Біяхімічны склад крыві

Кроў - гэта біялагічная вадкасць, якая забяспечвае органы і тканіны пажыўнымі рэчывамі і оксигеном. Разам з лімфа яна ўтварае сістэму цыркулююць у арганізме вадкасцяў. Выконвае шэраг жыццёва важных функцый: пажыўную, вылучальную, ахоўную, дыхальную, механічную, рэгуляторных, терморегулирующую.

Склад крыві чалавека з узростам істотна змяняецца. Варта сказаць, што ў дзяцей вельмі інтэнсіўны абмен рэчываў, таму ў іх арганізме яе значна больш прыходзіцца на 1 кг масы цела ў параўнанні з дарослымі. У сярэднім у дарослага чалавека каля пяці-шасці літраў дадзенай біялагічнай вадкасці.

У склад крыві ўваходзіць плазма (вадкая частка) і форменныя элементы (эрытрацыты, лейкацыты, трамбацыты). Ад канцэнтрацыі чырвоных крывяных цельцаў залежыць яе колер. Плазма, пазбаўленая бялку (фібрынаген), называецца сыроваткай крыві. Гэтая біялагічная вадкасць мае слабашчолачнымі рэакцыю.

Біяхімічны склад крыві - буферныя сістэмы. Асноўнымі крывянымі буферамі з'яўляюцца гідрокарбонатнымі (7% масы), фасфатная (1%), бялковая (10%), гемоглобиновая і оксигемоглобиновая (да 81%), а таксама кіслотная (каля 1%) сістэмы. У плазме пераважаюць гідрокарбонатнымі, фасфатная, бялковая і кіслотная, ў эрытрацытах - гідрокарбонатнымі, фасфатная, у гемоглобиновых - оксигемоглобиновая і кіслотная. Склад кіслотнай буфернай сістэмы прадстаўлены арганічнымі кіслотамі (ацетатных, лактатная, пировиноградная і г.д.) і іх солямі з моцнымі асновамі. Найбольшае значэнне маюць гідрокарбонатнымі і гемоглобиновая буферныя сістэмы.

Хімічны склад крыві. Кроў характарызуецца сталасцю хімічнага складу. Плазма складае 55-60% агульнага аб'ёму крыві і на 90% складаецца з вады. Сухі астатак складаюць арганічныя (9%) і мінеральныя (1%) рэчывы. Асноўнымі арганічнымі рэчывамі з'яўляюцца вавёркі, большасць якіх сінтэзуюцца ў печані.

Бялковы склад крыві. Агульнае ўтрыманне бялкоў у крыві млекакормячых вагаецца ў межах ад 6 да 8%. Вядома каля ста бялковых кампанентаў плазмы. Умоўна іх можна падзяліць на тры фракцыі: альбуміна, глабуліну і фібрынаген. Вавёркі плазмы, якія засталіся пасля выдалення фибринагена, называюць сыроватачных бялкоў крыві.

Альбумін прымаюць удзел у транспарціроўцы шматлікіх пажыўных і біялагічна актыўных рэчываў (вугляводаў, тоўстых кіслот, вітамінаў, неарганічных іёнаў, білірубіну). Ўдзельнічаюць у рэгуляцыі водна-мінеральнага абмену. Сыроватачныя глабулінам падзяляюць на тры фракцыі альфа-, бэта-і гама-глабуліну. Глабулінам транспартуюць тоўстыя кіслоты, стэроідныя гармоны, тлушчараспушчальныя вітаміны, з'яўляюцца імуннымі целамі.

Вугляводны склад крыві. У плазме ўтрымліваюцца монозы (глюкоза, фруктоза), глікаген, Глюкозамін, фасфаты моноз і іншыя прадукты прамежкавага абмену вугляводаў. Асноўная частка вугляводаў прадстаўлена глюкозай. Глюкоза і іншыя монозы ў плазме крыві знаходзяцца ў свабодным і звязаным з вавёркамі станах. Змест звязанай глюкозы дасягае 40-50% агульнага ўтрымання вугляводаў. Сярод прадуктаў прамежкавага абмену вугляводаў вылучаюць лактатную кіслату, змест якой рэзка ўзрастае пасля цяжкіх фізічных нагрузак.

Канцэнтрацыя глюкозы можа змяняцца пры шматлікіх паталагічных станах. З'ява гіперглікеміі характэрна для цукровага дыябету, гіпертіреоз, шоку, наркозу, ліхаманкі.

Ліпідны склад крыві. У плазме ўтрымліваецца да 0,7% і больш ліпідаў. Ліпіды знаходзяцца ў свабодным і звязаным з вавёркамі станах. Канцэнтрацыя ліпідаў у плазме змяняецца пры паталогіі. Так, пры сухотах яна можа дасягаць 3-10%.

Газавы склад крыві. Дадзеная биожидкость ўтрымлівае оксиген (кісларод), дыяксід карбону і нитроген ў свабодным і звязаных станах. Так, напрыклад, каля 99,5-99,7% оксигена звязана з гемаглабінам, а 03-0,5% знаходзіцца ў вольным стане.