Рыхтуем салата 'Марская зорка'

Салата «Марская зорка», рэцэпт якога мы хочам прапанаваць вам, парадуе ўсіх аматараў морапрадуктаў. Такая страва можна выкарыстоўваць у якасці ўпрыгожвання святочнага стала, так як выглядае яно сапраўды прыгожа і арыгінальна. Салата мае незабыўны смак, так як усе кампаненты, якія ўваходзяць у яго склад, выдатна гармануюць паміж сабой. «Марская зорка» - салата не вельмі просты ў прыгатаванні, але вынік, які атрымліваецца, як правіла, варта ўсіх прыкладзеных намаганняў.

Салата «Марская зорка» можна смела аднесці да разраду салат-асарці, так як у лік яго інгрэдыентаў ўваходзяць і выдатна спалучаюцца паміж сабой як рыбныя прадукты, так і гародніна. Увогуле, што нагадваць ды паўтараць? Пара б перайсці да самога рэцэпце яго падрыхтоўкі!

Адразу ж варта сказаць пра тое, то салата «Марская зорка» ставіцца да разраду слоеных. Першым пластом ў ім выступаюць агуркі. Для таго каб выкласці гэты самы першы пласт, трэба ўзяць прыгожы, роўны агурок таго памеру, які адпавядае дыяметру вашай талеркі, у якой вы збіраецеся падаваць гатовы салата на стол. Агурочак трэба памыць і абрэзаць яго кончыкі. Цяпер паспрабуйце разрэзаць яго ўздоўж на пяць тонкіх і роўных паміж сабой, пласцінак. Пасля гэтага ваша задача - выкласці аснову для будучага салаты. Яна выкладваецца ў форме зоркі. Памятаеце пра тое, што гэта - аснова і аснова ўсіх асноў, таму паспрабуйце пакласці пласцінкі максімальна роўна.

Цяпер пара прыступіць да выкладвання якога пласта - ён складаецца з бульбы. Аднак, як вы ўжо, напэўна, зразумелі, бульба нельга ўжываць у волкім выглядзе. Таму перш чым злучыць яго з астатнімі інгрэдыентамі салаты, адварыце адну бульбіну вялікага памеру. Затым натрыце яе на буйной тарцы і адзінай масай выкладзеце па-над агуркоў, размяркуеце раўнамерна.

Цяпер прыйшоў час выкласці трэці пласт - ён складаецца з сёмгі. Для яго неабходна ўзяць роўна столькі, колькі, на ваш погляд, спатрэбіцца для пласта. Рыбу неабходна парэзаць на невялікія кавалачкі і пакласці ў якасці трэцяга пласта.

Для таго каб выкласці чацвёрты пласт салаты, вам спатрэбіцца дзве крабавыя палачкі - іх папярэдне трэба нацерці на буйнай тарцы.

Цяпер адварыце ўкрутую два курыных яйкі і, астудзіў, таксама натрыце іх на буйнай тарцы. Цяпер змяшайце іх з маянэзам і, нарэшце, выкладзеце пяты пласт салаты.

Далей пласты паўтараюцца, аднак змяняецца іх форма нарэзкі. Напрыклад, наступным пластом ідуць свежыя агуркі, аднак яны не выкладваюцца пласцінамі, як, напрыклад, самы першы пласт. Зараз ваша задача - нарэзаць палоўку аднаго агурочка дробнымі кубікамі і па-над ім выкласці невялікія крэветкі - роўна столькі, колькі вам здасца патрэбным.

Таксама не лішнім будзе нагадаць пра тое, што кожны пласт салаты трэба змазваць маянэзам - у такім выпадку гатовае страва не будзе сухім, а, наадварот, стане вельмі сакавітым і смачным.

Цяпер самае галоўнае - ўпрыгожванне У якасці ўпрыгожвання можна выкарыстоўваць кавалачкі ласося або сёмгі - важна, каб гэта была імёнаў чырвоная рыба - у адваротным выпадку ваш салата «Марская зорка» перастане адпавядаць назве. Ваша задача - упрыгожыць лустачкамі рыбы салата такім чынам, каб ён больш нагадваў зорку. Таксама акрамя рыбы ў якасці ўпрыгожвання можна выкарыстоўваць цёртую на буйнай тарцы вараную моркву. Пасля кладкі рыбы варта ўнесці апошні штрых - аформіць гатовы салата «Марская зорка» такім чынам, каб ён у дакладнасці адпавядаў сваёй назве. Можаце ў якасці ўпрыгожвання прымяніць зеляніна, так як чырвоны колер рыбы будзе вельмі прыгожы глядзецца з зялёнымі галінкамі кропу, напрыклад.

Пасля ўсіх гэтых няхітрых працэдур салата «Марская зорка» гатовы. Можаце падаваць яго на стол і прыемнага вам апетыту!