгожваць стравы гэтымі кветкамі, хай вам падкажа інтуіцыя.

Кветка з памідорныя дна

У нас застаўся абрэзаны па спіралі памідор. Адрэжце донца, выражыце трыкутнікі, каб атрымаліся пялёсткі, і зялёную "пимпочку" таксама зачысціце па цэнтры. Вось у вас атрымаўся практычна кветка. Запоўніце чым-небудзь сярэдзіну - і гатова. Ўпрыгожванне салат ў хатніх умовах - не толькі асаблівы від творчасці, але і выхаванне ў сабе эканоміі. Вось, ня выкінулі жа попку памідорныя, усё ў дом.

Кветачкі з варанай морквы

Зняць овощечисткой тоненькія кружочкі з морквы. Гэта будуць пялёсткі. Сагнуць кожны напалову і накласці краю адзін на аднаго па чарзе. Рабіць гэта лепш на дошцы. Затым гэтую дарожку з маркоўных кружочкаў звярнуць. Адразу ж размясціць на тэрыторыі салаты, інакш распадзецца на фрагменты кветка. У сярэдзінку таксама можна што-небудзь пакласці.

Рамонкі з яйка

Вострым, вузкім і тонкім нажом рэжам доўгую палоску вакол яйкі, пакуль не абарвецца. Скручваюцца. Ну, ці рамонак, ці хрызантэма атрымалася. У сярэдзінку пакладзеце што-небудзь жоўценькім або чырвоненькую.

Пляцёнкі з сыру ці каўбасы

Нарэзаць тонкіх стужачак і плесці краты кілімком ці кошык - наколькі цярпення хопіць.

Лісцікі з кружочкаў агурка

Выкарыстоўваць нож ці кухонныя нажніцы. Нажом нарэзаць тонкія авалы наўскасяк, потым афармляць зубчыкі на лістку. Вось гэта самая лепшая тэма - ўпрыгожванне салат ў хатніх умовах разнастайнай зубчастай лістотай.

кучаравы лук

Расшчапіць луковые пёры па ўсё даўжыні як мага часцей. Галоўнае, каб ён не быў млявым або подмёрзшим. Апусціць палоскі ў халодную ваду, потым працерці сурвэткай, цыбулька і завьётся. Такія спіралькі сімпатычна глядзяцца на паверхні салаты, калі не перашчыраваць. Можна паміж імі выкласці гроздья, якія паказваюць кветкі ці ягады, напрыклад. Або зрабіць рамонкавы поле з яечнага бялку і морквы.

Ўпрыгажэнні з агурка і морквы

Моркву адварыць, не перашчыраваць, каб яна была гнуткую, але досыць пругкай. Агуркі падыдуць любыя: свежыя, салёныя або марынаваныя. Трэба адрэзаць некалькі кружочкаў таўшчынёй у полсантіметра - для заснавання. Разрэзаць кожны гурток, не даходзячы да краю, крыжападобна. І асцярожна вывярнуць. У адтуліну змясціць тоненькія пялёсткі, якія мы зрабілі ў пачатку агароднінарэзка.

З памідораў "черрі", маянэзу і маслін не надта цяжка вырабіць мухаморы або божых каровак. Словам, тут галоўнае - своечасова суняць бушующую фантазію.