Пяшчотны і духмяны пірог з персікамі. рэцэпт прыгатавання

Што можа быць смачней і далікатней хатняй выпечкі? Асабліва калі гэта пірог з персікамі. Рэцэпт прыгатавання гэтага ласунка вельмі просты і даступны. Летам у выпечку можна класці саспелыя персікі, а ўзімку іх ўдала заменяць кансерваваныя. Прапануем вашай увазе самыя смачныя і простыя варыянты падрыхтоўкі гэтага апетытнага дэсерту.

Пірог з персікамі. рэцэпт прыгатавання

Неабходныя інгрэдыенты: 100 г масла сметанковага, 150 г пшанічнай мукі, 120 г цукровага пяску, два яйкі, чайная лыжка разрыхляльніка, 20 г каньяку. Для начыння вазьміце тры буйныя персіка, 3 лыжкі цукру, ванілін.

падрыхтоўка

Персікі обмойте вадой, а затым ачысціце ад скуркі. Нарэжце іх роўнымі дзелькамі або кубікамі. Перакладзеце персікі на патэльню, дадайце ванілін і цукар. Злёгку абсмажце іх на сярэднім агні, накрыўшы вечкам. Праз некалькі хвілін садавіна павінны пусціць сок, які затым ператворыцца ў сіроп. Абсмажце персікі яшчэ хвілін пяць. Пасля гэтага перакладзеце іх у форму, змазаную маслам і пасыпаную паніровачнымі сухарыкамі. Заліце садавіна сіропам. У асобнай місцы змяшайце цукар з размякчаным алеем. Дадайце яйкі і каньяк. Усе змяшайце і паступова увядзіце муку разам з разрыхляльнікаў. Цеста раўнамерна выліце на персікі. Выпечку змесціце ў духавы шафу. Праз паўгадзіны будзе гатовы наш пірог з персікамі. Рэцэпт прыгатавання прадугледжвае яго выпяканне пры тэмпературы 180 С. Падаваць да стала слодыч рэкамендуецца ў остывшем і перавернутым выглядзе, каб садавіна былі зверху.

Пластовы пірог з персікамі

Неабходныя інгрэдыенты: адзін апельсін, 10 г ваніліну, 250 г пластовага тэсту, чатыры буйных персіка, 80 г сметанковага масла, тры лыжкі цукровага пяску.

рэцэпт

Пірог са свежымі персікамі рыхтуецца наступным чынам: з апельсіна зніміце цэдру і выцісніце сок. У невялікай рондальчыку падпаліце сметанковы алей. Дадайце цукар і добра ўсё змяшайце. Павінен павучыцца залацісты сіроп. У яго дадайце сок апельсіна. Персікі обмойте, разрэжце на дзве часткі і выміце костачкі. Форму для запякання вышмаруйце алеем. У яе ўліце сіроп і выкладзеце персікі скуркай уніз. Пасыпце іх ванільным цукрам. Цеста раскачайце такім чынам, каб атрымалася патрэбная вам форма. Выкладзеце яго на садавіну, падгінаючы ўнутр краю. Выпякаць ласунак варта пры тэмпературы 200 З каля трыццаці хвілін. Калі пірог астыне, перавярніце яго, дастаньце з формы і падавайце да стала.

Пірог з персікамі. Рэцэпт з карыцай і грушай

Інгрэдыенты: 250 г мукі, пяць яек, 200 г масла сметанковага, 50 мл малака, разрыхляльнік, ванілін, 200 г цукру. Для начыння спатрэбяцца адна груша, банка кансерваваных персікаў, карыца. Для крэму вазьміце 400 г смятаны, 150 г цукру і 50 г міндаля.

рэцэпт

Алей добранька расцярыце з ванілінам і цукрам. Дадайце яйкі. Усе змяшайце, усыпце паказанае колькасць мукі, уліце малако і не забудзьцеся пра разрыхляльнік. Атрыманае цеста выкладзеце ў форму, змазаную раслінным алеем. Гародніна обмойте ў вадзе і нарэжце дзелькамі. Пасля гэтага акуратна выкладзеце іх на падрыхтаванае цеста. Пасыпце начынне карыцай і апырскайце сокам цытрыны. Выпякаць пірог варта пры 180 градусах не больш за сорак хвілін. За гэты час змяшайце ўсе кампаненты, неабходныя для крэму. Гарачы пірог паліце салодкай змятаў масай і пасыпце здробненым фундукам. Прыемнага апетыту!