Грачаны суп у мультиварке: тры розных рэцэпту для спрактыкаваных гурманаў

Грэчку нездарма называюць «царыцай круп», бо такі, здавалася б, просты збажыну змяшчае ў рэкордных колькасцях вітаміны (У, Е, РР), мінеральныя рэчывы (ёд, жалеза, медзь, фосфар), биофлаваноиды, поліненасычаныя тоўстыя кіслоты, незаменныя амінакіслоты і дазволеныя нават дыябетыкам цукру. А нізкая каларыйнасць і высокая пажыўная каштоўнасць робяць яго лепшым варыянтам выбару для жадаючых скінуць лішнія кілаграмы. Таму зараз мы навучымся рыхтаваць Карысна грачаны суп у мультиварке.

Рэцэпт №1: класічны

Для гэтага варыянту стравы нам спатрэбіцца 0,3-0,4 кг курынага філе і бульбы, 1 сярэдняя цыбуліна і маленькая моркву, 1 парцыённыя для мультиварки шклянку грэчкі, соль, чорны перац, некалькі лісточкаў лаўра, алей, зеляніна і 1,5 -2 літра вады. Для пачатку старанна маім ўсе прадукты пад праточнай вадой, чысцім гародніна ад лупіны, а грэчку - ад шалупіны і прымешак. Курыцу і бульба наразаем сярэднімі кубікамі, моркву - буйна шаруе, лук шинкуем. Цяпер пачынаем рыхтаваць грачаны суп у мультиварке.

працэс гатавання

Перш за ўсё наліваем на дно чары крыху алею (яго лепш размазаць пэндзлікам), насыпаем лук і морква, ўключаем рэжым «Смажэнне» і, перыядычна памешваючы лапаткай з сіліконавым пакрыццём, рыхтуем іх, пакуль яны злёгку не зарумянятся і не стануць мяккімі. Затым дадаваны курынае філе і абсмажваем так яшчэ чвэрць гадзіны. Калі ж вы рыхтуеце грачаны суп у мультиварке «Поларис», то можна выбраць і рэжым «Тушэнне», але тады рыхтаваць прыйдзецца 20-25 хвілін.

Зараз справа застаецца за малым: дадаць бульбу, прамытую грачаныя крупы, соль, спецыі, тры-чатыры лаўровых ліста і халодную ваду, паставіць усё на рэжым «Суп» і рыхтаваць да аўтаматычнага заканчэння працэсу. Пасля гэтага трэба будзе засыпаць свежую сечаную зеляніну і падаць да стала са смятанай і грэнкамі. Прыемнага апетыту!

Рэцэпт №2: Посны

Паколькі ў вясновы сезон, як ніколі, да посьнікам і пераходзячым на дыеты далучаецца ўсё больш людзей, то ўсё актуальней становяцца вегетарыянскія стравы. Адным з такіх з'яўляецца і суп грачаны ў мультиварке, рэцэпт якога для сытасці і пажыўнасці дапоўнены свежымі грыбамі ў колькасці 200 грам. Астатнія неабходныя інгрэдыенты простыя і звыклыя: 2-3 сярэдніх бульбяных клубня, 1 морковина невялікай велічыні і цыбуліна, 1,5-2 л вады, трохі расліннага алею, солі, спецый па гусце і зеляніны. Такім чынам, спачатку, вядома ж, падрыхтоўваем ўсе прадукты: чысцім, маім, дробна рэжам. Лук - кубікамі, моркву - тонкай соломкой, грыбы - невялікімі кавалачкамі.

Зараз, каб наш грачаны суп у мультиварке меў насычаны смак, перш за ўсё рыхтуем поджарку з лука, морквы і грыбоў аналагічна першаму рэцэпце. Далей засынаем бульбу, соль, перац, лаўровы ліст і заліваем усё вадой. Зноў ўключаем рэжым «Суп» і рыхтуем яшчэ каля 40 хвілін. Затым засынаем дробна насечаны зялёны лук і кроп, падаем да стала са свежым хлебам і хатняй смятанай. Па жаданні склад гародніны супу можна дапоўніць каляровай капустай і струковай фасоллю, так страва стане яшчэ больш карысна і падорыць вам цяперашні вясновы настрой. Прыемнага апетыту!

Рэцэпт №3: малочны

Грачаны суп у мультиварке «Рэдманд» можна прыгатаваць і па любімаму дзіцячаму рэцэпце - з малаком. Такая страва, па-першае, рыхтуецца вельмі хутка, а па-другое, мінімальна адаб'ецца на вашым вазе. Наадварот, грачаныя крупы разам з малаком адновяць вашы сілы без шкоды для постаці. Гэта ідэальны сняданак для ўсёй сям'і, асабліва калі ўжываць яго са свежым жытнім або чорным хлебам. А для пераходзячых на дыету ён стане і лепшым варыянтам вячэры, паколькі ён лёгка засвоіцца і дазволіць прачнуцца ў бадзёрым стане і добрым настроі.

Такім чынам, каб прыгатаваць грачаны суп у мультиварке з малаком, спатрэбіцца трохі, а менавіта: 1,2-1,5 літра малака, 1 мультистакан грэчкі, добра перабраныя ад шалупіны, дробных камянёў і іншых прымешак, кавалачак сметанковага масла, соль (дробка) і цукар (па гусце). Такім чынам, для пачатку трэба старанна прамыць крупы пад праточнай вадой, засыпаць у чару мультиварки. Затым заліваем ўсе малаком і ставім на рэжым «Малочная каша», які распрацоўшчыкі клапатліва ўключылі ў здольнасці гэтага цудоўнага вынаходкі. Рыхтавацца страва так будзе прыкладна 30-40 хвілін, у залежнасці ад мадэлі вашай мультиварки.

некаторыя сакрэты

Па заканчэнні працэсу гатавання застанецца толькі пасаліць, дадаць цукар і сметанковае масла. Па жаданні гэта страва можна зрабіць сапраўдным шэдэўрам, калі дадаць у яго любімыя садавіна ці ягады вашай сям'і. Так, найбольш удала у яго ўпішуцца кавалачкі бананаў або ківі для прыхільнікаў трапічнага густу, а таксама свежая ажына і маліна.

Але, зразумела, разнастайнасць інгрэдыентаў супу залежыць толькі ад пажаданняў вашых дамачадцаў і фантазіі гаспадыні. Аднак у любым выпадку варта памятаць, што садавіна і ягады трэба дадаваць толькі ў гатовую страву і па магчымасці ў халодным выглядзе, гэта захавае сапраўдны смак дабавак і пакіне яе ў нязменнай форме. Падаваць такі малочны суп можна як гарачым, так і астуджаным. Прыемнага апетыту!