Як самастойна зрабіць печыва "Арэшак" са згушчонкі?

Печыва «Арэшак» са згушчонкі заўсёды атрымліваецца пяшчотным, мяккім і вельмі смачным. Для падрыхтоўкі такога дэсерту варта абавязкова мець у наяўнасці спецыяльную двухстворкавых форму, у якой будуць выпякацца вырабы ў выглядзе скорлупок.

Смачныя і салодкія «Арэшкі» са згушчонкі: фота і працэс падрыхтоўкі

Патрабаваныя прадукты для асновы і начыння:

• курыныя буйныя яйкі - 2 шт .;
• воцат яблычны і сталовая сода - па 1/2 дэсертнай лыжкі;
• мука Просеять пшанічная - 3 шклянкі;
• пясок цукровы - 1,6 гранёных шклянкі;
• маргарын свежы сметанковы - 260 г;
• згушчанае малако варанай - 1 стандартная баночка;
• алей сланечнікавы - некалькі лыжак для змазвання формы.

Працэс замешвання цеста

Печыва «Арэшак» са згушчонкі варта пачынаць рыхтаваць з замешвання густой асновы. Для гэтага патрабуецца ўзбіць курыныя яйкі венцам, а затым змяшаць іх з цукровым пяском і дамагчыся яго поўнага растварэння. Пасля гэтага неабходна выкласці свежы сметанковы маргарын у міску і падпаліць яго на павольным агні. Далей кулінарны тлушч варта трохі астудзіць, а затым дадаць да яго салодкую яечную аснову, пагасіць сталовую соду яблычным воцатам і ўсыпаць просеянную пшанічную муку. У выніку доўгага мяшання ўсіх названых кампанентаў вы павінны атрымаць густую, але вельмі мяккую і эластычную аснову.

выпечка печыва

Каб зрабіць печыва «Арэшак» са згушчонкі, варта моцна нагрэць двухстворкавых форму на газавай пліце, а затым добра вышмараваць яе раслінным алеем. Далей у кожную лунку патрабуецца выкласці па палове маленькай лыжачкі асновы. Пасля таго як усе выемкі будуць запоўненыя тэстам, створкі формы неабходна стуліць і выпякаць у такім становішчы да тых часоў, пакуль «шкарлупіны» не стануць румянымі і не будуць трымаць сваю форму. Пры гэтым варта адзначыць, што посуд патрабуецца рэгулярна пераварочваць, трымаючыся за дзяржальні.

Калі печыва цалкам пропечется ў форме, яго неабходна акуратна выняць. Для гэтага посуд рэкамендуецца моцна страсянуць над апрацоўчай дошкай, пры неабходнасці дапамагаючы відэльчыкам.

фарміраванне дэсерту

Фармуюцца хатнія «Арэшкі» са згушчонкі досыць лёгка і проста. Для гэтага патрабуецца ўзяць 2 палоўкі Выпечаны «скорлупок», а затым даверху напоўніць іх згушчонкі і злучыць разам так, каб яны добра змацаваць. Аналагічным чынам робіцца і ўвесь пакінуты дэсерт.

Як правільна падаваць салодкае выраб да стала

Печыва «Арэшак» са згушчонкі падаецца гасцям ў вялікай і глыбокай посудзе разам з гарачай гарбатай ці кава. Варта асабліва адзначыць, што такі дэсерт валодае вялікай каларыйнасцю, таму ўжываць яго пажадана ў першай палове дня падчас сняданку або абеду.

Карысныя парады хатнім гаспадыням

1. Каб такое печыва атрымалася больш сытным і смачным, у вараную згушчонку рэкамендуецца дадаткова усыпаць смажаны арахіс, здробнены да буйной крошкі пры дапамозе блендера.
2. Калі ў вас атрымаўся занадта жорсткі дэсерт, то для яго размякчэння выраб патрабуецца змясціць у поліэтыленавы мяшэчак і вытрымаць у ім некалькі гадзін.