Праснак з шынка: некалькі простых рэцэптаў

Аладкі з кабачкоў - простае і вельмі смачнае страва. Прыгатаваць яго можна рознымі спосабамі. Прапануем некаторыя з іх.

Праснак з шынка

Для 4-х порцый вам спатрэбіцца:

• каля 2-х шклянак мукі (амаль 400 грам);
• здробнены сухі размарын, соль;
• пакецік (або чайная лыжка) разрыхляльніка;
• 100 мл простай вады;
• траціну шклянкі (75 мл) алею (сланечнікавы / аліўкавы);
• буйны шынок (або некалькі штук дробных);
• лук рэпчаты - адна галоўка;
• памідорчыкі черрі (некалькі штук агульнай вагой 150 грам);
• па сталовай лыжцы мёду і воцату бальзамічнага.

тэхналогія

Як спячы аладкі з кабачкоў? Рэцэпт, нягледзячы на вялікі спіс інгрэдыентаў, просты. Для пачатку высыпце ў ёмістасць муку, дадайце ў яе здробнены размарын, разрыхляльнік і соль. Змяшайце. Зрабіце невялікае паглыбленне ў цэнтры і ўліце алей і ваду. Замесіце цеста. Яго трэба падзяліць на 3 часткі і раскачаць аладкі. Яны павінны быць тонкімі. Нагрэйце алей у патэльні. Выкладзеце парэзаныя на паўкола лук, шынкі, памідоры черрі, дадайце воцат і размарын. Рыхтуйце на працягу 12 хвілін на сярэднім узроўні агню з зачыненым вечкам. Падрыхтаваныя аладкі вышмаруйце алеем і выкладзеце на іх тушеную агароднінную сумесь. Раскладзеце цеста на бляху, пастаўце ў печку на 10 хвілін. Тэмпература - 200 градусаў. Падаваць да стала гарачымі са смятанай.

Традыцыйная праснак з шынка

склад:

• шынкі вагай 1 кг;
• пшанічная мука - 4 ст. лыжкі;
• пара свежых курыных яек;
• дробка цукру, соль і крыху алею для смажання.

тэхналогія прыгатавання

Натрыце на тарцы шынок (калі ён немалады, то зніміце скурку). Змяшайце з пакутай, яйкамі, цукрам, соллю. Як вынікае вымесіце цеста. Распаліце алей, выкладзеце лыжкай сумесь на патэльню і пячыце аладкі да адукацыі далікатна-залацістага колеру. Падавайце гарачымі са сметанно-маянэзны падліўкай.

Праснак з шынка і сыру

Гэты рэцэпт ўключае ў свой склад:

• невялікі шынок (лепш за ўсё ўзяць маладыя плён);
• яйка курынае свежае 1 штука;
• 3-4 ст. лыжкі мукі;
• кавалачак (грам на 70) сыру любога;
• соль, алей.

тэхналогія прыгатавання

З шынка счысціце скурку. Натрыце яго на тарцы буйной. Просолите і змяшайце, каб вылучыўся сок. Натрыце кавалачак сыру. Разагрэйце да 180 градусаў духоўку. Зліце з шынка лішнюю вадкасць, можна трохі прымяць яго лыжкай. Разбіце яйка, усыпце паказанае колькасць мукі і палову ад нацёртага колькасці сыру. Усе змяшайце. У формачкі, змазаныя алеем, выкладзеце сумесь, прысыпце рэшткамі сыру. Пастаўце ў печку на паўгадзіны. Сыр павінен падрумяніцца. Рэцэпт прыгатавання просты і добра падыходзіць для тых, хто сочыць за правільным харчаваннем. Бо жарка ў ім не прадугледжана, а значыць няма лішніх тлушчаў і калорый. З паказанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца каля 10 штук аладак. Для падачы да стала можна прыгатаваць сметанный соус з часнаком і марынаваным агурком (здрабніце часнык, дробна нарэжце агурок, змяшайце са смятанай, пасоліце па гусце, можна дадаць у соус трохі маянэзу). Засталося толькі пасыпаць страва зелянінай, паліць падліўкай і з задавальненнем прыступіць да трапезы! Праснак з шынка - гэта смачна і проста.