Бульбачка запечаная ў духоўцы - смачны вячэру на хуткую руку.

Бульбачка запечаная ў духоўцы, больш карысна чым адварная і ўжо тым больш смажаная.
Да таго ж, рыхтуюцца такія стравы хутка, а з'ядаюцца з велізарным задавальненнем. Песціць хатніх дэлікатэсамі з бульбы можна штодня, карысць рэцэптаў яго падрыхтоўкі існуе вялікая колькасць.

Бульбачка запечаная ў духоўцы пад сметанкова - сырнай футрам.

Для падрыхтоўкі стравы спатрэбяцца клубні бульбы каля кілаграма, лук - шалот, шклянку вяршкоў, цёрты сыр.
Клубні бульбы чысцім ад лупіны і наразаем лустачкамі. Ўкладваем у форму, змазаную маргарынам або алеем. Па-над ўкладваем лук - шалот, шаткаваны тонкімі колцамі. Заліваем бульба сліўкамі і пасыпаем цёртым сырам. Для водару можна дадаць часнык, зеляніна кропу. Запякаць у разагрэтай духоўцы да залацістай скарыначкі. У гэтую страву можна дадаць шынкі. Добрая таксама бульбачка, запечаная са смятанай. Проста заменіце сліўкі такім жа колькасцю смятаны 15% тлустасці.

Фаршыраваная бульбачка запечаная ў духоўцы.

Спатрэбяцца буйныя клубні бульбы, шампіньёны, рэпчаты лук, маянэз. Колькасць прадуктаў разлічваем, зыходзячы з колькасці бульбін.
Шампіньёны чысцім, наразаем лустачкамі. Шинкуем лук і абсмажваем разам з грыбамі да напалову. Бульба чысцім, адразае ніжнюю скругленую частку і выразаем асяродак так, каб атрымалася глыбокая выемка. Напаўняем бульбіны луково - грыбны сумессю. Размяшчаем клубні на блясе і кладзём па-над кожнага лыжачку маянэзу. Запякаць 35 хвілін. Такая фаршыраваная бульбачка запечаная ў духоўцы цалкам можа быць святочным стравай.

Бульбяныя шкурочки.

Гэтая бульба запечаная ў духоўцы валодае асаблівым пікантным густам, дзякуючы двум відах сыру, выкарыстоўваным у падрыхтоўцы стравы.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца 1 кг бульбы, шклянку густой смятаны, цыбуліна, невялікая галоўка часныку, алей для смажання, па 100 гр цёртага сыру чеддер і пармезан, некалькі тонкіх лустачак бекону, пучок зялёнага лука.

Для падрыхтоўкі гэтай стравы бульба папярэдне запякаюць у фальзе на працягу паўгадзіны. Затым клубні разразаем напалову і выдаляем сердцевинку. Яшчэ раз разразаем напалову і абсмажваем пару хвілін у разагрэтым алеі.
Выкладваем лустачкі бульбы ў форму для запякання. Наразаем саломкай бекон, змешваем з сырам і закрываем гэтай сумессю бульбу. Запякаць да поўнага расплаўлення сыру. Гатовую бульбу пасыпаем зялёным лукам.
Падаем страва з астуджаным падліўкай з смятаны. Для яго падрыхтоўкі рэпчаты лук шинкуем як мага драбней, змешваем са смятанай і сечаны часнык.

Бульба ў бекон

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца некалькі клубняў бульбы. невялікі кавалачак сыру, бекон ці сала, зеляніна (лук, кроп), ўпакоўка калыпкоў.
Клубні бульбы чысцім і заварочваем ў тонкія лустачкі сала. Змацоўваем калыпкамі. Выкладваем на бляху і запякаць да гатоўнасці.
Падаем, пасыпаўшы зелянінай і сырам.
Каб бульбачка запечаная з салам падрыхтавалася хутчэй, клубні можна папярэдне адварыць у лупіне.

Крошка - бульбачка

Такая страва можна прыгатаваць не толькі ў духавай шафе, але і на грылі. У якасці начынкі выкарыстоўвайце лук, сыр, грыбы марынаваныя або свежыя, вяндліну, каперсы. Скласці начынне можна з любых інгрэдыентаў.
Фаршаваць лепш буйны бульбу. Клубні маім старанна, і заварочваем ў фальгу. Запякаць у духоўцы або на рашотцы. Злёгку астуджаюць клубні, разгортваем і надрезают. Ўнутр выкладваем начынне і падаем прама ў фальзе.

Для начыння змяшайце каперсы дробна нарэзаныя са смятанай, запраўце сечаныя кропам. Можна змяшаць з рэпчатым лукам марынаваныя грыбы або падсмажыць у алеі свежыя. Выдатна падыходзіць у якасці напаўняльніка сыр з часнаком і маянэзам.

Калі збіраецеся прыгатаваць фаршаваны бульбу на прыродзе, зрабіце загадзя некалькі відаў начыння.