Каларыйнасць капустных катлет. рэцэпт прыгатавання

Катлеты з капусты - выдатны варыянт для тых, хто сочыць за фігурай або зусім не ўжывае мяса. Прапануем вам дзве варыяцыі гэтай стравы. Каларыйнасць капустных катлет таксама будзе агучана ў артыкуле. Усім жадаем кулінарных поспехаў!

Дыетычныя капусныя катлеты ў духоўцы

Спіс прадуктаў:

• рэпчаты лук - хопіць адной галоўкі;
• пшанічныя вотруб'е - па гусце;
• адно яйка;
• 1/3 частка відэлец капусты;
• алей аліўкавы - не больш за 1 ч. лыжкі.

працэс падрыхтоўкі

1. Пачнем з апрацоўкі галоўнага інгрэдыента. Гаворка ідзе пра капусце. Разразаем яе на невялікія кавалкі, якія затым адпраўляем у мясарубку. Рэкамендуем двойчы прапусціць масу праз дробную асадку.
2. Солім атрыманую капусную кашыцу. Разбіваем ў яе яйка. Абавязкова змешваем. Дадаем вотруб 'е ў патрэбнай колькасці. Зноў змешваем кампаненты. Далей мы павінны адціснуць капусную масу.
3. Чыстымі рукамі фарміруем падоўжаныя катлеткі, невялікія па памеры. Кожную з іх абвальваюць у цёртых вотруб'і.
4. Бляху абмазваюць алеем. Выкладваем катлеты. У гарачы духавы шафу змяшчаем бляху з змесцівам. Рэкамендуемая тэмпература запякання - 240 ° С. Гатоўнасць вызначаем з дапамогай зубачысткі. Катлеткі павінны атрымацца храбусткімі звонку і мяккімі ўнутры. І выглядаюць яны вельмі апетытна.

Каларыйнасць капустных катлет (100-грамовай порцыі) складае 108 ккал. Гэты варыянт падыходзіць для тых, хто худнее па сістэме Дзюка (перыяд чаргавання).

Рэцэпт капустных катлеты з курыцай

Неабходныя інгрэдыенты:

• буйная рэпчаты цыбуліна - 1 шт .;
• любімыя спецыі;
• зеляніна (не абавязкова);
• адно яйка;
• па 0,5 кг белакачаннай капусты і філе курыцы.

практычная частка

Прыступім да гатаванні:

1. Вычышчаны ад шалупіны лук, капусту і мяса буйна нарэзаць.
2. Усталёўваем мясарубку. Прапускаем праз яе кавалачкі лука, курыцы і капусты.
3. У атрыманы фарш разбіваем яйка і дадаем сечаную зеляніну. Змешваем.
4. Форму для запякання абмазваць рафінаваным алеем.
5. Мокрымі чыстымі рукамі фарміруем катлеткі з капустных-курынай масы. Выкладваем у форму. Адпраўляем нашы катлеты ў прогретую духоўку.

Пры 220 ° С яны будуць выпякацца 20-30 хвілін.

Каларыйнасць капустных катлеты з курыцай атрымліваецца невысокай - каля 120 ккал / 100 г. Іх можна падаць з лёгкім агароднінным салатай, кансерваванай кукурузай (не больш за 1 арт. Лыжкі) смятанай або таматным соўсам.

У заключэнне

Абодва рэцэпту, прадстаўленыя ў артыкуле, з'яўляюцца прыкладам правільнага харчавання. Вядома, каларыйнасць капустных катлет павялічваецца з даданне дадатковых інгрэдыентаў - курынага мяса, лука, яек і расліннага алею. Але ўсё роўна пры гэтым атрымліваецца Смачная дыетычнае страва.