АСД-3 (арэометр) - спиртометр для хатняга выкарыстання

Арэометр - нескладаны прыбор для вымярэння шчыльнасці той ці іншай вадкасці, звычайны паплавок, які ў залежнасці ад удзельнай масы вымяранага фізічнага цела апускаецца на пэўную глыбіню. Для выгоды прама на паплавок наносіцца вымяральная шкала.

Калі вадкасць, шчыльнасць якой мы вымяраем, складаецца з двух кампанентаў з вядомымі значэннямі шчыльнасці, арэометрам можна вымераць і працэнтны склад раствора. Менавіта так працуе АСД 3 - арэометр для вымярэння ўтрымання спірту ў вадзе.

Чым выкліканы цікавасць

Цікавасць да самастойнага вытворчасці спіртнога ў апошні час расце. І звязана гэта як з агідным якасцю самага нашага распаўсюджанага моцнага крамнага алкагольнага напою - гарэлкі, так і з завоблачнымі коштамі на спіртное нармалёвай якасці.

Растуць продажы гатовых самагонных апаратаў, трэба сказаць, што добры апарат-дыстылятара з сухопарником і дефлегматором можа каштаваць да 10 тысяч рублёў і вышэй. І, як паказвае практыка, асвоіць хатняе вытворчасць моцнага напою пад сілу любому чалавеку з рукамі, галавой і жаданнем.

А якасць ... Вядома, змагацца з віскі, вырабленым з бурштынавага збожжа, ўбіраюць сонца на нейкім горным схіле аднаго з паўднёвых штатаў, затым высушанага на тарфяным дыме, ўручную перетёртого ад карэньчыкаў і затым дзесяць гадоў вытрыманым у стогадовай дубовай бочцы ад французскага портвейна ... але звычайную крамную гарэлку сярэдняга цэнавага сегмента нават цукровы самагон, натуральна, пісьменна звараны і добра вычышчаны, укладвае на абедзве лапаткі.

Неабходны атрыбут, асабліва для пачаткоўца самагоншчыка-аматара, - гэта прылада для вымярэння крэпасці напою. Арэометр для спірту АСД-3 - якраз такі нескладаны бытавой прыбор. А крэпасць спіртнога напою, насуперак якое існуе памылцы «чым мацней, тым лепш», у кожным рэцэпце павінна мець свае межы.

Арэометр АСД-3: апісанне

АСД-3 - арэометр, прызначаны для вымярэння канцэнтрацыі спірту ў вадзе. Ўяўляе сабой герметычна залітаваную шкляны ампулу. Верх ампулы ўяўляе сабой размечаную шкалу. Для выгоды выкарыстання яна размечаная адразу значэннямі канцэнтрацыі спірту ў вадзе ў%. Ніз ампулы подгружен вывераным колькасцю свінцовых дробинок, зафіксаваных пры дапамозе адмысловага клеевого складу. Вось і ўсё няхітрая прылада АСД-3.

Арэометр працуе на законе Архімеда. Спірт лягчэй вады, чым вышэй яго канцэнтрацыя, тым раствор атрымліваецца менш шчыльным, і паплавок тоне ў ім мацней. Глыбіня апускання і фіксуецца падчас правядзення вымярэнняў.

Як правільна карыстацца

Але не так усё проста, як можа здацца на першы погляд. Растворы - штука хітрая і складаная, на глыбіню апускання будзе ўплываць не толькі канцэнтрацыя спірту, але і тэмпература раствора, ад яе залежыць ступень ўзаемнага пранікнення малекул. Дарэчы, менавіта гэтым займаўся вялікі расійскі навуковец Дзмітрый Мендзялееў.

А то, на думку некаторых, ён толькі і рабіў, што змешваў спірт з вадой, затым усё гэта выпіваў у розных прапорцыях, пакуль яму п'янаму перыядычная табліца элементаў не прымроілася.

Дык вось, у камплекце з некаторымі арэометр ідзе тэрмометр для вымярэння тэмпературы гарэлкі. У набор арэометр АСД-3 уваходзіць такі прыбор - АСД-Т. Але можна скарыстацца любым іншым бытавым тэрмометрам. А ведаючы тэмпературу раствора, вы без працы дакладна вымераць крэпасць напою, калі карыстаецеся дадзеныя гэтай табліцы.

Арэометр - прыбор для вымярэння крэпасці раствора вады і спірту

Не спрабуйце вымераць такім чынам крэпасць віна, лікёру, наліўкі і іншых напояў, у склад якіх, акрамя вады і спірту, уваходзіць яшчэ штосьці. Шчыльнасць такога напою адразу зменіцца. А бо АСД-3 - арэометр, які працуе як раз на прынцыпе вымярэння шчыльнасці.

Прадаўцы - "майстры впендюринга", жадаючы любым спосабам ўсунуць свой тавар, прапаноўваюць "адмысловыя" арэометр для вымярэння крэпасці віна і піва. Але тэарэтычна такі прыбор можа працаваць карэктна толькі з напоем са строга вызначаным утрыманнем цукру. На заводах крэпасць вінаў сапраўды вызначаюць толькі выпарванне.