Маффины з курыцай і іншымі інгрэдыентамі: рэцэпты

Калі вы думаеце, што маффины абавязкова павінны быць салодкімі, то моцна памыляецеся. Яны могуць стаць выдатнай заменай бутэрбродам. Сёння мы раскажам аб тым, як робяцца маффины з курыцай. У артыкуле ўтрымліваюцца арыгінальныя і простыя ў выкананні рэцэпты.

Маффины з курыцай і гароднінай

Неабходныя інгрэдыенты:

• 2 арт. лыжкі таматавай пасты;
• 70 г гароху (марожанага);
• сярэдняя морква;
• яйкі - 5 шт .;
• 1 арт. лыжка пшанічнай мукі;
• курыная грудка вагой 200 г;
• спецыі;
• 1 арт. лыжка маянэзу (любой тлустасці);
• 100 г кукурузы;
• 100 мл вады;
• цыбуліна - 1 шт.

падрыхтоўка:

1. Мы будзем выкарыстоўваць замарожаныя гародніна. Гэта кавалачкі морквы, гарох і кукуруза. Перад падрыхтоўкай маффинов трэба іх размарозіць.
2. У міску разбіваем яйкі. Солім. Пачынаем ўзбіваць, паступова уводзячы муку.
3. Курынае мяса здрабняем кубікамі. Зверху пасыпаем травой і любімымі спецыямі.
4. Разаграваем патэльню. Адпраўляем у яе кавалачкі курыцы. Абсмажваем, выкарыстоўваючы алей. Дадаем гародніна. Смажым 10 хвілін. Не забываем змешваць.
5. Робім соус з маянэзу (1 ст. Лыжка), вады (100 мл) і таматавай пасты (2 арт. Лыжкі). Усё гэта солім. Змешваем.
6. Курыцу з гароднінай заліваем атрыманых раней падліўкай. Патэльню закрываем вечкам. Рыхтуем страва, усталяваўшы сярэдні агонь. Праз 10 хвілін прыбіраем крышку. Колькі яшчэ будуць абсмажваць інгрэдыенты? Прыкладна 10 хвілін.
7. Як жа робяцца маффины з курыцай? Бярэм спецыяльныя формачкі (круглыя, квадратныя, у выглядзе кветачак). Запаўняем іх тэстам на 1/3. Цяпер у кожную з формачак кладзем начынне, якая складаецца з курынага мяса і гародніны. Усё гэта заліваем пакінутым колькасцю тэсту.
8. Бляху з формачкамі адпраўляем у разагрэтую духоўку. Выпякаем на працягу 20-15 хвілін. Аптымальная тэмпература 180 ° C. Падаваць гатовыя маффины з курыцай рэкамендуецца ў цёплым выглядзе. Жадаем усім прыемнага апетыту!

Курыныя маффины з «сюрпрызам»

Спіс інгрэдыентаў:

• 1-2 ст. лыжкі мукі або крухмалу;
• трохі сыру «Моцарелла»;
• 2-3 зубчыка часныку;
• курыныя грудкі - 4 шт .;
• зялёны лук - пучок;
• любімыя спецыі;
• 150-200 г цвёрдага сыру.

Інструкцыя па падрыхтоўцы

Крок № 1. Курынае мяса наразаем брусочкамі. Цвёрды сыр здрабняем з дапамогай таркі. Змешваем гэтыя інгрэдыенты. Дадаем здробнены лук і часнык. Пасыпаем любімымі спецыямі і крухмалам. Змешваем.

Крок № 2. На стале расстаўляе парцыённыя формачкі для будучых кексаў. У кожную з іх кладзём крыху сырнай-курынай масы. Пальцам робім паглыбленне. У яго мы схаваем «сюрпрыз». Што гэта можа быць? Помидорка черрі, перапёлчыны яйка, кавалачкі грыбоў або чвэрцінка марынаванага агурочка. Вы можаце прыдумаць свой варыянт. Ўтойваем «сюрпрыз» пад пакінутай сырнай-курынай масай. Зверху кладзём тонкі лустачку сыру «Моцарелла».

Крок № 3. Разаграваем духоўку, усталяваўшы тэмпературны рэжым у 200 ° C. Адпраўляем у яе формачкі з змесцівам. Засякаем 20-25 хвілін. За гэты час кексы дойдуць да патрэбнай кандыцыі. Дастаем маффины з духоўкі, даем ім астыць. Затым падаем да стала разам з любым гарнірам або соусам.

дыетычныя маффины

Прадуктовы набор:

• 100 г тварагу (5% тлустасці);
• зелень;
• курынае філе - 2 шт .;
• зубчык часныку;
• два яйкі;
• спецыі.

Практычная частка:

1. Для пачатку трэба прамываць мяса вадой з-пад крана. Выкладваем на стол і іншыя прадукты, з якіх мы будзем рыхтаваць маффины з курыцай. рэцэпт, апісаны ніжэй, падыдзе тым, хто любіць смачна паесці, але пры гэтым сочыць за фігурай.
2. Курынае філе наразаем кавалачкамі. Адпраўляем у блендер для далейшага драбнення. У подученную масу дадаем адной яйка. Зноў ўключаем блендер.
3. Для падрыхтоўкі кексаў з курыцай лепш за ўсё выкарыстоўваць пастообразный тварог. Калі ж набыць яго не ўдалося, то не будзе ў роспачы. Можна змясціць звычайны тварог у блендер, дадаць яйка і ўзбіць.
4. Бярэм шкляны міску. Выкладваем у яе здробненае курынае філе і тварог. Солім. Пасыпаем спецыямі. Кладзём выдушаны часнык і сечаную зеляніну. Змешваем. Даем нашаму «фаршу» крыху пастаяць.
5. У чару мультиварки заліваем 3 звычайных шклянкі вады з-пад крана. Вставляем краты, прызначаную для гатавання на пару. Мокрымі рукамі раскладваем тварожных-мясную масу па формачках, ўтрамбоўваючы яе. Якія далейшыя дзеянні? Усталёўваем формачкі з змесцівам на краты.
6. Запускаем рэжым «Параварка». Для падрыхтоўкі сакавітых і духмяных маффинов будзе дастаткова 20 хвілін. Кексы падаюцца да стала ў цёплым выглядзе. Іх можна дапоўніць агароднінным салатай або бульбяным пюрэ.

У заключэнне

Мы падзяліліся з вамі рэцэптамі прыгатавання маффинов з курыцай і іншымі інгрэдыентамі. Атрымліваецца смачнае і сытна страва на сняданак, абед ці вячэру. Можаце не сумнявацца - вашы кулінарныя старанні будуць па вартасці ацэненыя дамачадцамі.