Грачаная каша з грыбамі - розныя спосабы прыгатавання

Грэчка з'яўляецца адной з найбольш каштоўных і карысных круп, якая займае дастойнае месца, як у дыетычным, так і нішчымным харчаванні. Гэта абумоўліваецца тым, што грэчка мае адносна невялікую каларыйнасць, нізкую алергеннасць і вялікая колькасць мікраэлементаў. Грачаная каша выдатная ў спалучэнні з грыбамі, тварагом, гароднінай, таму ў дадзеным артыкуле мы пагаворым аб тым, як прыгатаваць такія пажыўныя і смачныя стравы.

Грачаная каша з грыбамі і лукам.

Для падрыхтоўкі грэчкі па гэтым рэцэпце вам спатрэбіцца 200 грам крупы грэчневай, 200 грам шампіньёнаў, адна цыбуліна, 60 мл алею, трохі перцу і солі.

Каб прыгатаваць такую страву, для пачатку грэчку абсмажце на сухой патэльні, пакуль не з'явіцца лёгкі арэхавы пах. Затым адварыце яе ў падсоленай вадзе.
Пакуль варыцца крупы, абсмажце нарэзаны паўколамі лук у раслінным алеі да з'яўлення залацістага колеру. Затым дадайце прамытыя і тоненька нарэзаныя шампіньёны. Працягвайце пячы, пакуль не выпарыцца вялікая частка вільгаці.

Звараную грэчку накрыйце ручніком і так пакіньце на некаторы час (яна павінна стаць рассыпістай). Далей дадайце яе ў патэльню з грыбамі і лукам і абсмажце яшчэ некалькі хвілін, памешваючы.

Калі вы не прыхільнік дыетычнага харчавання, то пасля абсмажваньні шампіньёнаў і цыбулі сюды можна дадаць сліўкі, з такім соусам грачаная каша з грыбамі і лукам атрымліваецца яшчэ больш смачным. Гатовае страва падавайце з зелянінай.

Грачаная каша з грыбамі ў духоўцы.

Падрыхтуйце 250 грам грэчкі, два шклянкі вады, адну вялікую цыбуліну, 300 грам свежых грыбоў, дзве лыжкі сталовых алею расліннага, дзве гарбатных лыжачкі таматавай пасты, свежую зеляніну пятрушкі і кропу, трохі перцу і солі.

У закипевшую ў рондальчыку ваду засыпце грэчку (1: 2). Варыце да тых часоў, пакуль вада поўнасцю не выкіпіць.

Прамытыя і вычышчаныя грыбы нарэжце лустачкамі, змяшайце з нарэзанай кольцамі цыбулінай, пасоліце і дадайце спецыі. Далей тушыце у сатэйнік з маслам, пры гэтым дадаўшы невялікая колькасць вады. За адну хвіліну да заканчэння тушэння старанна змяшайце з таматавай пастай.

Цалкам гатовую кашу змесціце ў збанкі, далей зверху пакладзеце тушеные грыбы, разраўнуйце і запякайце ў духоўцы дзесяць хвілін.

Падавайце грачаную кашу з грыбамі, прыгатаваную ў духоўцы, пасыпаўшы дробна сечанай зелянінай.

Грачаная каша з тварагом.

Вельмі смачнай будзе грэчка з тварагом. Асабліва яе любяць дзеткі. Для яе падрыхтоўкі вазьміце пяць лыжак сталовых грачанай крупы, 350-400 мл простай вады, два салодкіх яблыка сярэдняга памеру, невялікую жменю разынак, масла сметанковага, 200 грам тварагу дзіцячага.

У рондальчык з вадой засыпце нарэзанае яблык, грэчку, разынкі і варыце да поўнай гатоўнасці. Дадайце алей сметанковае і тваражок, змяшайце. Ўсё. Страва гатова. Пацешце сваіх дзетак!

Грачаная каша з грыбамі ў мікрахвалеўцы.

Спатрэбіцца шклянку грачанай крупы (ядрыцу), 25 грам сухіх грыбоў, чайная лыжачка солі.

Падрыхтаваныя сушаныя грыбы прамыйце, змесціце ў рондальчык, заліце трыма шклянкамі вады і гэтак пакіньце на адну гадзіну. Набраклыя грыбы дастаньце з вады, дробненька нарэжце і зноў пакладзеце ў гэтую ж ваду, пасоліце і рыхтуйце ў печы пяць хвілін пры поўнай магутнасці. Далей у закипевшую ваду з грыбамі, засыпце ядрыцу і добранька размяшайце. Так рыхтуйце ў мікрахвалеўцы яшчэ чатыры хвіліны пры поўнай магутнасці, затым чатыры хвіліны пры магутнасці 50%. Цяпер пакіньце грэчку з грыбамі ў закрытай ёмістасці яшчэ на пяць хвілін.

Грачаная каша з грыбамі ў мультиварке.

Вазьміце адзін мульт. шклянку крупы грэчневай, 250 грам грыбоў, адну цыбуліну, два мульт. шклянкі вады, 50 грам масла сметанковага, трохі смятаны, солі, прыправы.
Цяпер уключыце мультиварку на рэжым «Выпечка» на дваццаць хвілін, пакладзеце ў чару алей. Пакуль выграваецца мультиварка, пачысціце і нарэжце цыбуліну і адпраўце абсмажваюць.

Праз дзесяць хвілін дадайце грыбы і зачыніце крышку. Прамыйце грэчку, змяшайце цыбулю з грыбамі.

Пасля сігналу вашай мультиварки, акуратна выкладзеце на грыбы грэчку роўным пластом, дадайце сюды ваду, пасоліце, пасыпце заправамі і зачыніце крышку.
Рыхтуйце страва на аўтаматычным рэжыме «Грэчка».

Пасля сігналу (сорак минут- адзін гадзіна) адчыніце крышку, змяшайце, калі трэба дадайце соль, алей і вось, страва гатова. Падавайце яго са смятанай і зелянінай.

Усё вельмі смачна, проста і пажыўна. Грыбы падыдуць любыя, ад белых да шампіньёнаў. Любая грэчка з гароднінай асабліва смачная са смятанай.