Смачныя Рэцэпты салаты з агародніны

Агародніннай салата нездарма называюць суперблюдом. Паглядзіце колькі ў ім карысных рэчываў. Гэта клятчатка, мікраэлементы і вітаміны. Лёгкія агароднінныя салаты вельмі карысныя для тых, хто жадае пазбавіцца ад лішняга вагі, для тых, хто сядзіць на дыеце, яны з'яўляюцца выдатным дыетычным меню. Бо практычна ўсе яны нізкакаларыйныя.

Па сваім змесце гэта ідэальны сродак для падтрымання прыгажосці і здароўя. Гародніна выдатна дапамагаюць нармалізацыі працы кішачніка, а таксама іншых унутраных органаў і дапамагаюць ўсім арганізму чалавека быць у тонусе. Таму такі папулярнасцю карыстаюцца самыя розныя рэцэпты агароднінных салатаў. Для большасці з іх не патрабуецца складаных, дарагіх і цяжкадаступных інгрэдыентаў. Амаль усе прадукты для іх лёгка даступныя, а калі ў вас ёсць агарод або дача, то, хутчэй за ўсё, і не прыйдзецца амаль нічога купляць.

Салата з брынзай і семкамі.

Для гэтага трэба ўзяць пяць памідораў і адзін салодкі балгарскі перац. Нарэзаць і дадаць нарэзаную невялікімі кубікамі брынзу і трохі сланечнікавым семак. Усё гэта старанна перамяшаць і пасыпаць зверху дробна насечанай зелянінай. Гэты салата можна не саліць і не дадаваць да яго соус.

Буракі з разынкамі.

Запякаюць у духоўцы 3-4 буракоў. Можна ўзяць і проста адварныя, але запечаныя нашмат смачней. Нацерці бурак на буйнай тарцы. Нарэзаць яблык тонкай соломкой, дадаць разынкі і здробненыя трохі абсмаленыя грэцкія арэхі. Усё гэта змяшаць і заправіць лёгкім маянэзам. Такая запраўка для салаты з агародніны вельмі папулярная нароўні з раслінным алеем.

Найбольш распаўсюджаныя рэцэпты агароднінных салатаў з памідораў, агуркоў і рэпчатай цыбулі. Вось адзін з цікавых рэцэптаў.

Страва трэба нацерці часныком. Выкласці на яго пласт парэзаных памідораў, зверху пласт нарэзаных агуркоў і зноў пласт памідораў. Зверху ўсё трэба пасыпаць нарэзаным дробна рэпчатым лукам і паліць запраўкай. Запраўку можна зрабіць з аліўкавага алею, воцату і перцу. Пасаліць па гусце.

Акрамя таго, што ёсць розныя рэцэпты агароднінных салатаў, ёсць яшчэ і розныя спосабы падачы іх на стол. Можна раскласці яго ў невялікія парцыённыя вазачкі або салатніцы. Можна падаваць на вялікіх стравах або ў глыбокіх салатніцу. Вельмі цікава падаваць агародніннай салата ў выглядзе бутэрбродаў - на лустачкі падсмажанага хлеба, гэта смачна і незвычайна.

Для ўпрыгожвання добра падыходзіць свежая зеляніна, можна скарыстацца і тымі гароднінай, якія ўваходзяць у яго склад. Многія салаты з гародніны добра спалучаюцца з сланечнікавым семкамі і насеннем кунжуту. Яны таксама выдатна падыходзяць для ўпрыгожвання. Калі вы выкарыстоўваеце ў салаце салодкія гародніна (морква ці буракі), то яго можна ўпрыгожваць міндальным або грэцкімі арэхамі. Часта ўпрыгожваюць агароднінныя салаты ягадамі вінаграда або разынкамі.

Акрамя саміх гародніны на рэцэпты агароднінных салатаў ўплывае запраўка для іх. Адны і тыя ж складнікі пры рознай запраўцы могуць мець зусім розны і непаўторны густ, ад падліўкі для салаты таксама шмат залежыць. Запраўку можна прыгатаваць з аліўкавага, сланечнікавага і кукурузнага алею, з несалодка ёгурта і нятлустай смятаны, маянэзу, воцату або цытрынавага соку.

І ў завяршэнне рэцэпт вясновага салаты з капусты.

Гэта выдатны лёгкі салата з свежай хрумсткай капусты з агуркамі. Ужо ад аднаго толькі паху зразумела, што вясна прыйшла. Капусту дробна нашаткаваць, затым падушыць яе, каб яна стала яшчэ мякчэй. Агуркі нарэзаць паўколамі. Дробна пакрышыць зялёную цыбулю. Усё гэта змяшаць і прыгатаваць запраўку для салаты. Ўзяць часнык, соль, цукар, яблычны воцат і добрае духмянае сланечнікавы алей. Колькасць інгрэдыентаў для падліўкі падбіраецца па вашаму густу. Калі страва падаваць на стол не адразу, а даць яму абараніцца і прахарчавацца соусам, то смак яго будзе яшчэ лепш.