Падліўка з печані - рэцэпты

Свіная, ялавічная, курыная печань маюць у сваім складзе мноства карысных рэчываў. Існуюць розныя спосабы падрыхтоўкі печані. Яе можна адварыць, пасмажыць, патушыць ці зрабіць розныя салаты, супы і іншыя стравы. У дадзеным артыкуле гаворка пра тое, як прыгатаваць верашчаку з печані. Бо падліўка з гэтага прадукта атрымліваецца вельмі духмянай, пажыўнай і смачнай.

Падліўка з печані

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• мука;
• печань - 300-350 г;
• моркву - некалькі штук;
• лук;
• перац гарошкам, соль;
• зелень;
• вада - 550 мл;
• алей.

Першапачаткова наразаем печань дробна. Затым шинкуем вычышчаны лук і морква кавалачкамі. Потым абсмажваем цыбулю на алеі. Пасля чаго дадаем да яго моркву і трохі солі. Затым дадаем нарэзаную печань і смажым усё да гатоўнасці. Цяпер разводзім муку з вадой у паказанай колькасці і заліваем сумесь у патэльню. Усё добра змешваем і дадаем пры неабходнасці соль. Даводзім ўсё да кіпення і пасыпаем зелянінай, перцам. Выдатная пячоначная падліўка гатовая! Падаваць з бульбай або адварным рысам.

Падліўка з печані са смятанай

Вам спатрэбяцца такія інгрэдыенты для падрыхтоўкі:

• печань - 0.7 кг;
• смятана - 160 г;
• мука;
• лук - некалькі штук;
• вада - 60 г;
• соль.

Печань лепш за ўсё купляць не замарожаную, а ў свежым выглядзе. Для пачатку неабходна прамыць яе і нарэзаць кавалачкамі ў форме саломкі. Затым змясціць на патэльню вычышчаны і нарэзаны лук і трохі абсмажыць. Дадаць да яго печань і накрыць вечкам. Зараз бярэм смятану і выліваць у міску, пасля чаго дадаем ваду і соль. Усе змешваем і ўліваем да пячонкі з лукам. Пры гэтым агонь варта адразу паменшыць і протушить каля 6 хвілін. Такая печань з падліўкай выдатна падыдзе да адварным спагецці. Прыемнага апетыту!

Падліўка з печані свіны

Для падрыхтоўкі верашчаку вам спатрэбіцца:

• свіная печань - 0.65 кг;
• соль;
• моркву - 1 штука;
• ліст лаўровы;
• лук;
• мука - 2-3 лыжкі ст .;
• вада - 175 мл.

Для пачатку прамываем печань свіную і наразаем яе кавалкамі невялікага памеру. Цяпер наразаем буйна моркву і шинкуем лук. Пасля чаго пасыпаем соллю печань і панируем у пакуце. Далей змяшчаем кавалачкі печані на распаленую патэльню і абсмажваем да залацістай скарыначкі. Затым дадаваны на патэльню моркву і цыбулю і тушым ўсе пару хвілін, пасля чаго ўліваем ваду, дадаем ліст лаўровы, пасыпаем соллю і тушым усё да гатоўнасці. Падаецца такая падліўка з Грачанай кашай або рысам. Прыемнага апетыту!

пячоначная падліўка

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• печань ялавічная - 0.7 кг;
• мука - 300 г;
• лук;
• моркву - 1 штука;
• вада;
• соль, спецыі.

Бярэм печань і наразаем на кавалкі. Цяпер насыпаем ў талерку муку, дадаем ў яе соль і змешваем. У атрыманай сумесі неабходна абкачаць кавалачкі печані, пасля чаго змясціць на распаленую патэльню і абсмажыць з абодвух бакоў. Гатовыя лустачкі печані выкласці ў асобную ёмістасць. На наступным этапе абсмажваем на патэльні моркву і цыбулю і таксама дадаем да печані. Заліваем вадой і змяшчаем на агонь у рондальчыку для тушэння. Калі закіпіць вада, неабходна паменшыць агонь і стамляць печань з гароднінай на працягу 23 хвілін. Страва атрымліваецца вельмі пяшчотным на густ.

Печань у соусе

інгрэдыенты:

мука - 3-4 лыжкі ст .;

маянэз;

смятана - 230 мл;

печань - 0.7 кг;

лук;

соль.

Трэба печань ачысціць ад плёнак, затым прамыць і нарэзаць кавалачкамі. Муку пасаліць і дадаць у яе спецыі па гусце. Пасля чаго кавалачкі печані абкачаць у сумесі мукі і спецый і абсмажыць іх на алеі з абодвух бакоў. Выкласці кавалачкі печані (абсмаленыя) у асобную ёмістасць. Цяпер прыгатуем соус. Для гэтага неабходна ўзяць шклянку вады, смятану, маянэзу лыжку сталовую і змяшаць усё ў рондальчыку. Змясціць на агонь і давесці да кіпення. Калі соус будзе кіпець, выкласці ў яго печань. Протушить усё на працягу 7 хвілін. У патэльні, дзе смажылася печань, варта абсмажыць лук і дадаць да астатняй масе. Выдатная падліўка з печані гатовая! Падаваць страву гарачым.

Прыемнага апетыту!