Каларыйнасць гародніны і садавіны

Для таго, каб скінуць лішнюю вагу, неабходна выконваць масу умоў. Перш за ўсё, неабходна мець адпаведны псіхалагічны настрой. Не апошняе значэнне мае і фізічная актыўнасць. Аднак у аснове працэсу пахудання ляжыць правільнае, збалансаванае харчаванне.

Адзін з самых эфектыўных спосабаў зніжэння вагі - гэта абмежаванне сутачнага спажывання калорый. Адпаведна, у гэтым выпадку неабходна строга падлічваць каларыйнасць з'ядаем прадуктаў. Найбольш прывабныя ў гэтым плане гародніна.

Каларыйнасць гародніны і садавіны невысокая. Асабліва гэта тычыцца гародніны, бо ў іх, у адрозненне ад садавіны, практычна не змяшчаецца вугляводаў. Выключэннем з'яўляюцца бабовыя і бульба, у якіх шмат крухмалу. Акрамя таго, у гародніне ўтрымоўваецца вялікая колькасць абалоніны. Яе асаблівасць у тым, што яна даволі доўга пераварваецца, што забяспечвае працяглы пачуццё сытасці.

Каларыйнасць гародніны настолькі невялікая, што ёсць іх можна амаль бескантрольна. Пры тым, што ў іх утрымліваецца яшчэ і вялікая колькасць розных вітамінаў, мікра- і макраэлементаў, што гэтак жа робіць гародніна неверагодна карыснымі. Улічваючы, што пахуданне - гэта ўзварушэнне і стрэс для арганізма, з прычыны якога мы губляем вялікая колькасць неабходных рэчываў. Для папаўнення гэтай страты і спатрэбяцца гародніна.

Дзякуючы апісаным вышэй уласцівасцям, гародніна цалкам могуць складаць аснову рацыёну чалавека, які сядзіць на дыеце. Аднак не варта забываць і пра баланс тлушчаў, бялкоў і вугляводаў. Зусім адмаўляцца ад ужывання мяса, бабовых, садавіны і тлушчаў нельга, нягледзячы на высокую каларыйнасць некаторых з гэтых прадуктаў.

З аднаго боку, каларыйнасць гародніны настолькі невялікая, што часам здаецца, што і лічыць лішні раз няма неабходнасці. Аднак, ведаць яе неабходна хоць бы для таго, каб падлічыць, наколькі зменіцца, напрыклад, каларыйнасць катлет, калі ў фарш дадаць тое ці іншае колькасць цёртай морквы або шынкоў. Гэта, дарэчы, добры спосаб атрымаць нізкакаларыйнае мясную страву.

Ёсць яшчэ адна тэма, наўпрост звязаная з каларыйнасцю гародніны, гэта так званая адмоўная каларыйнасць. Існуе меркаванне, што такую гародніну, як морква або салера, ўтрымліваюць настолькі мала калорый, што на іх пережёвывание і пераварванне траціцца больш энергіі, чым у выніку атрымоўваецца атрымаць. Гэта значыць, з'ядаючы гэтыя прадукты, тэарэтычна, чалавек заведама худнее. Але, як бы стройна і лагічна не выглядала гэтая тэорыя, на практыцы яна ўпіраецца ў парушэнне законаў фізікі. Калі зыходзіць з яе, энергія, калорыі, губляюцца ў нікуды, але са школьнага курсу фізікі ўсе ведаюць, што такога проста не можа быць. Так што адмоўная каларыйнасць - гэта міф.

Зрэшты, каларыйнасць гародніны сапраўды вельмі нізкая, і ёсць іх можна ў вельмі вялікіх колькасцях без шкоды для постаці. Так, напрыклад, у 100 г агуркоў змяшчаецца ўсяго 14 калорый. Вага сярэдняга агурка складае каля 150 г, такім чынам, для таго каб атрымаць 100 калорый, трэба з'есці 700 г, гэта 5-7 штук. Дарэчы, асобнага згадвання варта зеляніна. Для прыкладу можна ўзяць кроп, яго каларыйнасць параўнальная з каларыйнасцю агуркоў, аднак пагадзіцеся, з'есці 700 г кропу - зусім не тое самае, што з'есці 700 г агуркоў. Фактычна, зеляніны ў стравы дадаюць звычайна так мала, што яе каларыйнасцю спакойна можна занядбаць.

Каларыйнасць гародніны - гэта сапраўдны падарунак для якія худнеюць. З гародніны можна прыгатаваць вялікая колькасць розных страў: салаты, рагу, супы ... Гародніна могуць быць свежымі, могуць праходзіць тэрмічную апрацоўку. Праўда, смажання лепш пазбягаць, можна варыць, тушыць, запякаць, рыхтаваць на пару. Як бачыце, гародніна могуць забяспечыць разнастайнае харчаванне.

Падлік калорый - гэта сапраўды эфектыўны метад пахудання, які дазваляе не толькі скінуць лішнюю вагу, але і істотна аздаравіць арганізм. І, вядома ж, для гэтага неабходна ведаць каларыйнасць садавіны і гародніны.