Наймоцны напой: гісторыя, правілы ўжывання, віды моцных напояў

Гісторыя ўзнікнення млосная напою сыходзіць далёка ў мінулае, але да гэтага часу дакладна невядома, хто і калі вырабіў яго ўпершыню. Самым старажытным алкагольным "нектарам", паводле гістарычных звестак, лічыцца віно. Першы наймоцны напой, які змяшчае ў сабе высокі адсотак алкаголю, з'явіўся ў 11 стагоддзі - гэта быў этанол, распрацаваны персідскім лекарам, прабацькам гарэлкі і лікёра-гарэлачных вырабаў.

Карысць і шкоду ўжывання алкаголю

Заброддзе ягадны і фруктовы сок, які ператварыўся ў брагу або віно, жыхары Старажытнага Рыма, Егіпта і Грэцыі выкарыстоўвалі ў якасці лекавага сродку ад усіх хвароб. Напоі з больш высокім градусам часцей ўжываліся для апускання ў транс, абеззаражання ран і як абязбольвальнае.

Шматлікія даследаванні даказалі, што ўмераны прыём алкагольных напояў з нізкім утрыманнем этанолу аказвае на арганізм станоўчае дзеянне. Гэта сцвярджэнне ставіцца толькі да віна, піва і сідру, прыгатаваным асабліва без дадання сінтэтычных матэрыялаў, з ужываннем кампанентаў прыроднага паходжання. Карысць ад ужывання такіх напояў абумоўліваецца высокім утрыманнем у іх флаваноідаў, якія спрыяюць вывядзенню халестэрыну і ўмацаванню сценак крывяносных сасудаў.

Аднак моцны алкаголь не можа пахваліцца аздараўленчым уплывам на органы чалавека. Бязладнае і частае спажыванне гарэлкі, каньяку або віскі ў вялікіх колькасцях правакуе развіццё сур'ёзных захворванняў печані, нырак, страўніка, сасудаў галаўнога мозгу, нервовай сістэмы. Моцны алкаголь патрабуе захавання опредленных правілаў пры піцці, інакш чалавек можа атрымаць моцную інтаксікацыю і абязводжванне на наступны дзень пасля яго ўжывання.

Лепшыя моцныя напоі: як правільна выбраць

Добры алкаголь не заўсёды той, што варта даражэй 1000 рублёў за бутэльку. Часцяком кошт не азначае якасць, таму пры выбары віна, каньяку, лікёру і іншых вінагарэлачных вырабаў неабходна глядзець на склад прадукту, тэрмін захоўвання і марку вытворцы.

Everclear

Самы моцны напой у свеце. Ўтрымлівае ў сабе ад 75% да 95% этанолу, што адпавядае 151 і 190 градусам. Выкарыстоўваецца выключна для падрыхтоўкі кактэйляў, у сувязі з высокай крэпасцю.

абсэнт

Па праву з'яўляецца адным з алкогольсодержащих напояў, якія ўжываюцца як самастойна, так і ў складзе кактэйляў. Вядомы высокім утрыманнем этанолу, яго крэпасць складае ад 55 да 85 градусаў, найбольш распаўсюджаны абсэнт крэпасцю ў 70 градусаў. Напой забаронены ў некаторых краінах, мае разнавіднасці з дадаткамі гашышу. Вырабляецца з ужываннем палыну, туі, Анісім, аеру, фенхеля, рамонкі, пятрушкі, дзягіля, саладкакарані і каляндры. Атрутны экстракт горкага палыну і туі, які змяшчаецца ў абсэнце, паводле легендаў пра напой, здольны выклікаць галюцынацыі.

Бакардзі 151 ^аб

Вогненебяспечны наймоцны напой, які ўжываецца ў палаюць кактэйлях. Змест этанолу складае 75,5%, крэпасць - 151 ^а. Найбольш распаўсюджана выкарыстанне дадзенага напою ў кактэйлі B52.

"Армагедон"

Піва, якое з'яўляецца самым "крамяным" ва ўсім свеце. Шатландскія півавары, за кошт спецыяльнага метаду закісання, стварылі напой, не які саступае па крэпасці гарэлцы, віскі і каньяку. Утрыманне спірту ў адной бутэлечцы такога піва складае 65%.

Граппа

Лічыцца віном, якія маюць самае высокае ўтрыманне этанолу - 60%. Вырабляецца з жамерын вінаграду. Сваёй назвай напой абавязаны месцы, дзе яго ўпершыню вырабілі - невялікага італьянскаму горадзе Bassano del Grappa, размешчанага паблізу горы Граппа.

джын

Вядомы ўсяму свету алкагольны напой, у асноўным выкарыстоўваецца ў спалучэнні з тонікам. Змяшчае ў сабе 55% спірту. Кактэйль з ім вельмі папулярны.

віскі

Мае ў сваім складзе 43% этанолу, вырабляецца з дрожджаў, розных травы і вады, вытрымліваецца ў спецыяльных бочках. Лічыцца напоем сапраўдных джэнтльменаў.

тэкіла

Мексіканскі моцны напой, падобна рускай гарэлкі. Крэпасць - 43%, вырабляецца з агавы, пераважна ўручную. Існуе 2 віды тэкілы: белая і цёмная. З лімонам ўжываецца толькі светлы, нявытрыманых гатунак напою.

каньяк

Напой, які валодае крэпасцю ў 42%. Вядомы сваім стымулюючым дзеяннем на сэрцы. Вырабляецца ў многіх краінах.

гарэлка

Праўдзіва рускі напой, як лічаць ва ўсім свеце. Гарэлка мае крэпасць у 40%, на яе аснове многія вырабляюць дужыя хатнія напоі - настойкі на травах, ягадах, садавіне, арэхах. Некаторыя прадпрымальныя жыхары краіны выкарыстоўваюць гарэлку для стварэння хатняга каньяку.

лікёр

Салодкі і духмяны напой. У асобным выглядзе рэдка ўжываецца, бо мае занадта прыкры густ, у асноўным выкарыстоўваецца ў кактэйлях. Лічыцца самым слабым лікёра-гарэлачных вырабаў сярод моцнага алкаголю. Утрыманне спірту ў лікёра - 35%.

7 правілаў пры застолле: як знізіць негатыўны ўплыў моцнага алкаголю

1. Не варта спяшацца. Наймоцны напой неабходна прымаць павольна - эксперты раяць на працягу аднаго гадзіны выпіваць не больш за 50 грам каньяку, гарэлкі, або аднаго куфля віна.

2. Перад любым застоллем ці вечарынкай варта шчыльна паесці - каларыйная ежа значна знізіць хуткасць ўсмоктвання алкаголю ў кроў і мінімізуе наступствы яго прыёму.

3. Пасля кожнай выпітай чаркі (куфля) варта выпіваць шклянку вычышчанай негазаванай вады.

4. У наймоцны напой лепш дадаваць лёд - так ён стане меней канцэнтраваным, яго градус панізіцца.

5. Падчас ужывання алкаголю не варта паліць, так як які змяшчаецца ў тытунёвым дыме ацэтальдэгід пагаршае атручванне арганізма этанолам, то ёсць пахмельны сіндром.

6. Не варта выкарыстоўваць алкаголь у якасці антыдэпрэсанту - яго ўздзеянне толькі ўзмацняе стан дэпрэсіі.

7. Існуе меркаванне, што моцны напой аказвае сагравае дзеянне, але гэта далёка не так. Трапляючы ў арганізм, алкаголь правакуе вызваленне цяпла, тым самым выклікаючы жар, але пры гэтым зніжаецца ўнутраная тэмпература цела. Варта памятаць, што алкагольныя напоі астуджаюць, таму іх ужыванне ў халодную пару года для сугрэву не з'яўляецца мэтазгодным.