Каньяк "Саргис" - асалода для гурманаў

Армянскія каньякі яшчэ ў савецкія гады займалі прызавыя месцы, прычым нярэдка першыя, за што і атрымалі шырокую вядомасць не толькі ў сябе на радзіме і на тэрыторыі былога СНД, але і ў многіх іншых краінах.

вытокі

Лепшы армянскі каньяк вырабляецца з абарыгеннага эндэмічнага гатункі вінаграда, які расце выключна ў Арарацкай даліне. Сам працэс вытворчасці практычна нічым не адрозніваецца ад класічнага, у прыватнасці французскага. Але армянскі каньяк мае адну асаблівасць: яна складаецца ў вадзе, якую выкарыстоўваюць вытворцы. Калі падчас стварэння французскага знакамітага брэндзі ўжываецца толькі дыстыляваная вадкасць, то тут усё ідзе некалькі інакш. Армянскія спецыялісты робяць свой каньяк толькі на крынічнай вадзе. А яна ў гэтай невялікай горнай краіне дзіўна смачная і чыстая. Кожны каньячны завод у Арменіі мае замацаваны за сабой крынічнай крыніца, а часам і некалькі, адкуль у адпаведнасці з графікам купажирования вада дастаўляецца на вытворчасць.

Гэта цікава

Арарацкай каньячны завод мае за сваімі плячыма шматгадовую гісторыю. Ён з'яўляецца вельмі аўтарытэтным армянскім прадпрыемствам, у распараджэнні якога не толькі сучаснае унікальнае абсталяванне ад знакамітых еўрапейскіх пастаўшчыкоў, але і ўзорныя вінаграднікі, раскінуўся на плошчы больш за трыста пяцідзесяці гектараў на прасторах Арарацкай даліны. Тут працуюць толькі вопытныя спецыялісты, многія з якіх - нашчадкавыя вінаробы.

Сёння адным з эталонаў армянскай каньячнай прамысловасці стала менавіта гандлёвая марка «Саргис», якая шырока прадстаўлена на рынку. Сваю назву яна атрымала ў гонар нацыянальнага героя краіны. Герой Арменіі і актыўны прапаведнік хрысціянства Святой Саргис, які ўказам імператара Канстанціна быў прызначаны ў чацвёртым стагоддзі князем армянскага войскі, аддаў сваё жыццё ў імя веры. За гэта яго прылічылі да ліку святых.

Акрамя таго, армяне лічаць Святога Саргиса апекуном закаханых. Паводле легенды, менавіта ён дапамог свайму вучню пасля сямі гадоў расстання ўз'яднацца са сваёй каханай. Акрамя таго, каньяк «Саргис» носіць імя і дырэктара Арарацкай каньячнага завода. І адбылося гэта не выпадкова. Менавіта Саргис Рыгоравіч Варжапетян з'яўляецца тым чалавекам, які ўклаў нямала намаганняў у станаўленне рэпутацыі гэтай маркі на сусветнай арэне. Яму ўдалося адрадзіць на Арарацкай заводзе вытворчасць каньякоў толькі вышэйшай якасці і ў адпаведнасці са старадаўнімі армянскімі традыцыямі.

каньяк Sargis

Самая вядомая на расійскім рынку марка - гэта, вядома, «Арарат». Аднак і каньяк «Саргис», які выпускаецца на знакамітым Арарацкай заводзе, з'яўляецца годным прадстаўніком мясцовай алкагольнай прадукцыі. Пад гэтай гандлёвай маркай прадаюцца выключна купажы, якія адносяцца да катэгорыі супер-прэміум. Брэнд Sargis аб'ядноўвае ў сабе некалькі па-сапраўднаму унікальных прадуктаў алкагольнага мастацтва. Каньячная лінейка, прадстаўленая класічнымі гатункамі, прапануе знатакам як ардынарныя напоі узростам ад трох да пяці гадоў, так і элітныя марачныя гатункі, якія адносяцца да катэгорый КВВК і КС. Вытрымка самых старых купаж на заводзе складае ад дваццаці да пяцідзесяці гадоў.

асаблівасці

Унікальнасць, якая характарызуе каньяк «Саргис» любога ўзросту, заключаецца ў адмысловым падыходзе да вытворчасці. І асабліва гэта тычыцца працэсу купажирования спірту. Арарацкай завод ужо даўно вядомы ў пэўных колах як заўзяты захавальнік старадаўніх рэцэптаў. У яго падвалах захоўваюцца самыя старыя каньякі, складнікі «залаты фонд» дадзенага прадпрыемства. Менавіта гэтыя сапраўды бясцэнныя запасы і выкарыстоўваюцца спецыялістамі для брэнда «Саргис». Нават у самым маладым каньяку гэтай маркі прысутнічае спірт, дыстыляваны каля дваццаці пяці гадоў таму.

смакавыя характарыстыкі

Такім унікальным падыходам да вытворчасці і абумоўлена атрыманне дзівоснага водару каньяку Sargis. У яго насычаны колер бурштыну, што атрымліваецца ў выніку вытрымкі на драўніне. Акрамя таго, каньяк «Саргис» мае шакаладны водар з лёгкімі дубовымі адценнямі і аксаміцістым прысмакам. У яго гусце заўважаюцца таксама ноткі горкага міндаля і некаторых сухафруктаў. Менавіта дзякуючы гэтаму многія аддаюць перавагу піць менавіта гэты армянскі каньяк.

цана

Разнастайнасць гатункаў, прадстаўленых дадзеных брэндам, адбіваецца і на кошце. Гэты армянскі каньяк, цана якога разлічана на самага рознага пакупніка, стане не толькі ўпрыгожваннем святочнага стала або прадметам асабістай калекцыі, але і каштоўным падарункам для гурмана з нагоды якой-небудзь важнай падзеі. Прэзентабельнасць афармлення ў выглядзе бутэлькі-графіна круглявай формы толькі падкрэслівае арыстакратызм брэнда. Кошт паўлітровымі каньяку з вытрымкай у пяцьдзесят гадоў пачынаецца з васемнаццаці з паловай тысяч рублёў. Ёсць і больш танныя варыянты. Напрыклад, трохгадовы «Саргис» прадаецца за 680, а пятнаццацігадовы - за 2200 рублёў.