Віно "Инкерман" - жамчужына сонечнай Украіны

Віно "Инкерман" - выдатны напой, прыгатаваны ў лепшых традыцыях крымскіх майстроў.

багацце рэгіёну

Віно навучыліся рабіць у Крыме больш за дзве тысячы гадоў таму. Немалую ролю ў гэтым адыгралі грэчаскія каланізатары. Яны адразу ацанілі годнасць шчодрага і прасвяднага краю. З году ў год старажытныя навыкі і традыцыі перадаваліся нашчадкам. Лепшыя з іх ўвасобіліся ў выдатным віне "Инкерман". Як вядома, першакласны напой можна зрабіць толькі з самага лепшага вінаграду. А каб вырасціць такі прадукт, неабходна наяўнасць адначасова трох умоў. Сярод іх наступныя:

1. Багатая глеба.

2. Мяккі і цёплы клімат.

3. Выгаднае геаграфічнае становішча.

Усяго гэтага ў Крыме звышдастаткова. Рэдкі склад глебы, падобны з зямлёй субтрапічных лясоў, спрыяльны для хуткага росту лазы. У дадатак блізкасць цёплых вод Чорнага мора, сонца і, вядома, горы. Апошнія ратуюць поля вінаграднікаў ад рэзкіх вятроў і нечаканых маразоў, дазваляючы ягадам дасягнуць поўнай спеласці. Менавіта тут вырастае прадукт, з якога ў далейшым вырабляюць непаўторнае віно "Инкерман".

разнастайны асартымент

Гандлёвая марка "Инкерман" прадстаўлена на рынку шырокім асартыментам прадукцыі. Калекцыя разнастайная. У ёй маюцца сухія, паўсухое, паўсалодкія і дэсертныя гатункі, мацаваныя (портвейны), а таксама ігрістые віна, шампанскае. Сярод разнастайнасці відаў любы жадаючы можа знайсці для сябе падыходны варыянт. Віно "Инкерман" здольна задаволіць густы як дылетанта, так і самога выдасканаленага гурмана. Багацце асартыменту абумоўлена яшчэ і тым, што віна выпускаюцца як белыя, так і чырвоныя. Яны могуць быць маладымі і вытрыманымі. Нязменна адно: яны заўсёды вельмі смачныя, з непаўторнай кампазіцыяй водару. Аднак варта заўважыць, што напоі з вінаграда - не адзіны прадукт "Инкерман". Акрамя іх у продаж паступаюць смачныя яблычныя віна. Яны не валодаюць вялікай крэпасцю і адрозніваюцца дэмакратычным коштам.

меркаванні спажыўцоў

Крымскія віны карысталіся вялікай папулярнасцю ва ўсе часы. Раней, вяртаючыся дадому пасля адпачынку, кожны стараўся прыкупіць пару бутэлечак духмянага самага далікатнага напою як напамін пра ласкавым моры, гарачым сонца і прыемна праведзеным часе. Нядрэнным варыянтам такога набыцця можна лічыць віна "Инкерман". Водгукі аб прадукцыі гэтай гандлёвай маркі заўсёды былі добрымі, але ў апошні час сталі даволі супярэчлівымі. Большасць гатункаў вытрыманых вінаў маюць дастаткова высокую рознічную цану і апраўдваюць яе ў поўнай меры. Часам спрэчкі ўзнікаюць адносна якасці маладых напояў. Тут думкі кардынальна разыходзяцца. Адны лічаць, што сухія віны ўкраінскага вытворчасці не адпавядаюць заяўленаму ўзроўню, а іншыя знаходзяць іх цалкам пераадольнымі. Сапраўды, некаторыя асобнікі больш даўкія на смак, чым гэта павінна быць.

Вытворчасць з паўвекавымі традыцыямі

Завод вінаў "Инкерман" размешчаны непадалёк ад Севастопаля, у тунэлях старых каменяломняў. Прадпрыемства было заснавана ў 1961 годзе і спачатку займалася толькі вытворчасцю сталовых марачных вінаў. З 1967 года пачаў функцыянаваць цэх па вытворчасці мацаваных прадукцыі. Завод працуе па стандартнай тэхналогіі, выпускаючы прадукцыю высокай якасці. Сыравіна паступае на прадпрыемства з дваццаці крымскіх гаспадарак. Затым яно праходзіць адпаведную апрацоўку і адпраўляецца на захоўванне ў падвалы. Гэта адзін з самых важных этапаў вытворчасці віна. Пры тэмпературы 12-16 градусаў падрыхтаваная сумесь выстойваецца ў дубовых бочках 2-3 гады (у залежнасці ад гатунку напою). Менавіта тут будучыню віно набывае свае галоўныя смакавыя ўласцівасці. Вялікі штат спецыялістаў пастаянна сочыць за захаваннем тэхналагічных рэжымаў, імкнучыся весці працэс вытворчасці ў адпаведнасці з сусветнымі нормамі і стандартамі. З 1980 года на прадпрыемстве функцыянуе навукова-даследчая лабараторыя, якая займаецца распрацоўкай новых відаў прадукцыі. Вытворчасць развіваецца, і з 2000 года каля 45 розных вінаў выпускаюцца пад новай гандлёвай маркай "Инкерман".

годны канкурэнт

Прадпрыемства з году ў год набірае сілу і паступова выходзіць на сусветны рынак. У апошнія гады яго геаграфія значна змянілася. Крымскае віно "Инкерман" пастаўляецца не толькі ў розныя гарады Украіны, але і ў Расію, Германію, Польшчу. ТМ "Инкерман" ўжо цяпер мае шмат высокіх узнагарод, якія пацвярджаюць высокую якасць прадукцыі, што вырабляецца. Многія спецыялісты і аматары добрых напояў прадракаюць ёй вялікая будучыня. Ужо цяпер з маленькага заводзіка "Инкерман" ператварыўся ў буйное прамысловае прадпрыемства. Аб'ёмы яго вытворчасці пастаянна растуць з улікам спажывецкага попыту. А каб уніфікаваць свой тавар, тэхнолагі завода распрацавалі спецыяльную брэндавых бутэльку. У ёй маецца шэраг адметных асаблівасцяў. Напрыклад, корак і злёгку ўвагнутае донца маюць надпіс "Инкерман", а крыху выпуклае назву гандлёвай маркі прашчупваецца рукой на этыкетцы. Гэта дазваляе ліквідаваць магчымасць падробкі і лішні раз падкрэслівае індывідуальнасць тавару.