Лепшы травяны чай: рэцэпты. У хатніх умовах як прыгатаваць лячэбны чай

Людзям з даўніх часоў вядомыя гаючыя ўласцівасці травяных гарбаты. Іх выкарыстоўвалі не толькі для лячэння хвароб, але і ў якасці прафілактыкі, павышэння жыццёвых сіл, агульнага ўмацавання здароўя. Акрамя таго, у адрозненне ад хімічных лекавых сродкаў, травяныя чаі - гэта цалкам натуральны прадукт, які валодае прыемным густам і выдатным водарам.

травяныя чаі

Травяныя чаі, настойкі, адвары - усе гэтыя напоі прыйшлі да нас з далёкай даўніны. Ужо ў тыя часы іх карысныя ўласцівасці на ўсю моц выкарыстоўваліся людзьмі. Тады кожная гаспадыня была трохі Ведунья і ведала, якія травяныя чаі можна піць. Выкарыстоўваліся ўсе прыродныя дары: карэнні, травы, ягады.

Адвеку рыхтаваліся травяныя зборы, якія здымалі стомленасць, танізаваць ў ранішнія гадзіны, дапамагалі заснуць у позні час. Лячэбныя чаі якая пазбаўляла ад хвароб, аднаўлялі ў арганізме запас вітамінаў і карысных мікраэлементаў. Лепшыя травяныя чаі да гэтага часу выкарыстоўваюцца людзьмі.

Ўласцівасці гарбаты з травы

Чым карысны травяной чай? Рэцэпты (у хатніх умовах з лёгкасцю можна заварыць любы чай) разнастайныя не толькі па сваім напаўненні, але і па прызначэнні. Акрамя травы, у збор могуць уваходзіць розныя гаючыя кампаненты: плён, карэнні, ныркі. Часам у фітачаі кладуць і традыцыйны гарбату. Зборы могуць утрымліваць да дзесяці кампанентаў.

Травяныя зборы для гарбаты прынята дзяліць па ўздзеянні на:

1. Лячэбныя.
2. Прафілактычныя.
3. Танізавальныя.
4. Заспакаяльныя.
5. Вітамінныя.

Гатовыя фітачаі можна набыць у любой аптэцы і супермаркеце. Аднак наўрад ці варта спадзявацца на іх якасць, бо ніхто не дасць гарантыі, што яны выраблены з натуральнага і экалагічна чыстага сыравіны. Паколькі мы ў паўсядзённым жыцці спажываем шмат ненатуральных прадуктаў, якія шкодныя для арганізма, то для падтрымання здароўя нам патрэбныя натуральныя травы з усімі іх карыснымі ўласцівасцямі.

Самы лепшы варыянт - гэта самастойна сабраныя ўсе неабходныя расліны. Сама па сабе нарыхтоўка - вельмі цікавы і займальны працэс, які прынясе вам шмат прыемных хвілін яднання з прыродай. Толькі варта ведаць правілы, па якіх нарыхтоўваюцца травы.

Ва ўмовах пасялення ў мегаполісе і недахопу часу далёка не кожнаму ўдасца вылучыць час на збор раслін. Тады можна параіць набыць усе патрэбныя травы на рынку, як правіла, там ёсць бабулі, якія гандлююць гатовымі раслінамі.

Як заварваць чай?

Хочам адразу адзначыць, што ў лячэбных мэтах заварваецца толькі адно расліна. Тады гатовы напой будзе мець мэтанакіраванае дзеянне. А зборны чай будзе мець цэлы спектр лячэбнага дзеяння, паколькі будзе ўтрымліваць вялікая колькасць біялагічна актыўных рэчываў, якія ўтрымліваюцца ў розных раслінах. Пры гэтым нашы унікальныя арганізмы самастойна выбіраюць з усяго прадстаўленага комплексу патрэбныя элементы і накіроўваюць іх для перапрацоўкі ў абменныя працэсы.

Як правіла, у склад травянога гарбаты ўваходзяць агульнаўмацавальныя і імунастымулюючыя кампаненты. І што самае галоўнае, у іх няма кафеіну, таму напоі можна даваць і дзецям.

Асноўныя кампаненты гарбаты

Што ўваходзіць у травяной чай? Рэцэпты ў хатніх умовах можна прыдумляць самыя разнастайныя. Аднак спачатку варта разабрацца, якія кампаненты выкарыстоўваюцца ў розных сітуацыях.

Такім чынам, давайце пералічым найбольш часта выкарыстоўваюцца складнікі:

1. Кветкі мацярдушкі, рамонкі, ліпы і т. Д.
2. Лісце маліны, мяты, парэчкі, суніцы.
3. Трава мелісы лекавай, мацярдушкі, шалвеі, чабора, валяр'яны, святаянніка.
4. Плады маліны, глогу, абляпіхі, парэчак, ажыны, рабіны.

Яшчэ раз падкрэсліваем, што гэта далёка не ўсе кампаненты, іх на самай справе вельмі шмат. У зборы добра дадаваць розныя спецыі, яны надаюць вытанчаны густ і водар, а таксама прыўнясуць дадатковыя вітаміны. У такіх мэтах можна выкарыстоўваць карыцу, ваніль, перац, гваздзіку.

лячэбны чай

Трэба разумець, што любы лячэбны травяны чай (рэцэпты ў хатніх умовах можна прыдумляць і відазмяняць) не мае імгненнага дзеянні. Бо гэта ж не таблетка, а таму патрабуецца некаторы час. Аднак рэгулярнае яго ўжыванне дапаможа справіцца з праблемай. Травяныя чаі на кожны дзень (рэцэпты мы прывядзем у артыкуле) дапамогуць наладзіць працэсы ўнутры арганізма:

1. Для зняцця стрэсу ў гарбату дадаюць чабер і Салодкая.
2. Пры прастудзе добра дапамагае палын, шалфей, корань саладкакораня.
3. Пры схільнасці да дэпрэсій рэгулярна варта выкарыстоўваць святаяннік, жэньшэнь, размарын.
4. Калі турбуюць болі ў страўніку, то ў гарбату дадаюць кветачкі дзьмухаўца, насеньне фенхеля і кропу.
5. З парушэннямі сну дапамагае справіцца чай з валяр'яну, шышкамі хмеля, рамонкам, мелісай, вярбенаю.
6. Калі вы раздражняецца пры найменшых падставах, попейте чай з валяр'яну і лавандай.
7. Для паслаблення і заспакаення варта выкарыстоўваць напой з мелісы, хмеля, травы суніцы.
8. Пры сардэчных праблемах дапаможа сардэчнік.
9. Ліпавы чай (карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні абмяркуем далей) мае шырокі спектр якасцяў - антысептычнае, желчегонное, адхарквальнае, патагоннае, мочегонное дзеянне.
10. З частымі галаўнымі болямі дапамогуць справіцца мята, чабор і шалфей.

Да любога з пералічаных збораў можна дадаваць цёрты імбір. Ён ўзмацняе супрацьзапаленчае, адхарквальнае, стымулюючае ўздзеянне гарбаты на арганізм.

Полівітамінныя травяныя чаі на кожны дзень

Рэцэпты такіх гарбаты не адрозніваюцца складанасцю, затое карысць ад іх вельмі вялікая. Іх можна рыхтаваць на аснове пладоў і ягад. Травяныя і фруктовыя чаі з'яўляюцца скарбніцай вітамінаў. Больш за ўсё карысных рэчываў змяшчаецца ў шыпшынніку. Таксама яшчэ выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі адвараў рабіну, ажыну, суніцу, чорную і чырвоную парэчку, абляпіху. Не толькі карысныя, але і смачныя травяныя чаі атрымліваюцца пры даданні духмяных траў: мелісы, мяты, мацярдушкі.

Каб атрымаць полівітамінныя напой, усе складнікі кладуць у роўных частках. Заварваецца такі напой па агульных правілах. У халодную пару года чай п'ецца ў цёплым выглядзе з даданнем мёду і імбіра. Улетку ўсё адвары і настоі можна ўжываць у халодным выглядзе з даданнем лёду. Падобныя напоі нядрэнна танізуюць ў спякоту.

Сунічным чай: сунічныя лісце (10 г), святаяннік (2 г), мята (2 г) заліваюцца шклянкай кіпеню. Напой настойваецца дзесяць хвілін.

Верасовы чай: кветкі верасу (2 г), ліст шыпшынніка (2 г), лісце суніцы (10 г) заліваюць шклянкай кіпеню. Настойваюць ад пяці да дзесяці хвілін.

Чай рабінавы: сушаныя плады рабіны (30 г), ягадкі маліны (5 г), парэчкавы лісце (2 г). Настойваць пяць-дзесяць хвілін і выкарыстоўваць у якасці запаркі.

танізавальныя зборы

Для штодзённага ўжывання падыходзяць танізавальныя гарбата, яны не толькі маюць прыемны густ, але і акажуць пазітыўны ўплыў на арганізм. У зборы кладуць ядловец, глог, чорную парэчку, рабіну, шыпшыннік, мацярдушку, буякі, святаяннік, аер, мальву, яснотку, валяр'яну, календулу, горную Арніка, скрыпень, маці-і-мачыху, чарніцу, трыпутнік, касцяніца і бадан.

Такія зборы ў зімовы час ўжываць трэба ў гарачым выглядзе, а ўлетку ў астуджаным. Добра спатольваюць смагу і бадзёраць халодныя чаі з лустачкай цытрыны або цэдрай, лісцем маліны і ажыны. У спякотнае надвор'е ў зялёны чай можна дадаваць мяту.

Як падабраць смачны напой?

Не сакрэт, што любы травяной чай гарчыць. Таму вы павінны самастойна для сябе падабраць такі збор, які прыйдзецца па густу. Як правіла, у зборы дамінуе адна расліна, а астатнія толькі гарманічна яго дапаўняюць, падкрэсліваючы густ.

Заўсёды атрымліваюцца кампазіцыі, складзеныя па схеме: спецыі + духмяная трава + лісце ягаднага расліны. У якасці спецый звычайна выкарыстоўваюць духмяны перац, карыцу, ваніль, аніс, цвічку, бадзян. Усе гэтыя інгрэдыенты выдатна гармануюць і адкрываюцца зусім асаблівым чынам, калі ў гарбату дадаць цытрусы.

Якія нюансы аб чаях варта ведаць?

Якім розным можа быць травяны чай! Рэцэпты ў хатніх умовах могуць выкарыстоўвацца самыя разнастайныя. Яны дапамогуць разнастаіць ваша звычайнае меню, нават калі гаворка ідзе не пра ежу, а пра напоі.

У хатніх умовах вы можаце прыгатаваць травяныя чаі з такіх кампанентаў:

1. Апельсінавыя дзелькі, карыца, лісточкі маліны.
2. Лустачкі цытрыны, бадзян, мята.
3. Гваздзік, меліса, шалфей, перац духмяны.
4. Цытрынавая цэдра, мацярдушка, чабор.
5. Сунічныя і вішнёвыя лісточкі, ванільны палачка.

Усе кампаненты для гарбаты лепш захоўваць у папяровых пакетах або тканкавых мяшочках, але не больш за два гады. А вось карэньчыкі могуць ляжаць і тры гады. З часам травы губляюць смак, пах і ўсе карысныя мікраэлементы.

Здробненую цэдру цытрусавых да зялёнага або чорнага чаю варта дадаваць загадзя (напрыклад, за пару тыдняў). У закрытым сасудзе апельсінавыя скарыначкі аддадуць свой водар чайным пялёстках. А ў выніку вы атрымаеце духмяны напой без штучных араматызатараў.

Хочацца адзначыць, што не варта доўгі час ужываць адзін і той жа збор. Чалавечы арганізм мае такую асаблівасць, як прывыканне. Травы ў гэтым сэнсе не з'яўляюцца выключэннем. З часам звыклы збор можа не аказваць патрэбнага дзеянні. Таму лепш чаргаваць настойкі.

ліпавы чай

Найбольшая колькасць карысных рэчываў знаходзіцца менавіта ў ліпавых колерах. Эфірныя алею і флавоноіды з'яўляюцца асноўнымі лячэбнымі кампанентамі. Ліпавы колер знішчае бактэрыі ў чалавечым арганізме, зніжае жар, выводзіць мокроту.

Пры прастудзе і грыпе выкарыстоўваюць настойкі. Пры курчах, рэўматызме, хваробах нырак, жоўцевай бурбалкі, страўніка і кішачніка, простудах і ліхаманцы іх прымаюць па два-тры шклянкі ў дзень. Рыхтуецца напой наступным чынам: некалькі сталовых лыжак кветачак ліпы заліваюць шклянкай гарачай вады.

Ліпавы чай (карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні прыведзены ў артыкуле) аказвае заспакойлівы дзеянне на нервовую сістэму, значна памяншае глейкасць крыві. Напой з кветак валодае цалкам унікальнымі ўласцівасцямі. У ім прысутнічае вялікая колькасць вітамінаў і іншых лячэбных кампанентаў. Акрамя таго, такі чай вельмі прыемны на смак і мае моцны водар.

Ліпавы напой выкарыстоўваюць пры гіпертанічнай хваробы, запаленчых захворваннях страўніка і кішачніка, цыстытах, піелонефрытах, мачакаменнай хваробы.

Што тычыцца супрацьпаказанняў да ўжывання ліпавага колеру, то іх не так ужо і шмат. Але ўсё-ткі варта памятаць пра тое, што адвар мае лячэбныя ўласцівасці. Ліпа павышае ахоўныя сілы арганізма і валодае патагонным дзеяннем. Таму чай дае нагрузку на сэрца. Людзям з захворваннямі сэрца не варта штодня захапляцца такім напоем.

Травяны чай заварваецца аналагічна зялёнаму ці чорнаму, аднак ёсць некаторыя нюансы. Як правіла, на дзвесце грам вады кладуць сталовую лыжку збору. Заварваюць напой у імбрычак, ўкруціў яго ручніком. Можна таксама выкарыстоўваць тэрмас. У ім чай атрымаецца больш моцным і насычаным.

Сам працэс заварвання доўжыцца:

1. Тры хвіліны, калі заварваць лісточкі і кветкі.
2. Пяць хвілін - для насення і лісця.
3. На працягу дзесяці хвілін заварваюць ныркі і карэнні.

Гатовы напой варта працадзіць.

гаючыя рэцэпты

Травяны чай ад кашлю: чайную лыжку мяты заліваюць шклянкай кіпеню і настойваюць на працягу дзесяці хвілін. Прымаюць да пяці разоў на дзень.

Агульнаўмацавальны напой: лісце чорнай парэчкі (1 частка), маліны (1 частка), трава мацярдушкі (1 частка), лісточкі бадана (3 часткі).

Заспакаяльны чай: ліпавы колер (1 частка), лісточкі мяты (1 частка), глог (1 частка пладоў і лісця), меліса (1 частка).

Вітамінавы чай: Лісце маліны (1 частка), суніцы (1 частка), крапівы і ажыны (па адной часткі), лупіна яблыка (1/2 часткі).

Агульнаўмацавальныя настоі, полівітамінныя і заспакаяльныя можна піць у якасці звычайнага гарбаты пасля ежы тры разы дзень, а можна і ў меншай колькасці. Напрыклад, заспакаяльны перад сном, а вітамінавы з раніцы.

Напой пры неўралгіі і болях у спіне: чабор (1 частка), плады чорнай бузіны (1 частка), ліпавы колер (2 часткі). Чай п'ецца доўгім курсам да чатырох разоў у дзень (3 шклянкі).

Чай пры гастрыце і язве страўніка: бадан (1 частка), мята (2 часткі), рамонак (1 частка), шалфей (2 часткі), святаяннік (2 часткі), чабор (1 частка). За суткі варта піць да трох шклянак.

Ці ёсць супрацьпаказанні да ўжывання травяных гарбаты?

Людзям, схільным да алергічных рэакцый, варта памятаць, што напой можа выклікаць прыступ алергіі. Таму ўпершыню выкарыстоўваючы новы збор, выпіце зусім няшмат яго і пераканайцеся, што адсутнічаюць пабочныя эфекты.

Найбольш часта пры алергіі на травяныя зборы з'яўляецца сухасць і раздражненне скуры, дробная сып. Значна радзей могуць з'яўляцца ацёкі. Наогул, з вялікай акуратнасцю варта ставіцца да травяным чаям людзям з бранхіяльнай астмай.

Пры першых праявах алергіі варта спыніць ужывання травянога напою і прыняць "супрастін" ці "тавегіл".

Лячэбныя чаі трэба ўжываць толькі пасля кансультацыі з доктарам або па прызначэнні зёлкі. Справа ў тым, што любая трава, акрамя карыснага дзеяння, можа аказаць негатыўны ўплыў на арганізм. Таму не варта займацца самалячэннем, каб не пагоршыць стан здароўя.

Калі ж вы ўсё ж такі самі падбірае сабе збор, то, перш чым яго ўжываць, уважліва вывучыце паказанні і супрацьпаказанні да ўжывання кожнага асобнага кампанента.