Рыхтуем хрумсткі салата з свежай капусты з яблыкам

Салата з свежай капусты з яблыкам - выдатнае страва для тых, хто выконвае дыету альбо проста хоча разнастаіць рацыён сям'і і ўключыць туды пабольш свежай гародніны. Сакавіты і хрумсткі, ён будзе выдатным дадаткам да мяса і рыбы ў абед альбо нізкакаларыйным вячэрай. У нашым артыкуле мы прывядзем некалькі рэцэптаў прыгатавання смачнага і карыснага стравы.

Салата з свежай капусты з яблыкам і морквай

Для вялікай порцыі вазьміце:

• паўкіло белакачаннай капусты;
• па 2 шт. морквы і яблыка, лепш за ўсё абраць кіслыя гатункі;
• 2 арт. л. разынак;
• пару пёраў зялёнага лука;
• спецыі, цытрынавы сок і алей для запраўкі.

Разынкі прамыйце і замочыце ў гарачай вадзе на чвэрць гадзіны, капусту дробна пасячэце нажом, пасоліце і злёгку разамніся рукамі - так яна стане яшчэ сакавіцей. Морква і яблык ачысціце ад лупіны і натрыце на буйнай тарцы. Лук дробна пакрышыце. Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў вялікі салатніцу, дадайце разынкі (папярэдне сліў з яго ваду) і зялёны лук. Запраўце салату з свежай капусты з яблыкам сумессю солі, спецый па выбары (можна ўзяць, да прыкладу, сухі кроп або любую іншую зеляніна) і расліннага алею. Змяшайце. Таксама будзе смачна, калі ў якасці запраўкі вы карыстаецеся нятлусты кефір са спецыямі (алей у гэтым выпадку дадаваць не трэба) альбо вадкую смятану ці натуральны ёгурт без дадаткаў.

Дыетычны салата з свежай капусты з яблыкам і салерай

Для нізкакаларыйнага стравы вам спатрэбяцца:

• 1 маленькі відэльцаў капусты (к. 1 кг);
• 2-3 зялёных яблыка ;
• 200 г кораня салеры;
• кроп, трохі цукру і алей.

Капусту дробна нашаткуйце, пасоліце і разамніце, яблыкі і салера ачысціце ад лупіны і натрыце на тарцы. Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў салатніцу, пасыпце цукрам (прыкладна 1 ч. Л.), Кропам і запраўце раслінным альбо аліўкавым алеем. Па гусце можна дадаць цытрынавы сок і пару кропель бальзамічнага воцату. Каларыйнасць такога салаты надзвычай малая - на 100 г прыпадае ўсяго 82 ккал, прычым большая частка з іх утрымліваецца ў алеі. Гэта значыць каб паменшыць энергетычную каштоўнасць кожнай порцыі, вы можаце проста заправіць салату сумессю воцату і цытрынавага соку, будзе гэтак жа смачна, а ўтрыманне тлушчаў звядзецца да нуля.

Хуткі салата з свежай капусты з кукурузай і яблыкам

Для яго вам спатрэбяцца самыя простыя прадукты і ўсяго толькі 15 хвілін вашага часу. Вазьміце:

• чвэрць качана капусты;
• палову слоічкі кансерваванай кукурузы;
• па 1 шт. морквы і яблыка;
• Рэпчаты цыбуліну;
• маянэз і соль.

Капусту дробна нашаткуйце, моркву і яблык без лупіны і насення натрыце на тарцы. Лук нарэжце кольцамі і абліце кіпенем - так выйдзе горыч, а гародніна застанецца такім жа храбусткім. З кукурузы зліце ваду. Змяшайце інгрэдыенты, запраўце маянэзам, пасоліце і падавайце на стол. Як бачыце, падрыхтоўка салаты з свежай капусты не займае шмат часу, рэцэпты простыя, а інгрэдыенты даступныя ў любы час года. Таму пры складанні меню для ўсёй сям'і абавязкова звярніце ўвагу на гэта смачнае страва - яно не толькі дапоўніць ваш абед, але і будзе выдатным крыніцай вітамінаў і клятчаткі, якія так неабходныя і дзецям, і дарослым.