Ці шкодныя ГМА-прадукты?

Генетычна мадыфікаванымі лічацца арганізмы з штучна змененым генатыпам. ГМА-прадукты ствараюцца з мэтай патаннення харчавання людзей і жывёл. У Расіі дазволеныя да выкарыстання 17 відаў ГМ-ліній пяці прадуктаў - соі, кукурузы, бульбы, рысу, цукровых буракоў.

Спрэчкі з нагоды бяспекі прадуктаў геннай інжынерыі часам нагадваюць інфармацыйную вайну за розумы і страўнікі спажыўцоў. Меркаванні навукоўцаў-даследчыкаў часам процілеглыя. Каму верыць? Ці правамерна называць прадукты з ГМА шкоднымі ва ўмовах адсутнасці вынікаў сур'ёзных маштабных даследаванняў?

Якія аргументы «за» вартыя ўвагі?

• Усе сельскагаспадарчыя культуры раслін і пароды жывёл з'яўляюцца вынікам ўмяшання чалавека ў геном дзікіх культур і парод (мулы выкарыстоўваюцца чалавекам на працягу стагоддзяў). Генная інжынерыя выдатная тым, што змяняе геном мэтанакіравана.
• Нашы клеткі непранікальныя для чужародных генаў. У штодзённым рацыёне чалавека змяшчаецца вялікая колькасць генаў. І ад таго, што мы ямо, да прыкладу, рыбу, жабры ў нас не растуць.
• Генная інжынерыя дазваляе прыкметна разнастаіць рацыён харчавання, дамагацца лепшых смакавых і пажыўных уласцівасцяў прадуктаў. У медыцыне існуе нават адмысловая галіна - генотерапия, папраўляюць здароўе за кошт узбагачэння рацыёну новымі культурамі.
• ГМА-прадукты танней традыцыйных і здольныя вырашыць праблему недахопу харчавання ва ўмовах росту народанасельніцтва планеты і частых прыродных катаклізмаў.
• Традыцыйныя тэхналогіі вытворчасці сельгаскультур у сённяшніх
  умовах актыўна выкарыстоўваюць сродкі абароны раслін, у ліку якіх пестыцыды і нітраты. Прадукты ГМА першапачаткова ўстойлівыя да пустазелляў і шкоднікаў, гэта значыць вырошчваюцца «без хіміі".
• Мільёны людзей ўжываюць ГМА-прадукты на працягу 15 гадоў (у ЗША доля трансгенных прадуктаў дасягае сёння 80%, маркіроўка іх неабавязковая), ніякіх пабочных эфектаў пры гэтым не адзначана.

Праціўнікі распаўсюджвання прадуктаў геннай мадыфікацыі кажуць пра сур'ёзныя рызыкі для здароўя людзей і стану навакольнага асяроддзя:

• Ежа, якая змяшчае ГМА прадукты, патэнцыйна алергенаў, за кошт сінтэзу ў ёй новых, чужародных бялкоў. Пры ўжыванні іх у ежу верагодныя таксама парушэнні абмену рэчываў і зніжэнне імунітэту.
• Нестабільны генатып трансгенных раслін можа пацягнуць змены ў іх хімічным складзе. Вядомыя доказы, што ў працэсе метабалізму ў іх утвараюцца таксіны, у тысячу разоў перавышаюць аналагічныя ў натуральных культурах.
• Існуе рызыка бескантрольнага распаўсюджвання ГМА ў навакольным асяроддзі. Некаторыя віды раслін натуральнай селекцыі могуць паступова знікаць, а ўслед за гэтым магчымыя змены ў харчовых ланцужках жывёл і цэлых экасістэм.
• Досведы, якія праводзіліся на дробных грызунах, даказваюць падаўленне рэпрадуктыўнай функцыі з прычыны ўжывання трансгенных прадуктаў ужо ў другім пакаленні (мулы, дарэчы, бясплодныя).

Згодна з дзеючым у Расіі заканадаўству, вытворца абавязаны ўказваць на маркіроўцы прадукту наяўнасць ГМА, калі іх змест вышэй 0,9%. Калі вы не жадаеце ўжываць у ежу трансгенныя прадукты, пазбягайце наяўнасці ў складзе ежы лецыціну Е322, кукурузнай мукі і крухмалу, мадыфікаванага крухмалу, гидролизованного расліннага бялку.