Рэцэпты прыгатавання печані траскі

Кожны прадстаўнік прагрэсіўнага соцыума ўжо даўно аддае перавагу натуральным, здаровым прадуктам харчавання. Каларыйнасць, колькасць вітамінаў і мікраэлементаў, адсутнасць канцерогенов і іншых шкодных рэчываў, бясспрэчна, важныя характарыстыкі ежы. Але як быць, калі абястлушчаныя стравы, прыгатаваныя на пару не выклікаюць у Вас бурных прыліваў апетыту, і, што хаваць, не дастаўляюць абсалютна ніякага задавальнення? Выйсце адно - неабходна шукаць смачны і карысны кампраміс, якому будзе вельмі рада і Ваша стрававальная сістэма, і цэнтр асалоды ў галаўным мозгу.

Адным з такіх універсальных прадуктаў харчавання з'яўляецца печань трэскі. Па-першае, гэта сапраўды скарбніца цэлага алфавіту вітамінаў: А, У, У-12, С, D. Па-другое, пры ўключэнні ў рацыён названай рыбы, Ваш арганізм становіцца шчаслівым уладальнікам дастатковай колькасці цынку, кальцыя, ёду, калію і фосфару , пры гэтым, спажываючы мінімум калорый і тлушчаў. Самае выдатнае тое, што печань трэскі не толькі забяспечвае нас карыснымі рэчывамі, неабходнымі для нармальнай жыццядзейнасці, але і ўяўляе сабой прафілактычны і нават лекавы сродак. Так, яна з'яўляецца ідэальным прадуктам для ўсіх, хто турбуецца аб сваіх суставах, нервовай і сардэчна-сасудзістай сістэмах. Асабліва карысная печань трэскі цяжарным жанчынам і дзецям. Справядлівасці дзеля, варта адзначыць і некаторыя супрацьпаказанні да ўжывання гэтай рыбы. Гэта гіпертіреоз, алергічныя рэакцыі на рыбныя прадукты, паніжаны ПЕКЛА, мачакаменная хвароба і лішак у арганізме кальцыя і вітаміна D. Акрамя таго, гэты прадукт не рэкамендуюць ёсць у чыстым выглядзе. Таму, нам прыйдзецца асвоіць рэцэпты прыгатавання печані трэскі.

Шыкоўным дадаткам святочнага стала стануць фаршаваныя «па-царску» яйкі. Для гэтай стравы Вам спатрэбіцца палова шклянкі чырвонай ікры, 10-15 г каперсаў, маянэз, чорны перац, соль, трохі цукру, адварныя яйкі і, вядома ж, гераіня нашага артыкула - кансерваваная печань трэскі. Яйкі варта разрэзаць напалову, асцярожна аддзяліўшы жаўток. Яго здрабняюць разам з астатнімі інгрэдыентамі, а потым - напаўняюць яечны бялок атрыманай масай. Ўпрыгожыць гэта сапраўды манархавай страва можна галінкамі зеляніны, алівамі або грэцкімі арэхамі.

Рэцэпты прыгатавання печані трэскі - гэта, перш за ўсё, разнастайныя салаты. Не дзіўна, бо трэска выдатна спалучаецца з рознымі гароднінай, тварагом і іншымі прадуктамі. Маса карысці і выдатны густ падорыць Вам наступны салата. Для гэтай стравы спатрэбіцца балгарскі перац, таматы, яблыкі, кроп, отваренные ўкрутую яйкі, 1 баночка печані траскі, маянэз і соль. Змесціва кансервы размінаюць разам з яйкамі, а да атрыманай масе дадаюць дробна нарэзаныя гародніна, кроп і маянэз.

Вельмі папулярнай закускай з'яўляецца і печань трэскі з рысам, адварной морквай і яйкам. Такі салата запраўляюць маянэзам, а дэкаруюць лустачкамі цытрыны і зелянінай. Пры жаданні, Вы можаце дадаваць у яго рэпчаты лук, агуркі або іншыя любімыя гародніна.

Існуюць і яшчэ больш простыя рэцэпты прыгатавання печані трэскі. Калі госці ўжо на парозе, а на святочным стале - яшчэ ніводнай стравы, можна хутка і смачна зрабіць бутэрброды з печанню траскі. Для гэтага, размінаем рыбны прадукт з адварнымі яйкамі і маянэзам. Атрыманую масу нашмароўваюць на грэнкі з белага хлеба, упрыгожваючы іх лустачкамі свежага агурка, памідора і галінкамі пятрушкі.

Акрамя таго, печань трэскі з'яўляецца выдатнай начыннем для блінцоў або рыбнай пірага, з яе можна прыгатаваць цудоўны паштэт і запяканку. А дадаўшы трохі выдумкі і добрага настрою, Вы зможаце самастойна вынайсці цудоўныя рэцэпты прыгатавання печані трэскі.