Робім начыння для тарталеток з печанню траскі

Якія начыння для тарталеток з печанню траскі вы ведаеце? Вы ніколі не спрабавалі такую закуску? Яе рэцэпт мы прадставім у дадзеным артыкуле.

Класічны варыянт падрыхтоўкі святочнай закускі

Начынкі для тарталеток з печанню траскі могуць ўключаць зусім розныя прадукты. Аднак сярод сучасных спажыўцоў найбольшай папулярнасцю карыстаецца той варыянт, які прадугледжвае выкарыстанне наступных інгрэдыентаў:

• яек буйных - 2 шт .;
• цвёрдага сыру - каля 50 г;
• печані трэскі - прыкладна 70 г;
• маянэзу тлустага - 2 вялікіх лыжкі;
• зялёнага лука - сярэдні пучок (карыстацца для ўпрыгожвання);
• тарталеток, зробленых з пясочнага цеста, - каля 8-9 шт. (Па меркаванні).

Працэс падрыхтоўкі начыння

Як варта рабіць начыння для тарталеток з печанню траскі? Для пачатку неабходна падрыхтаваць усе інгрэдыенты. Курыныя яйкі адварваюць ўкрутую, а затым астуджаюць. Пры гэтым вавёркі аддзяляюць ад жаўткоў. Першы кампанент труць на дробнай тарцы. Ён спатрэбіцца нам для начыння. Што тычыцца жаўткоў, то іх дробна крышаць дапамогай відэльцы. Яны паслужаць выдатным упрыгожваннем гатовай закускі.

Таксама на маленькай тарцы варта нацерці цвёрды сыр, а печань трэскі выкласці ў слоічак і расцерці відэльцам.

Як толькі ўсе кампаненты будуць падрыхтаваны, іх выкладваюць у зручную глыбокую салатніцу (акрамя жаўткоў), а затым абмешваюць тлустым маянэзам. Змяшаўшы інгрэдыенты, атрымліваюць густую і досыць аднастайную масу.

Таксама асобна наразаюць зялёны лук.

Пасля таго як усё начынне для гатовых тарталеток з печанню траскі будзе замяшаная, яе выкладваюць у пясочныя кошыкі, выкарыстоўваючы дэсертную лыжку. У самым канцы вырабы пасыпаюць дробкай з жаўтка, а таксама зялёным лукам.

Робім духмяныя начыння для тарталеток з печанню траскі (з фота)

Ні для каго не з'яўляецца сакрэтам, што печань трэскі ўяўляе сабой не толькі карысны, але і вельмі духмяны кансерваваны прадукт. Дзякуючы гэтаму кампаненту начынне для тарталеток заўсёды атрымліваецца вельмі смачнай і пажыўнай.

Каб зрабіць закуску больш арыгінальнай, дасведчаныя кухары рэкамендуюць выкарыстоўваць наступныя інгрэдыенты:

• чырвоную рыбу слабасалёнай (філе) - прыкладна 100 г;
• кансерваваную печань трэскі - каля 100 г;
• кансерваваную кукурузу - чатыры-шэсць вялікіх лыжак;
• маянэз або смятану высокай тлустасці - каля 20 г (дадаваць па гусце);
• сыр цвёрды любога гатунку - прыкладна 50-70 г.

Спосаб падрыхтоўкі духмянай закускі

Пра тое, як рыхтаваць начыння для тарталеток з печанню траскі, павінны ведаць абсалютна ўсе гаспадыні. Бо такая закуска можа ўпрыгожыць не толькі паўсядзённы абедзенны стол, але і святочнае застолле.

Для рэалізацыі разгляданага рэцэпту неабходна па чарзе апрацаваць усе прадукты. Спачатку з кансерваванай печані траскі патрабуецца зліць ўсё лішняе алей. Далей прадукт неабходна расцерці да аднастайнасці, пасля чаго перакласці ў асобную ёмістасць.

Таксама неабходна прамыць слабасалёнай чырвоную рыбу, высушыць яе папяровымі ручнікамі і нарэзаць невялікімі кубікамі. Пры гэтым патрабуецца абавязкова праверыць, каб у прадукце не аказалася дробных або буйных костак.

Даслаўшы чырвоную рыбу да размятой трасцэ, адкрываюць кансерваваную кукурузу і зліваюць ўвесь расол. Яе таксама всыпают да астатніх інгрэдыентаў. Гэты прадукт надасць начынні цікавы каляровай і смакавай кантраст.

Што тычыцца цвёрдага сыру, то яго варта гэтак жа здрабніць, як і рыбу. Хаця многія гаспадыні аддаюць перавагу шараваць яго на дробнай або буйной тарцы.

Пераклаўшы сыр да астатніх прадуктах, да іх дадаюць трохі маянэзу або жа тоўстай смятаны. Змяшаўшы начынне вялікай лыжкай, прыступаюць да фарміравання закускі. Для гэтага атрыманую масу з чырвонай рыбай выкладваюць у тарталетка з пясочнага цеста, утвараючы невялікую горку.

Запоўніўшы ўсе вырабы, іх акуратна змяшчаюць на плоскую талерку. З'есці такую закуску варта адразу ж пасля падрыхтоўкі. Пакідаць яе на потым вельмі не рэкамендуецца.

Пакрокавы рэцэпт начынкі для тарталеток з печанню траскі і гароднінай

Каб зрабіць такую закуску да святочнага стала, неабходна падрыхтаваць:

• кансерваваную печань трэскі - прыкладна 150-200 г;
• бульбяныя клубні сярэдняга памеру - 1-2 шт .;
• моркву невялікую - 1 шт .;
• салёныя або марынаваныя агуркі - 2-3 шт .;
• маянэз не вельмі тоўсты - адну вялікую лыжку (на свой выбар).

Як прыгатаваць?

Пра тое, як зрабіць начыння для тарталеток з печанню траскі і сырам, мы распавялі вышэй. Але каб атрымаць больш карысную закуску, у яе рэкамендуецца дадаць гародніну. Для гэтага бульбу і моркву адварваюць у мундзіры, пасля чаго астуджаюць і чысцяць ад скуркі. Далей іх вельмі дробна шаткуюць кубікамі. У дакладнасці гэтак жа наразаюць і марынаваныя або салёныя агурочкі.

Што тычыцца кансерваванай печані траскі, то яе вымаюць з слоічкі і старанна размінаюць відэльцам.

Пасля апісаных дзеянняў усе кампаненты злучаюць у агульнай посудзе. Далей да іх дадаюць не вельмі тоўсты маянэз. Змяшаўшы інгрэдыенты, атрымліваюць храбусткую закуску з бачнымі ўключэннямі адварных і салёных гародніны.

Выкладваць гатовую начынне ў пясочныя тарталетка варта з дапамогай маленькай лыжкі. Пры гэтым у кошыках павінна ўтварыцца невялікая горка.

Змясціўшы закуску на плоскую талерку, яе варта абавязкова пасыпаць дробна нарэзанай зелянінай. Гэта зробіць страва больш яркім і прыгожым. Прыемнага апетыту!