Мінтай тушеный з гароднінай

У дадзеным артыкуле прадстаўлены рэцэпты прыгатавання мінтая з гароднінай. Тушыць і запякаць дадзеную рыбу можна з лукам, памідорамі, морквай, бульбай і т. Д. Асабліва смачным страва атрымліваецца са сліўкамі.

Мінтай з гароднінай ў духоўцы

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• моркву - некалькі штук;
• лук - 3 штукі;
• мінтай - 650 г;
• памідоры - 1 штука;
• цукар - 1 лыжка ч .;
• алей аліўкавы;
• зеляніна.

Для пачатку неабходна рыбу ачысціць і прамыць у вадзе халоднай. Затым змяшаць цукар, соль, зеляніна, перац і нацерці атрыманай сумессю рыбу з усіх бакоў. Пасля гэтага ачысціць моркву, лук, нашаткаваць або жа нацерці на буйнай тарцы. Цяпер памідор памыць і нарэзаць. Гародніна пасаліць і пасыпаць перцам, пасля гэтага добра змяшаць. Затым змяшчаем рыбу з гароднінай у рукаў для запякання, паліваем іх алеем аліўкавым і апырскваюць цытрынавым сокам, і кладзем у духоўку, разагрэтую да 190 градусаў. Рыхтуем мінтай каля 37 хвілін.

Мінтай тушеный з гароднінай

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• мінтай - 450 г;
• моркву - некалькі штук;
• сліўкі - 60 мл;
• лук - пару штук;
• паста таматная - 2 лыжкі ст .;
• перац, соль.

Рыбу неабходна ачысціць і пазбавіць ад костачак. Затым парэзаць кавалачкамі, апэцкаць перцам і соллю. Моркву на тарцы нацерці, а лук пасекчы дробна. Пасля чаго змяшаць пасту таматавую са сліўкамі і трохі пасаліць. Пасмажыць моркву з лукам да напалову, пасля чаго дадаць да іх рыбу і протушить каля 32 хвілін. Падаваць мінтай тушеный з гароднінай у гарачым выглядзе. Акрамя таго, можна ўжываць рыбу з бульбай па-сялянская.

Мінтай тушеный з гароднінай (у смятане)

Прадукты для падрыхтоўкі:

• мінтай - паўкілаграма;
• алей;
• лук - пару штук;
• бульба - 450 г;
• смятана - паўшклянкі;
• перац, арэх мушкатовы, орегано, соль, зеляніна.

Неабходна першапачаткова вышмараваць форму алеем, затым нарэзаць лустачкамі лук і выкласці на дно. Пасля гэтага выкласці нарэзаны кружочкамі бульбу. Зверху змясціць рыбу і пасыпаць яе орегано і перцам. Узбіць смятану з вадой і дадаць мушкатовы арэх і соль. Усё добра змяшаць. Пасля чаго выкласці на мінтай пакінуты бульбу, заліць усё смятанай і пасыпаць зелянінай. Цяпер накрыць усе вечкам або фальгой і змясціць у духоўку на паўтары гадзіны.

Мінтай з рысам

Прадукты для падрыхтоўкі:

• рыс пропаренный - 2 шклянкі;
• мінтай - 4 тушкі;
• морква - 1 шт .;
• лук - 1 шт .;
• прыправы, соль;
• часнык - некалькі дзелек;
• соус соевы;
• алей.

На першым этапе чысцім мінтай, выдаляем косткі. Філе рыбы рэжам на кавалачкі і маринуем ў соусе соевым і алеі раслінным. Пакідаем прамакаецца на паўгадзіны. Тым часам адварваем рыс, лепш за ўсё выкарыстоўваць пропаренный, так як ён не зварыўшыся падчас падрыхтоўкі. Цяпер нарэзаць лук паўколамі, морква колцамі. Усе гародніна пасмажыць на алеі раслінным. Часнок насекчы дробнымі кавалачкамі і таксама абсмажыць трохі з гароднінай. Зараз усе заліць вадой - чатырма шклянкамі. Ваду можна ўзяць гарачую ці халодную, без розніцы. Кінуць кубік булёна ў кіпячую ваду (па жаданні), а затым усыпаць рыс і накрыць вечкам. Калі мал цалкам зварыцца і стане рассыпістым, трэба змясціць да яго мінтай. Перад гэтым кавалачкі рыбы неабходна абсмажыць на алеі з усіх бакоў. Калі рыба будзе тушыцца з рысам, трэба ўліць туды марынад, у якім быў мінтай. Тушым ўсё каля 12 хвілін, пасля чаго ўсё змешваем. Выдатнае страва гатова!

Мінтай тушеный з гароднінай

інгрэдыенты:

• лук - пару штук, пажадана буйных;
• мінтай - 3 тушкі;
• моркву - нескольк штук;
• соль, перац;
• алей;
• смятана - 260 г.

Чысцім рыбу, затым рэжам на парцыённыя кавалкі. Кожны кавалачак трохі солім, Перчем і выкладваем на бляху. Разаграваем духоўку да 190 градусаў, затым чысцім лук і морква. Лук рэжам паўколамі, а моркву шаруе на тарцы. Гародніна абсмажваем на патэльні, солім, Перчем і дадаем смятану. Пасля чаго сумесь гародніны і смятаны выкладваем на рыбу. Змяшчаем бляху у духоўку і запякаць каля паўгадзіны. Мінтай тушеный з гароднінай гатовы!