Горны мёд Алтая: унікальныя ўласцівасці і спосабы прымянення

Мёд горнага Алтая мае масу карысных уласцівасцяў. Гэтым ён абавязаны асабліваму клімаце, які склаўся ў згаданым рэгіёне нашай краіны, а таксама старажытных традыцый бортніцтва.

Пра тое, якія асаблівасці характэрныя для разгляданага прадукту і як варта ўжываць горны мёд у лячэбных мэтах, мы распавядзем у гэтым артыкуле.

апісанне

Мёд горны алтайскі ўяўляе сабой густы і празрысты салодкі прадукт, які можа мець не толькі светла-бурштынавы, але і зялёны адценне. Ён вельмі павольна крышталізуецца, за кошт чаго атрымаў велізарную колькасць прыхільнікаў. Пры гэтым варта адзначыць, што пасля поўнай крышталізацыі пчаліны прадукт набывае белы колер, а таксама дробназярністую структуру і сярэдні ўзровень шчыльнасці.

Горны мёд з Алтая мае непаўторны водар, прыемны, далікатны і тонкі густ. Таксама спецыялісты па прадуктах пчалярства звяртаюць асаблівую ўвагу на яго послевкусіе. Як вядома, яно захоўваецца ў роце яшчэ доўгі час пасля ўжывання прысмакі.

гатунку

Прырода Алтая адрозніваецца асаблівым разнастайнасцю. У зямецтве прынята вылучаць чатыры зоны, якія валодаюць спрыяльнымі ўмовамі для здабычы мёду. Да іх адносяць стэпавую, предгорная лесастэпавай, лесастэпавай подтаежную і горна-лясную.

Такім чынам, мёд мае мноства розных гатункаў, кожны з якіх валодае сваімі перавагамі, недахопамі і ўласцівасцямі. Да асноўных відах гэтага прадукта адносяць наступныя:

• Палявой - з'яўляецца самым распаўсюджаным. Ён ствараецца з нектару раслін, якія растуць у лесастэпавай і стэпавай зонах.
• Лугавой - яго атрымліваюць з нектара раслін (дзікарослых), якія растуць на раўніннай частцы Алтая.
• Тайговы - гэта самы «багаты» мёд. У яго непаўторны водар і вялікая колькасць гаючых уласцівасцяў. Для яго стварэння пчолы адпраўляюцца за нектарам на высакагорныя лугі Алтая.

Таксама асобна варта пагаварыць пра горным мёдзе. Ён высока цэніцца усімі спажыўцамі і каштуе даражэй за ўсіх астатніх гатункаў. Горны мёд добра здымае нервовасць і пазбаўляе ад дэпрэсіі.

карысныя ўласцівасці

Чым адметны горны мёд? Карысныя ўласцівасці гэтага прадукта вядомыя многім спажыўцам. Ён насычаны ферментамі, амінакіслотамі, вітамінамі, а таксама іншымі актыўнымі рэчывамі.

Чаму гэты салодкі прадукт карыстаецца такой папулярнасцю? Справа ў тым, што горны мёд з Алтая праяўляе наступныя ўласцівасці:

• антыбактэрыйныя і антымікробныя;
• ранозаживляющие і супрацьзапаленчыя;
• агульнаўмацавальныя і супрацьпухлінны;
• болесуцішальныя.

Асаблівасці прадукту

Якія яшчэ карысныя ўласцівасці горнага мёду вядомыя спецыялістам? Яны сцвярджаюць, што гэты прадукт пчалярства здольны:

• нармалізаваць абмен рэчываў і ўмацоўваць імунітэт;
• дабратворна ўздзейнічаць на працу кішачніка і рэгуляваць актыўнасць сакрэцыі органаў ЖКТ;
• павышаць ўстойлівасць арганізма да розных таксіну і паляпшаць засваяльнасць ежы;
• нармалізаваць працу печані і нырак;
• прадухіляць развіццё праблем з памяццю, уключаючы склероз;
• павышаць апетыт і паляпшаць працу НС і ССС;
• паляпшаць стан скуры, танізаваць арганізм і павышаць працаздольнасць.

прымяненне прадукту

Разгляданая ласунак ўтрымлівае ў сабе вялікая колькасць унікальных кампанентаў, якія дазваляюць раз і назаўсёды пазбавіцца ад шэрагу захворванняў. Асноўным гаючым кампанентам гэтага прадукта з'яўляецца лизоцин. Гэта антыбактэрыйны агент, разбуральны клеткавыя сценкі бактэрый.

Для лячэння розных захворванняў дарослым людзям неабходна ўжываць па 150 г горнага мёду у дзень, а дзецям - па 50 г.

Такім чынам, выкарыстоўваючы гэты прадукт можна пазбавіцца ад:

• неўрастэніі, радыкуліту і бессані;
• склерозу, рэўматызму і гіпертаніі;
• жаночых хвароб і прастуды.

Таксама з алтайскага мёду можна рабіць мазі, якія варта ўжываць для гаення гангрэну язваў і іншых ран. Гэты прадукт з'яўляецца дзейсным і эфектыўным проціяддзем пры атручваннях жывёламі, мінеральнымі і расліннымі ядамі.

Таксама алтайскі мёд нярэдка выкарыстоўваюць у якасці моцнага супрацьзапаленчага сродку. Яго актыўна ўжываюць пры ЛОР-захворваннях, хваробах паражніны рота і ЖКТ, дыхальных шляхоў, скуры і печані.

Спецыялісты адносяць гэты прадукт да мяккіх снатворным прэпаратаў, якія не маюць пабочных дзеянняў. Яго раяць ужываць пры выяўленай раздражняльнасці, дэпрэсіях і частых галаўных болях.

Ўжываць нектар можна ў звычайным выглядзе, а таксама разводзіць яго з вадой, спалучаць з лекавымі сродкамі і іншымі прадуктамі пчалярства (напрыклад, з пылком з кветак, маткавым малачком, пергой, пропалісам і г.д.).

Таксама была даказаная эфектыўнасць гэтага ласунка пры лячэнні інфіцыраваных рэзаных і агнястрэльных ран, апёкаў і расколін скуры. Горны мёд з'яўляецца важным кампанентам у тэрапіі атэрасклерозу і дыстрафіі міякарда.

Гэты прадукт эфектыўна выяўляе сябе пры трахеіце, ларынгіце, катары, ангіне, кан'юктывіце, падвышанай актыўнасці шчытападобнай залозы, галавакружэнні, дыхавіцы і гнойным гаймарыце. Таксама мёд з'яўляецца выдатным заменнікам цукру.

супрацьпаказанні

Свежы і крышталізаваны белы горны мёд уяўляе сабой наймоцнае сродак, якое здольна падтрымліваць здароўе чалавека і папаўняць ў яго арганізме дэфіцыт вітамінаў і мінералаў. Але з прычыны таго, што дадзены прадукт змяшчае ў сабе натуральныя раслінныя кампаненты, яго не рэкамендуецца ўжываць алергікам, а таксама маленькім дзецям.

Акрамя таго, непажадана праводзіць інгаляцыі на аснове мядовай вады пры наяўнасці такіх захворванняў, як сухоты, затамкавы парок сэрца, бранхіяльная або сардэчная астма, эмфізэма лёгкіх.

З асаблівай асцярожнасцю есці гэты ласунак дазваляецца малышам, хворым золотухой і экссудативным дыятэзам.

Як правільна захоўваць?

Па нормах Даста горны алтайскі мёд варта захоўваць на працягу аднаго года. Аднак многія пчаляры сцвярджаюць, што пры выкананні ўсіх патрэбных правілаў утрымання гэтага прадукта, тэрмін яго прыдатнасці значна ўзрастае. Гэты факт тлумачыцца тым, што горны мёд змяшчае ў сваім складзе асаблівыя кансэрвуе кампаненты, якія захоўваюць яго карысныя ўласцівасці і непаўторны смак на працягу доўгага перыяду часу.

Паводле сцвярджэнняў некаторых пчаляроў, правільна які захоўваецца мёд з Алтая з цягам часу становіцца толькі лепш.

Дзе купіць?

Якасны і добры горны мёд прадаецца на пчальніках. Таксама пчаляры рэалізуюць гэты прадукт праз прыватныя сеткі, таму яго можна набыць нават у звычайных крамах. Кошт мёду з Алтая пачынаецца ад 350-400 рублёў за адзін кілаграм.