Салата "Гняздо глушца": рэцэпт прыгатавання з капустай

Салата «Гняздо глушца», рэцэпт якога ўключае ў сябе капусту, атрымліваецца не толькі смачным і пажыўным, але і арыгінальным і прыгожым. Варта адзначыць, што спосабаў прыгатавання такога стравы існуе вялікае мноства, аднак усе яны афармляюцца аднолькава, у поўнай адпаведнасці са сваім незвычайным назвай.

Салата «Гняздо глушца»: рэцэпт класічны з ужываннем капуснага лісця

Неабходныя інгрэдыенты:

• любы мясны прадукт - 250 г;
• марынаваныя шампіньёны - 1 невялікая слоічак;
• пакупной бульба фры або чыпсы (можна зрабіць іх самастойна) - 250 г;
• цыбуліны сярэднія - 3-4 шт .;
• яйкі курыныя сярэднія - 3 шт .;
• кансерваваныя хатнія агуркі - 2 шт .;
• сыр любога гатунку цвёрды - 140 г;
• свежы часнык - 1,5 зубка;
• рафінаваны алей сланечнікавы - 2 вялікія лыжкі;
• лісце карэйскай капусты - 8-9 шт .;
• галінкі кропу або пятрушкі - для ўпрыгожвання салаты;
• маянэз сярэдняй тлустасці - па меркаванні.

Працэс апрацоўкі асноўных інгрэдыентаў:

Салата «Гняздо глушца», рэцэпт якога мы разглядаем у гэтым артыкуле, прадугледжвае выкарыстанне любога мясной прадукту. Для скарачэння часу мы вырашылі набыць вэнджаныя курыныя грудкі. Іх варта вызваліць ад костак і скуркі, а затым нарэзаць на тонкую саломку. Пасля гэтага патрабуецца таксама нашаткаваць марынаваныя шампіньёны і хатнія салёныя агурочкі.

Каб салата «Гняздо глушца», рэцэпт якога патрабуе наяўнасці творчай фантазіі, атрымаўся больш духмяным і смачным, неабходна на патэльні злёгку абсмажыць рэпчаты лук, дробна порубленный нажом. Таксама варта нацерці часнык на тарцы і адварыць укрутую 3 курыных яйкі.

Для таго каб салата «Гняздо глушца», рэцэпт падрыхтоўкі якога досыць просты, цалкам адпавядаў сваёй назве, неабходна зрабіць ядомыя шарыкі, якія імітуюць сапраўдныя яйкі птушкі. Для гэтага ў невялікі чары патрабуецца змяшаць цёрты яечны жаўток, аналагічна апрацаваны цвёрды сыр, свежую сечаную зеляніну, часнык і маянэз. У выніку мяшання ўсіх кампанентаў павінна ўтварыцца дастаткова густая кашыца, з якой можна з лёгкасцю сфармаваць шарыкі.

фарміраванне стравы

Пасля таго як усе прадукты будуць апрацаваны, варта адразу ж прыступіць да фарміравання «гнязда». Для гэтага на дно талеркі неабходна выкласці лісце капусты, а затым на іх размеркаваць наступныя пласты:

1. вэнджаныя курыныя грудкі (трохі вышмараваць маянэзам);
2. марынаваныя грыбы (не прамазваць);
3. абсмалены рэпчаты лук (абмазваць);
4. цёртыя на буйной тарцы яечныя вавёркі (абмазваць);
5. салёныя хатнія агуркі (не прамазваць);
6. цвёрды цёрты сыр (заліць маянэзам).

Таксама салата «Гняздо глушца» прадугледжвае выкарыстанне бульбы-фры. Яго неабходна прыгожа выкласці-над сыру, а зверху змясціць 3 лісточка карэйскай капусты і шарыкі, раней зробленыя з духмянай кашыцы.

Прарабіце ўсе вышэйапісаныя дзеянні ў строгай парадку, і ў вас абавязкова атрымаецца смачны і пажыўны салата «Гняздо глушца». Рэцэпт з капустай, прадстаўлены вышэй, можа трохі відазмяняцца. Да прыкладу, замест лісточкаў гародніны можна выкарыстоўваць звычайныя зялёныя лісце салаты.