Напой «Блю Кюрасао» - адзін з самых папулярных лікёраў

Сёння напой «Блю Кюрасао» станавіцца ўсё больш і больш запатрабаваным. Падобная папулярнасць гэтага лікёру тлумачыцца яго мяккім густам, прыемным пахам і яркім колерам. Вядома ж, у чыстым выглядзе лікёр «Блю Кюрасао» ўжываюць рэдка. Але ён з'яўляецца асноўным кампанентам такіх вядомых кактэйляў, як «Блакітная лагуна» і «Блакітная Маргарыта».

Лікёр «Блю Кюрасао» і яго кампаненты

Знатакі гэтага напою даволі часта цікавяцца, з чаго і як яго рыхтуюць. Вядома ж, аснова лікёру - гэта вінны спірт і сушаныя скарыначкі так званых пладоў Кюрасао, або горкіх апельсінаў. Туды ж дадаюць шэраг рэзкіх затавак, якія забяспечваюць мяккі густ і унікальны водар - гэта могуць быць мушкатовы арэхі, кветкі гваздзікі ці карыца. На самай справе існуе мноства разнавіднасцяў гэтага напою, напрыклад: «Абрыкосавы брэндзі» і «Мятный крэм». Тым не менш менавіта лікёр «Блю Кюрасао» з'яўляецца незаменным элементам правільна складзенай кактэйльнай карты.

Лікёр «Блю Кюрасао»: кароткі экскурс у гісторыю

На сённяшні дзень радзімай гэтага напою лічыцца востраў Кюрасао, які знаходзіцца ў Карыбскім моры і ўваходзіць у склад Голландиских выспаў. Менавіта там і растуць горкія апельсіны - неад'емны кампанент лікёру.

А вось на сусветным рынку напой з'явіўся не так даўно - упершыню ён быў выпушчаны ў 1920х гадах фірмай Дэ Кайпер. Дарэчы, лікёры менавіта гэтага вытворцы карыстаюцца попытам на рынку, імі мільгаюць паліцы бараў, рэстаранаў і начных клубаў.

Лікёр «Блю Кюрасао» і самыя папулярныя кактэйлі

Як ужо згадвалася, гэты напой не п'юць у чыстым выглядзе або з лёдам, але на гэта ёсць прычыны. Справа ў тым, што пасля ўжывання канцэнтраванага лікёру ўся слізістая абалонка рота афарбоўваецца ў раўнамерны, ярка-блакітны колер.

Але салодкі, прыемны густ, яркі колер, водар і спалучальнасць з астатнімі спіртнымі напоямі робяць гэты лікёр практычна незаменным інгрэдыентам кактэйляў. Практычна кожны блакітны кактэйль ўтрымлівае ў сабе «Блю Кюрасао». Ніжэй будуць разгледжаны самыя смачныя і папулярныя напоі, якія змяшчаюць гэты лікёр.

Кактэйль «Блакітная Маргарыта». Гэты напой рыхтуецца хутка і проста. Менавіта яго так любяць дамы дзякуючы прыемнаму густу і нізкай каларыйнасці. Для падрыхтоўкі вам спатрэбяцца 20 мл лікёру «Блакітны Кюрасао», па 40 мл тэкілы і цытрынавага соку, трохі солі, гурток лайма або цытрыны. Лікёр, тэкілу і сок змяшаць у шейкере з лёдам і выліць у куфель (папярэдне на куфлі неабходна зрабіць ободок з солі). Ўпрыгожце напой дзелькай цытрыны.

Кактэйль «Блакітная лагуна». Яшчэ адзін папулярны напой, які валодае бездакорным колерам, мяккім густам і хвацкім танізавальным эфектам. Змяшайце ў Шэйкер 50 мл гарэлкі, 30 мл лікёру «Блю Кюрасао», 150 мл содавай і 20 мл цытрынавага соку. Напой падаваць са лёдам.

Кактэйль «Сіні мексіканец». Выдатны напой з адмысловым густам і арыгінальным выглядам. Для яго прыгатавання вам неабходна ўзяць па 25 мл блакітнага лікёру і тэкілы, 10 мл цытрынавага соку. Гэты кактэйль рыхтуецца пластамі. На дно шклянкі выліце лікёр, далей з дапамогай адмысловай лыжачкі - цытрынавы сок і тэкілу (толькі ў такім парадку). Кактэйль неабходна выпіць залпам.

Кактэйль «Дакрананне». Напой з далікатным густам і незвычайным выглядам. Для пачатку змяшайце ў блендере 15 мл цытрынавага соку, 40 мл яечнага лікёру «Адвакат» і па 20 мл гарэлкі і цукровага сіропу. Цяпер выліце атрыманую сумесь у келіх-стакроткі, а зверху павольна долейте 10 мл блакітнага лікёру.

На самай справе кактэйляў з выкарыстаннем лікёру «Блю Кюрасао» нашмат больш, усе яны карыстаюцца вялікай папулярнасцю як у дам, так і ў мужчынскай часткі насельніцтва. Дарэчы, пры неабходнасці для падрыхтоўкі напояў можна выкарыстоўваць аднайменны сіроп, які валодае тым жа фруктовым густам і водарам апельсіна, але не ўтрымлівае алкаголь.