Наколькі неабходны ёд для чалавечага арганізма: йодосодержащие прадукты

Прыблізна 75-85% жыхароў нашай краіны, у тым ліку і дзеці, адчуваюць востры дэфіцыт ёду, але большасць нават не падазраюць пра гэта. Штогод у Расіі з'яўляецца на святло больш за 800 дзяцей з адставаннем у разумовым развіцці. Па сцвярджэнні спецыялістаў СААЗ, гэта адбываецца з-за недахопу ёду ў арганізме маці.

Калі цяжарная жанчына не дастаткова ўжывае йодосодержащие прадукты, гэта негатыўным чынам адбіваецца на дзіцяці. Ёднай дэфіцыт наносіць найбольшыя страты разумовай дзейнасці плёну, пасля ў яго фармуецца незваротнае парушэнне: ад невялікага адхіленні IQ да цяжкай формы ідыятызму.

У дарослых людзей і падлеткаў з недахопам ёду ўзрастае верагоднасць захворвання шчытападобнай залозы. У Расіі гэтая праблема застаецца да гэтага часу нявырашанай. Сярэднія паказчыкі IQ-індэкса у расійскіх дзяцей не больш за 90 адзінак, затое ў тых краінах, дзе падобныя праблемы вырашаны - IQ дзяцей больш за 100 адзінак. Таму ўстараненне ёдадэфіцыту з'яўляецца асноўнай задачай многіх цывілізаваных краін.

Расійская харчовая прамысловасць прапануе альтэрнатыўныя рашэнні, напрыклад, дадаваць марганец і ёд у хлебабулачныя вырабы, соль, напоі. Ёд у прадуктах першай неабходнасці дапаможа змагацца з недахопам гэтага важнага для арганізма хімічнага элемента. Таму неабходна ведаць у якіх прадуктах прысутнічае гэты элемент. Інфармацыю вы атрымаеце з дадзенага артыкула.

Перш чым выдзяляць йодосодержащие прадукты, варта растлумачыць, якая колькасць хімічнага элемента патрабуецца ўжываць у суткі. Для кожнай узроставай катэгорыі свая норма ёду. Дзіцяці да года неабходна каля 50 мкг, дзецям з двух да шасці гадоў - 90 мкг штодня. Падлеткам не менш за 120 мкг. Даросламу чалавеку ад 150 мкг. А вось якія кормяць маці і цяжарным жанчынам неабходна ўжываць каля 200 мкг у суткі, бо частка гэтага важнага злучэння ідзе на развіццё плёну.

Каб вырашыць праблему недахопу хімічнага элемента можна выкарыстоўваць у ежу не звычайную соль, а ёдаваную, але вядома гэта не з'яўляецца панацэяй, акрамя гэтага неабходныя прадукты багатыя гэтым злучэннем. Звярніце ўвагу на пітную ваду, у адным літры прысутнічае каля 15 мкг ёду. Самае вялікае ўтрыманне гэтага вельмі важнага для чалавека злучэння знаходзіцца ў дарунках мора.

Адным з такіх прадуктаў з'яўляецца марская капуста, на думку медыкаў і дыетолагаў, яна не толькі багатая карыснымі амінакіслотамі, але, а таксама ёдам. Для папаўнення сутачнай нормы неабходна з'ядаць гэтага каштоўнага прадукту 200 гр. штодня.

Йодосодержащие прадукты - рыба: палтус, тунец, трэска, ласось, камбала, селядзец, марскі акунь. У 100 г марской сырой рыбе утрымліваецца 70 мкг карыснага рэчывы. Значна больш ёду ў рыбіным тлушчы - 770 мкг. Яшчэ больш у выпяканне трэскі - 800 мкг. Дастаткова з'ядаць не менш за 180 гр. траскі для таго, каб ёд ў арганізме быў у дастатковай колькасці.

Наступныя дэлікатэсы: крэветкі, крабы, грабеньчыкі, мідыі, вустрыцы, кальмары не толькі маюць прыемны густ, але і шмат карысных мікраэлементаў. У іх прысутнічае прыблізна 100 мкг злучэння. Нямала хімічнага элемента ў таматах, баклажанах, часнаку, ялавічыне, яйках, грыбах, спаржы, радысцы, шпінаце, збожжавых культурах, малацэ, зялёным луку. Таксама ў некаторых садавіне і ягадах (вінаградзе, бананах, дыні, ананасах, клубніцы, хурме, цытрынах).

прыкметы ёдадэфіцыту

· Рэзкае павелічэнне вагі

· Млявасць

· Стамляльнасць

· Хранічная слабасць

· Адставанне ў разумовым развіцці

· Частыя захворванні дыхальных шляхоў

Калі не ўключаць у свой рацыён йодосодержащие прадукты, то ў дадатак да вышэйпералічаных прыкметах дададуцца: раздражняльнасць, зніжэнне памяці, парушэнне менструальнага цыклу, імпатэнцыя, збоі ў рэпрадуктыўнай сістэме (самаадвольныя выкідкі, мёртванароджаных, бясплоддзе, анамаліі зародка).