«Козел ў агародзе» (рэцэпт) - салата на любы выпадак

Салата - страва, без якога не абыходзіцца ні адзін святочны вячэру. Дарэчы, цяпер гэтая закуска ў модзе, таму з кожным днём з'яўляюцца ўсё новыя варыяцыі, сярод якіх кожны можа знайсці тую, якая прыйдзецца даспадобы. Адзін з такіх салат - «Козел ў агародзе», рэцэпт якога ёсць у артыкуле.

Пагадзіцеся, назва даволі арыгінальнае. Уся справа ў складзе і падачы салаты: якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі салаты інгрэдыенты ніколі не змешваюцца пры падрыхтоўцы! Лічыцца, што гародніна сімвалізуюць агарод, а мяса або вэнджаніна - казла. Толькі пасля таго як салата будзе пададзены на стол, яго можна змяшаць і атрымаць асалоду ад смачным і сытным салатай, які кожны госць ацэніць па вартасці.

З чаго рыхтуюць салата «Козел ў агародзе»

Любы салата збіраецца ў адпаведнасці з прынятымі традыцыямі і складаецца з тых інгрэдыентаў, якія былі падабраныя прафесіяналамі або кухарамі-аматарамі. Гаспадыні-Фантазёркі надаюць салаты любую форму і ледзь змяняюць складнікі. Натуральна, што некалькі перайначыўся і «Козел ў агародзе» (рэцэпт): салата першапачаткова утрымліваў мяса і гародніна.

Паступова прадукты, якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі, сталі замяняцца, таму зараз распаўсюджаны рэцэпты з агуркамі, вяндлінай, карэйскай морквай і нават чыпсамі. Вам не прыйдзецца выдаткаваць шмат часу, каб прыгатаваць салата «Козел ў гародзе". Рэцэпты, апісаныя ніжэй, складаюцца толькі з даступных прадуктаў.

Варыянт з пекінскай капустай

Калі вы і ваша сям'я любіце пекінскую капусту, то абавязкова прыгатуйце гэты салата. Яго густ не толькі пацешыць, але і не пакіне галодным.

Інгрэдыенты для падрыхтоўкі салаты:

• філе курыцы - 400 г;
• 2 клубня бульбы;
• 1 цыбуліна;
• 1 буракі;
• 1 моркву;
• 2 агурка;
• пекінская капуста - 300-400 г;
• трохі расліннага алею і маянэз.

працэс падрыхтоўкі

З чаго ж пачаць прыгатаванне салаты «Козел ў агародзе»? Рэцэпт: салата з пекінскай капустай пачынаецца з падрыхтоўкі курынага філе. Для гэтага абсмажваем яго на патэльні разам з лукам да залацістага адцення.

Вазьміце вялікую страву, на якое вы будзеце выкладваць салата для падачы, і ў самы цэнтр выкладзеце прыгатаваную курачку.

Пераходзім да обжарке бульбы. Наразаем яго тонкай соломкой, прамываем і абсмажваем да апетытнай скарыначкі. Калі ён будзе гатовы, выкладваем яго горкай на страву побач з курыным філе.

Буракі адварваем да гатоўнасці і шаруе на буйнай тарцы. Пажадана ў атрыманую масу дадаць невялікая колькасць солі і старанна перамяшаць. Цяпер буракі можна выкладваць на страву горачкай побач з курыцай і бульбай.

Тыя, што засталіся гародніна (агуркі, моркву і капусту) неабходна, як і бульба, нарэзаць саломкай і выкласці асобнымі горачкай на страву побач з курыцай, бульбай і бураком.

Засталося прыгатаваць піалу з маянэзам і падаць гатовы салата на стол.

«Козел ў агародзе» (рэцэпт). Салата з чыпсамі і каўбасой

Гэты варыянт адрозніваецца ад папярэдняга тым, што для яго падрыхтоўкі выкарыстоўваецца не курынае філе, а любая каўбаса, якая вам падабаецца. Некаторыя дадаюць чыпсы, кансерваваную кукурузу і карэйскую моркву. Усе інгрэдыенты акуратна выкладваюцца на страву, а ў сярэдзіну наліваецца маянэз.

З вяндлінай і зялёным гарошкам

Такім чынам, яшчэ адзін варыянт закускі «Козел ў агародзе» (рэцэпт). Салата атрымліваецца сытным, ад яго прыйдуць у захапленне мужчыны. Мяса і кукурузу заменіце вяндлінай і зялёным гарошкам. З імі выдатна спалучаецца белакачанная капуста, марынаваны лук і буракі.

Якія б прадукты вы ні выкарыстоўвалі для гэтага салаты, памятаеце, што выкладка заўсёды застаецца нязменнай: па краях стравы выкладваюцца гародніна і мясныя інгрэдыенты, а ў сярэдзіну наліваецца маянэз. Яго можна падаць у асобнай кубачку.