Гарэлка "Смірноў" (Smirnoff): віды, кошты. гісторыя брэнда

У шмат каго з расейцаў існуе памылковае меркаванне, што гарэлка - гэта спрадвечна рускі прадукт. На самай справе гарэлка як спіртны напой з'явілася толькі ў XVI стагоддзі. А яшчэ шасцю стагоддзямі раней яе прататып быў атрыманы персідскім лекарам, вылучыць чысты этанол шляхам перагонкі. Першапачаткова ў словы "гарэлка" было іншае значэнне - так называлі настоі травы. А тых, хто ўжываў алкаголь ці займаўся виноторговлей, падвяргалі ўсеагульнага ганьбе. Аднак з часам усё змянілася. Праз некалькі стагоддзяў былі адкрыты гарэлачныя вытворчасці, паступова ператвараюцца ў вядомыя брэнды. Адзін з іх - брэнд Смірнова.

Гарэлка "Смірноў". пачатак

На сёння дадзены брэнд з'яўляецца адным з лідзіруючых ва ўсім свеце. Да прыкладу, пастаўкі гарэлкі "Смірноў" вырабляюцца больш чым у 130 розных краін. Заснавальнікам брэнда прынята лічыць Пятра Смірнова, своечасова якая выявіла кемлівасць, досыць нядорага набыўшы гандлёвы дом, якім запраўляў яго родны дзядзька. Адбывалася гэта ў імператарскай Расіі. Які выпускаецца Смірновым прадукт быў настолькі добры па якасці (трэба сказаць, гэта адыграла ролю і ў плане кошту гарэлкі - яна была па кішэні далёка не кожнаму), што ёй зацікавіліся ў імператарскім палацы. Пасля таго як напой паспытаў сам імператар, Пётр Смірноў быў прызначаны яго асабістым пастаўшчыком. Крыху пазней, калі гарэлка была прадстаўлена замежным гасцям, аналагічныя прапановы Смірноў атрымаў ад каралеўскіх асоб Італіі і Швецыі.

працяг справы

Нечаканым ударам па расквітнелага бізнэсу стала рэвалюцыя, тады сямейную справу ўжо перайшло з рук айца Пятра Смірнова ў рукі трох сыноў, а прадпрыемства было названа ў іх гонар. Адзін (Мікалай) у хуткім часе адмовіўся ад агульнага бізнесу, а двое іншых працягнулі развівацца і выпускаць якасны і нятанны напой. Пасля смерці старэйшага сына Пятра усе справы адышлі ў рукі таго, хто застаўся брата Уладзіміра, які да гэтага часу быў вядомы як паспяховы коннозаводчик. Уладзімір паставіў на паток выпуск гарэлкі, рэалізуючы ў год як мінімум па чатыры мільёны скрынь. Мала хто ведае, але асартымент прадукцыі гандлёвага дома Пятра Смірнова складаў як мінімум 400 найменняў. А вось самай вялікай папулярнасцю сярод іх карыстаўся рэцэпт пад нумарам 21 (сталовае віно №21).

Асноўным яго адрозненнем была трайная дыстыляцыя. Апроч яго, выпускаліся таксама сувенірныя віды гарэлкі "Чиновникъ" і "Пушкинъ", гарэлка "Сухарничекъ", сталовае віно №31. Рэвалюцыянеры нацыяналізавалі усе прыватныя заводы, не абмінула гэтая доля і завод Смірновых. Аднак Уладзіміру удалося не толькі эміграваць з Расіі, але і раскруціць справу з новай сілай, але ўжо за мяжой.

Новае жыццё за мяжой

Толькі прыехаўшы ў новыя краю, Уладзімір Смірноў не знайшоў падтрымкі ў мясцовых прадпрымальнікаў. І гэта было нядзіўна, бо пра гарэлку ў краінах Еўропы тады не мелі ніякага паняцця. Уладзіміру давялося некалькі разоў пачынаць спачатку, перш чым гарэлка "Смірноў" стала вядомай не толькі як традыцыйны напой, але і як вядомы брэнд.

Зыход сямейнага бізнесу вырашыла сустрэча з Рудольфам Кюнеттом - адным з вядомых і правераных экспарцёраў збожжа. Уладзімір пагадзіўся прадаць эксклюзіўныя правы на выраб напою і прысваенне маркі гарэлкі прадпрыемствам Ste. Pierre Smirnoff Fils, а праз год Смірноў пакінуў гэты свет. Рудольф планаваў запусціць грандыёзны праект рэалізацыі новага напою, аднак павысіць яго рэйтынг на фоне ўжо любімых амерыканцамі бурбона і джыну аказалася няпроста. Справа пайшла на лад, калі гарэлкай зацікавіўся прэзідэнт алкагольнай кампаніі Хьюблайн Джон Марцін.

нечаканы паварот

Джон Марцін прыдумаў, як павінна пазіцыянавацца Smirnoff гарэлка. Ён прадставіў яе шырокім масам як больш зразумелы і даступны напой, але з новымі і адметнымі ад іншага спіртнога якасцямі. Мала таго, прадбачлівы прадпрымальнік рэкамендаваў яго як кампанент для любога кактэйлю, а менавіта кактэйльныя напоі былі папулярныя і запатрабаваны ў той час больш за ўсё. Такім чынам, гарэлка "Смірноў" зараз рэкламавалася як белы віскі, у якога няма паху і густу. Ці трэба казаць, што папулярнасць «белага віскі» адразу ўзляцела да мяжы. У новых традыцыях быў вынайдзены найпапулярны кактэйль маскоўскі мул, прыгатаваны з імбірнага піва, гарэлкі і кавалачка імбіра. Абавязковай умовай была падача напою ў меднай гуртку.

Слава «белага віскі»

Падхопленая амерыканцамі новая тэндэнцыя хутка распаўсюдзілася сярод вядомых дамоў адпачынку. Асновай усіх кактэйляў стаў Smirnoff - гарэлка, прызнаная лепшай сярод сабе падобных алкагольных дублікатаў. Поруч з "Маскоўскім Мулам" славай сталі карыстацца такія кактэйлі, як "Крывавая Мэры" альбо "адвёртку", якія спалучаюцца з рознымі густамі і фруктовымі дадаткамі.

На фоне гэтай іншыя маркі гарэлкі маментальна гублялі прывабнасць - настолькі якасным была вытворчасць, якi выконваецца строга па традыцыях, перададзеным Уладзімірам Смірновым. Дарэчы, існавала меркаванне, што такая назва напой атрымаў з-за сваіх якасцяў. Гарэлка ня ударала ў галаву хмельным непрытомнасцю і некантралюемым буянствам, а плаўна п'яны чалавек, пакідаючы яго смірнага. Толькі пасля раскруткі брэнда стала вядома, што ён быў названы так у гонар сваіх стваральнікаў.

адметныя рысы

Гарэлка "Смірноў" сапраўды стаяла на крок вышэй за ўсіх іншых аналагічных марак. Яшчэ сам Пётр Смірноў здолеў распрацаваць тэхналогію, якая якасна чысціла напой ад атрутных складнікаў. Вельмі чыстая, празрыстая, як ключавая вада, адфільтраваная з дапамогай актываванага вугалю, вырабленая з першакласнага збожжавага спірту, мяккая і далікатная, гарэлка была зусім непадобная на ўсе астатнія. Асаблівая ўвага надавалася вадзе, якая валодае унікальнымі ўласцівасцямі.

У нашы дні атрымаць асалоду ад густам гэтага напою можа кожны, адзначыўшы, што пасля распіцця ў роце не застаецца непрыемнага послевкусіе, а на раніцу цалкам не баліць галава (пры разумных нормах). Ды і лячэбныя настоі з гэтай гарэлкі атрымліваюцца якаснымі і эфектыўнымі ва ўжыванні. Агульнавядома, не мае чыста рускіх каранёў цяпер гарэлка "Смірноў". Вытворца напояў - Diageo (Брытанія). Будучы папулярнай у ЗША, гарэлка хутка знайшла сваіх прыхільнікаў па ўсім свеце.

І ў завяршэнне

І на сёння не страціла сваіх традыцыйных атрыбутаў гарэлка "Смірноў". Цана ў дадзеным выпадку кажа аб якасці. Калі на вочы трапляецца бутэлька коштам менш за пяцьсот рублёў за семсот мілілітраў - хутчэй за ўсё, гэта падробка. Не варта шукаць алкаголь у невялікіх крамах, якасная прадукцыя рэалізуецца толькі ў буйных гандлёвых сетках.

Для выгоды, напой прапанаваны ў розных разліву - гарэлка "Смірноў" 3 літры, 1 літр, 0,7 і 0,5 літра. Створаная і раскручаная сумеснымі намаганнямі рускімі і амерыканцамі гарэлка ў народзе атрымала назву «амерыканская смирновка». Сёння алкаголь выкарыстоўваецца ў якасці асновы для самых модных і дарагіх кактэйляў, прапанаваных у элітных месцах адпачынку за вельмі немалыя грошы.