Вавёркі ў прадуктах - іх ролю для правільнага функцыянавання арганізма

Вавёркі - гэта важнейшы будаўнічы матэрыял для любога арганізма. Яны прымаюць удзел не толькі ў стварэнні ўсіх тканін, унутраных органаў і шкілета, але таксама неабходныя і для падтрымання яго правільнага функцыянавання. Пры іх удзеле адбываецца абмен рэчываў, працуюць імунітэт і сігнальная сістэма.

У адрозненне ад большасці іншых хімічных рэчываў, амінакіслоты, якія змяшчаюцца ў вавёрках, ня сінтэзуюцца ў арганізме і здольныя паступаць выключна звонку.
Каб забяспечыць наш арганізм неабходнай колькасцю бялку, неабходна прытрымлівацца такіх нормам яго спажывання: жанчыны - 40-60 г штодня, мужчыны - 50-70 г.

Галоўнае пытанне - што мы павінны ёсць і ў якіх колькасцях, каб не адчуваць пратэінавага галадання? Для адказу на яго існуе табліца ўтрымання бялкоў. Калі вы ўважліва яе прачытаеце, то даведаецеся, што асноўнай крыніцай для нас з'яўляюцца жывёлы прадукты. Вавёркі, якія змяшчаюцца ў расліннай ежы, могуць толькі выступаць як неабходнае дапаўненне. І калі вы захочаце прымяніць раслінную дыету для таго, каб схуднець, то гэтым пазбаўце сябе паўнавартаснага збалансаванага харчавання. Каб гэтага не прозошло, абавязкова трэба дадаць у рацыён стравы з круп і збожжавых. Пры гэтым арэхі і бабовыя таксама павінны быць уключаны ў ваша штодзённае меню.

Найбольш ужывальныя вавёркі ў прадуктах расліннага паходжання (у грамах):

• гарох (1 кубак) - 8,1;
• порцыя карычневага рысу - 4,8;
• бабы цёмна-сінія (прыгатаваныя, 1 кубак) - 14,8;
• бабы са свінінай - 15,6;
• авакада (палоўка) - 2,4;
• банан (1 сярэдні) - 1,3;
• печаная бульба (адна вялікая бульбіна) - 4;
• пюрэ бульбяное з малаком і маслам (0,5 кубкі) - 2,2;
• аўсяная каша (1 кубак) - 4,8.

І для параўнання - вавёркі ў прадуктах жывёльнага паходжання:

• рыбныя палачкі (6 шт) - 28,2;
• палтус смажаны (170 г) - 42,6;
• адбіўную з ягняціны (147 г) - 42.

Звычайны абед з трох страў змяшчае ў сабе амаль усю сутачную норму бялку.
Цікавыя з пункту гледжання зместу бялку такія прадукты, як какава (17 г у 100 г парашка), жэлацін (87 г на 100 г сухога прадукту), падсушаная пшанічная завязь (11 г на 6 ст. Лыжак прадукту) і харчовая дабаўка піўныя дрожджы - 3,1 г бялку ў 1 ст. лыжцы.

Усяго толькі адна порцыя любога віду рыбы або мяса могуць даць вам усю сутачную норму бялку. Таксама ім багатыя сыр, яйкі, усе віды малочных прадуктаў. Але не варта ўжываць занадта шмат падобнай ежы, калі вы вядзеце маларухомы лад жыцця: лішак бялкоў спрыяе адукацыі мачавіны, а гэта, у сваю чаргу, можа прывесці да захворвання падаграй. Асабліва багата гэтым багатае ўжыванне смажанай і тлустай ежы.

Цікавая інфармацыя для жадаючых схуднець: памыляюцца тыя, хто думае, што калі яны сядуць на дыету, то пазбавяцца толькі ад лішняга тлушчу. Большая частка страт прыйдзецца ў гэтым выпадку на бялок вашага арганізма. Пры поўным галаданні цягліцавая тканіна складзе больш за палову сброшенного вамі вагі. Але калі вы паменшыце каларыйнасць свайго харчавання за ўсё на 300-400 калорый, страты бялку будуць зведзены да мінімуму. Заняткі фізічнымі практыкаваннямі дазволяць задзейнічаць менавіта тлушчавую тканіну.

Калі па тых ці іншых прычынах няма магчымасці атрымліваць вавёркі ў прадуктах натуральнага паходжання, то можна выкарыстоўваць і пратэінавыя дабаўкі. Звычайна гэтую практыку ўжываюць пры курсе поўнага галадання або пры ўмовах немагчымасці нармальнага харчавання. Часта пара сталовых лыжак такіх дабавак забяспечвае сутачную патрэбнасць арганізма. Але лепш усё ж атрымліваць вавёркі з натуральных крыніц, паколькі яны з'яўляюцца высакаякаснымі, а карысць бялковых заменнікаў для арганізма вельмі сумніўная, бо яны не ўтрымліваюць ўсіх жыццёва важных вітамінаў і мінеральных рэчываў.

Высновы такія: вавёркі ў прадуктах расліннага і жывёльнага паходжання незаменныя для арганізма, і яны не спрыяюць прыбытку ў вазе.