Святы вечар і Нараджэнне Хрыстова. 12 страў на Святы вечар

Напярэдадні вялікага свята, Раства Хрыстова, у сродках масавай інфармацыі з'яўляецца мноства звестак аб тым, як праваслаўныя расейцы праводзяць Сьвяты вечар 6 студзеня і як рыхтуюцца да яго. Складваецца ўражанне, што гэтыя правілы дзесьці зафіксаваныя, і ўсе вернікі людзі іх выконваюць або, па меншай меры, імкнуцца выканаць.

У чым сэнс свята Нараджэнне Хрыстова?

Прыход у свет Бога - Стваральніка неба і зямлі, бачнага і нябачнага свету - гэта падзея сусветнага маштабу. У Бібліі ёсць такая гісторыя: Ілля, якога мы зараз ўшанаваны за вялікага прарока, быў ставім сабе ізраільцянамі. У хвіліну адчаю ён звярнуўся да Бога за дапамогай. І яму быў дадзены такі адказ: «Выйдзі і стань на гары перад абліччам Гасподнім. І вось, Гасподзь пройдзе, і вялікі і моцны вецер, які разьдзірае горы і крышыць скалы прад Госпадам, але ня ў ветры Гасподзь; пасьля ветру землятрус, але ня ў землятрусе Гасподзь; пасьля землятрусу агонь, але не ў агні Гасподзь; пасьля агню подых ціхага ветру, і там Гасподзь ».

Ніхто і ніколі не бачыў, як выглядае Творца ўсяго існага, бо Ён ніколі не ўяўляў сябе людзям у матэрыяльным абліччы. Адзін-адзіны раз Ён прыйшоў у свет чалавекам - слабым і безабаронным немаўлём, якога прыйшлося хаваць, бо ён мог быць забіты. У Святы вечар Гасподзь прыйшоў да людзей, каб паказаць, што любіць іх, што няма ў Ім ні кроплі зла, што Ён разумее іх нягоды, небяспекі і спакусы. Якімі б мы ні былі, Ён уратуе кожнага і дапаможа тым, хто мае патрэбу ў Яго дапамогі і просіць пра яе. Усе нованароджаныя сваёй бездапаможнасцю падобныя адзін на аднаго. Гасподзь, прыйшоўшы ў свет немаўляткам, даў кожнаму з нас зразумець і ў Нараджэньне Хрыстова пацвердзіў, што не аддзяляе Сябе ад нас, што стварыў усіх нас на свой вобраз і падабенства.

Каляды - самае радаснае свята

Ачалавечванне Бога ў Езусе Хрысце мы адзначаем 6 студзеня пасьля усходу на небе першай зоркі. Для праваслаўных - гэта радасны і Святы вечар. Віншаванні і падарункі для яго рыхтуюцца загадзя. Часта гэта бываюць сімвалы Каляд. Гісторыя з'яўлення на свет Божага Дзіцяці, апісаная ў Евангеллі, народнай гаворкай і таленавітымі пісьменнікамі афарбаваная кранальнымі падрабязнасцямі, якім іншы раз надаецца містычны і забабонны сэнс.

У Святы вечар людзі завідна пачынаюць выходзіць на вуліцу і глядзець на неба. Лічыцца дрэннай прыметай выглядаць у гэты дзень з акна. Хрысціяне шукаюць першую зорку, а знайшоўшы, прымаюцца радавацца, віншаваць адзін аднаго са святам, пасля чаго спяшаюцца вярнуцца дадому да сямейнага стала, каб прыступіць на святочную вячэру.

Як складваліся традыцыі

Што ж такое Сьвяты вечар? Традыцыі яго правядзення мяняліся і мяняюцца да гэтага часу. Гэтаму ёсць прычыны. Да падзелу цэркваў на каталіцкую і артадаксальнай, Раство Хрыстова адзначалі вясной у траўні. У IV стагоддзі Папа Рымскі Юлій I перанёс святкаванне на зімовы час. Да пераводу юліянскі каляндар на Грыгарыянскі ў Расіі Каляды святкавалі перад Новым годам. Гэтае свята было больш значным, але савецкая ўлада яго адмяніла.

Падрыхтоўка да святкавання

Праваслаўныя пачыналі рыхтавацца да свята Нараджэння Хрыстовага загадзя. Мала таго што яны старанна наведвалі царкоўныя службы, пасьціліся і займаліся дабрачыннасцю, яны яшчэ і загадзя планавалі, што прыгатаваць на Святы вечар. Вернікі адмыслова адкормлівалі хатнюю жывёлу - гусей, курэй, цялятаў і свіней, збівалі каровіна масла, каб пацешыць сваё сямейства шчодрым застоллем у гэты сямейнае свята.

Выконваць пост ці не?

Змена календара, камуністычнае праўленне, заняпад праваслаўнай культуры - усё гэта разбурыла патрыярхальныя традыцыі нашых продкаў. Царквы змянілі парадак набажэнства, а ў апошнія год-два дазволілі ў самы строгі перыяд Каляднага посту, які і доўжыцца-то ўсяго адзін тыдзень, ўжываць у ежу рыбу, алей і алкаголь. Святары тлумачаць гэта тым, што сучасныя людзі значна слабейшыя сваіх продкаў, і навагодні стол, як і стол на Сьвяты вечар, не абыдзецца без гэтых прадуктаў.

З такім пунктам гледжання вельмі нялёгка пагадзіцца. Бо менавіта нашы сучаснікі аднавілі разбураныя храмы, пабудавалі новыя цэрквы і аднавілі набажэнствы. І гэта пры найцяжкіх выпрабаваннях, якія выпалі на долю нашага народа ў апошнія дзесяцігоддзі. Як бы там ні было, а ўсе хрысціяне любяць і кожны год з нецярпеннем чакаюць, калі наступіць Сьвяты вечар. Традыцыі перажывалі і перажываюць змены пастаянна, аднак калі разумець сакральны сэнс Каляд, то ніякія перамены не змогуць азмрочыць гэтае свята. А пераменаў, звязаных з Калядамі, гісторыя хрысціянства ведае вельмі шмат.

Ці можна есці да першай зоркі?

У ранейшыя часы, яшчэ да пераменаў, якія прыйшлі з рэвалюцыяй 1917 года, у праваслаўных храмах і кляштарах ўвесь дзень з невялікімі перапынкамі працягваліся набажэнствы. Цяпер яны значна скараціліся. У манахаў і святароў няма традыцыі есьці ежу толькі пасля ўзыходу зоркі. Гэта і зразумела. Калі ў сярэдняй паласе Расіі ў Сьвяты вечар першая зорка з'яўляецца ў прамежку ад 17 да 18 гадзін, то ў заполярного рэгіёнах у гэты час года працягваецца палярная ноч. Святары ў гэты дзень, як і ў іншыя, не спажываюць ежу да прычашчэння. Ну а паколькі 6 студзеня прадпісаны строгі пост, то пасля дзеепрыметнікі яны падмацоўваюць свае сілы толькі куцці (беднай ежай). Святочнае застолле ўладкоўваецца на наступны дзень - 7 студзеня.

Свецкія вельмі рэдка ўвесь перадсвяточны дзень праводзяць у храмах на набажэнствах, паколькі яны чакаюць з'яўлення першай зоркі. Да гэтага моманту хрысціяне не дазваляюць сабе з'есці нават макавай расінкі.

куццю

Куццю - гэта сырое зерне ці бабы, размоченные ў вадзе. У дапятроўскіх часы ў Расіі самым распаўсюджаным травой быў амарант. Пётр I забараніў яго вырошчванне, так як ўкараняў новыя сельскагаспадарчыя культуры. Сёння амарант можна знайсці ў крамах. Гэтая карысная крупы можа зноў стаць асновай для куцці. У багатых парафіях і кляштарах да куцці дадаюць мёд і нішчымнае малако - у керамічным посудзе парцалянавы песцікам расціраюць насенне маку, канопляў або арэхаў і дадаюць невялікую колькасць вады. Гэта і ёсць нішчымнае малако. У свецкіх на калядным стале заўсёды варта страва з куцці. Яго спажываюць першым з усіх святочных страў.

Строгі пост напярэдадні Калядаў

Наогул, любой строгі пост мяркуе сухаядзенне, прычым не больш за адзін раз у дзень. А Святы вечар напярэдадні Калядаў - час самага строгага посту. Па змененым праваслаўным канонам строгі Піліпаўскі пост пачынаецца ў апошні тыдзень і захоплівае Новы год. Ні рыбу, ні алей (алей) у гэты перыяд ёсць нельга.

Ці рыхтаваць для каляднага застолля 12 посных страў?

Дзіўна чытаць рэцэпты 12 страў на Сьвяты вечар, якія распрацаваны ў адпаведнасці з нішчымнымі нормамі, гэта значыць без алею і тэрмаапрацоўкі. Калі ўдзельнічаць у гэты дзень у прадпісаных набажэнствах, то калі займацца падрыхтоўкай двух застолляў - нішчымнага і скаромнага? Дарэчы, ежа без алею і тэрмаапрацоўкі, якую елі вернікі падчас працяглага посту, у свята не можа выклікаць радаснага пачуцця. Тыя, хто выконвае пасты, з гэтым не змогуць не пагадзіцца. Але навошта марнаваць сілы і час на вялікую нішчымнае застолле, калі да Каляд спецыяльна адкормлівалі і забівалі жывёлу? Таксама цікавіць пытанне, калі і хто павінен рыхтаваць святочныя скаромныя стравы? Калі змудраваць і зладзіць два вялікіх стала, то ці застанецца час на духоўнае прыгатаванне да свята?

Як адзначалі Каляды ў часы савецкіх ганенняў

Людзі, усе ўшаноўвалі Хрыста ў тыя часы, калі Каляды было пад забаронай, паступалі наступным чынам. Пасля наведвання храма, калі ў дадзенай мясцовасці такі быў, людзі рыхтавалі скаромныя, але сытныя 12 страў. На Сьвяты вечар за сталом збіраліся ўсе члены сям'і. А пасля ўзыходу зоркі, павіншаваўшы адзін аднаго са святам і кінуўшы на падарункамі, яны прыступалі да імпрэзы. На стале абавязкова прысутнічала куццю, як даніна рытуалу, а акрамя таго, квашаніна з свініны або ялавічыны, мясной салата, грыбы ў смятане, смажаная птушка, адварная бульба са сметанковым алеем, мясную асарці, сыр, торт, цукеркі, хлеб і віно - то ёсць 12 страў.

Што прыгатаваць на Святы вечар у кожнай сям'і вырашалі па-свойму. Галоўнае, каб гэта было смачна і доўгачаканы. Наступны дзень - 7 студзеня быў рабочым, і прасіць адгул ці выхадны, значыла наклікаць вялікія непрыемнасці на сябе і сваіх родных. Цеснае кола блізкіх сваякоў, якія сабраліся разам у Святы вечар, віншаванні і падарункі рабілі сям'ю больш згуртаванай і дружнай. Бо з гэтым святам нельга было віншаваць па тэлефоне і пасылаць паштовыя адпраўлення.

Што кажа Святое Пісанне пра радасьць і ўстрыманні ў святочны дзень

Ці трэба рыхтаваць посныя стравы на Сьвяты увечары 6 студзеня? Тыя, хто добрасумленна устрымліваўся ўсе 40 дзён, не будуць рады апынуцца за сталом, на якім ляжыць рытуальнае сена і расстаўленыя талеркі з дванаццаццю нішчымнымі стравамі. Вельмі можа быць, што і Сам Гасподзь ўспрыняў бы гэта за бессэнсоўнае ханжаства. Навошта пасціцца пасля таго, як пост скончыўся?

Калі ўзгадаць Эвангельскую прытчу пра цуд у Кане Галілейскай, то становіцца зразумелым, што Ісус Хрыстос быў не чужы свецкіх радасцяў і любіў, калі вялікія святы адзначалі весела і шырока. Можа быць, посныя стравы на Сьвяты вечар рыхтуюць тыя, хто не змог утрымацца ад зямных спакусаў папярэднія сорак дзён? Не сакрэт, што нямала ўцаркоўленых людзей сваю адмову ад захавання паста тлумачаць слабасцю здароўя. На гэта ёсць адказ у старазапаветных кнізе прарока Данііла пра чатырох хлопчыкаў, якія, сілкуючыся толькі сырымі гароднінай і вадой, сталі мацней здароўем і вастрэй розумам, чым тыя, хто еў скаромнае ежу.

Для чаго Хрыстос пасьціўся 40 дзён?

Ці ёсць наогул які-небудзь сэнс у пасадах? Звернемся да гісторыі. Пасля таго як Ісус Хрыстос прыняў хрышчэнне, Ён пайшоў у пустыню, дзе ў адзіноце рыхтаваўся да той місій, дзеля якой прыйшоў у гэты свет. На працягу 40 дзён Ён быў спакушаны д'яблам, але не паддаўся на яго правакацыі і абяцанкі. Увесь гэты час Гасподзь маліўся і харчаваўся толькі дзікім мёдам і акрыды. Нас таксама пераследуюць рознага роду спакусы, але Божым промыслам нам дадзена вялікая сіла супрацьстаяць ім. Самотны чалавек - нішто. У злучэнні з Богам хросту і дзеепрыметнікі, паста і малітвы ён становіцца падобны да Самому Стваральніку. Гэта трэба разумець. Калі ўразумець сэнс ачалавечвання Бога, калі асэнсаваць яго зямное жыццё, апісаную ў Евангеллі, то хрышчэнне, прычасце, пост і малітва знаходзяць просты і зразумелы сэнс. Мы прымаем хрышчэнне, каб сказаць Стваральніку, што ўсвядомлена, сваёй воляй, выбіраем ягоных сабе ў даведнікі. Прычашчаемся з мэтай злучыцца з Богам плоцьцю і крывёю. Радуемся Калядаў, таму што атрымалі магчымасць далучыцца да Стваральніку і вырвацца з цемры мірскіх бед і пакут.

Аддзяку Богу за Яго дапамогу

Пост перад Калядамі - гэта наш подзвіг, падзяку Богу. Калі Ён для выратавання нас прынёс у ахвяру Свайго Адзінароднага Сына, Самога Сябе, то ці ж мы не ў стане прынесці Яму ў ахвяру свае мірскія прыхільнасці? Так, гэта цяжка, значна цяжэй, чым аддаць частку грошай на дабрачыннасць. За шчодрасць пахваляць навакольныя, а калі вы выконваеце пост, то гэтага ніхто не заўважыць. Гонар гэтым не пацешыць. Вось у гэтым і ёсць сэнс ўстрымання. Пост - гэта асабісты кантакт з Богам. Толькі Ён адзін можа ацаніць вашы намаганні. Ён адзін разумее, як вам цяжка, мала і бедна сілкуючыся, абмяжоўваючы сябе ва ўсіх задавальненнях, не хадзіць з маркотным выглядам, а старанна працаваць і мець добрае размяшчэнне духу.

Усё мяняецца. Робіцца сумна, калі ўявіць, што ў праваслаўнай Расіі, як у каталіцкіх краінах, скасуюць Калядны Пост, і ў Святы вечар святочны вячэру не будзе дапоўнены яшчэ адной радасцю - смакаваньнем ялавічнага квашаніны, смажанага парася з хрэнам, гусака, запечанага з яблыкамі і брусніцай і бісквітнага торта з шакаладным крэмам і вяршкамі. Хто захоўвае і падтрымлівае патрыярхальныя ўстанаўлення, той ведае, што пасля доўгага ўстрымання і ўціхамірвання плоці вясёлая калядная завіруха дастаўляе ні з чым не параўнальнае задавальненне.