Робім прыгожы і смачны торт без масцікі

Торт без масцікі атрымліваецца такім жа смачным і прыгожым, як і дэсерт з выкарыстаннем згаданага вырабы. Рыхтаваць такое ласунак можна рознымі спосабамі. Мы вырашылі прадставіць вам некалькі простых і даступных рэцэптаў.

Тарты без масцікі: фота і рэцэпты прыгатавання

Найбольш простым і хуткім дэсертам хатняга прыгатавання з'яўляецца бісквітны торт. Каб яго зрабіць да святочнага стала, вам могуць спатрэбіцца наступныя кампаненты:

• смятана самай вялікай тлустасці - прыкладна 200 г;
• яйкі вялікія - 4 шт .;
• мука вышэйшага гатунку - не менш за 250 г;
• сіроп цукровы - прымяняць па меркаванні;
• сода харчовая (варта абавязкова гасіць воцатам) - дэсертная лыжка (браць няпоўны);
• цукар дробны белы - каля 230 г;
• алей сланечнікавы - для змазвання формы.

месім цеста

Перш чым выпякчы торт без масцікі, варта прыгатаваць бісквітнае цеста. Для гэтага асобна пераціраюць цукар і яечныя жаўткі, а затым дадаюць да іх тлустую смятану і пакідаюць у баку на некалькі хвілін. Тым часам прыступаюць да апрацоўкі бялкоў. Іх папярэдне астуджаюць, змясціўшы ў халадзільнік, а затым ўзбіваюць дапамогай міксера да стойкіх пікаў. Пасля гэтага вавёркі выкладваюць да жаўткі і добра змешваюць. Затым у тую ж посуд дадаюць пагашаную сталовую соду і муку.

працэс выпечкі

Каб зрабіць прыгожы торт без масцікі, варта выкарыстоўваць спецыяльную гарачатрывалую форму. Яе змазваюць алеем (сланечнікавым, рафінаваным), а затым выкладваюць ўсё цеста. Напоўненую посуд змяшчаюць у разагрэты духавы шафу і рыхтуюць змесціва на працягу гадзіны.

Як толькі бісквіт стане румяным і пышным, яго вымаюць і астуджаюць. Пасля гэтага выраб наразаюць на тры роўных коржа.

Прадукты для крэму

Вясельны торт без масцікі патрабуе выкарыстання толькі сметанковага крэму. Каб яго прыгатаваць самастойна, нам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• вяршкі вялікі тлустасці - 500 мл;
• цукровы пясок не вельмі буйны - 200 г;
• клубнічны джэм або свежыя ягады - па гусце;
• арахіс смажаны або пласцінкі міндаля - па меркаванні.

падрыхтоўка крэму

Перш чым сфармаваць вясельны торт без масцікі, варта моцна ўзбіць тоўстыя сліўкі. Для гэтага іх папярэдне астуджаюць, а затым змяшчаюць у глыбокую і вузкую посуд, куды пасля всыпают і дробны цукровы пясок. Найлепшым чынам такі прадукт узбіваецца пры дапамозе міксера.

На выхадзе вы павінны атрымаць паветраны і вельмі пышны крэм.

Як фармаваць і падаваць да стала?

Тарты без масцікі фармуюцца лёгка і хутка. Для гэтага адзін з коржей змяшчаюць на вялікую тортовницу, а затым прамакаюць цукровым сіропам. Пасля гэтага яго змазваюць сметанковым крэмам і выкладваюць свежыя ягады (можна выкарыстоўваць джэм).

Пакрыўшы выраб другім коржом, з ім робяць тое самае. Пасля апісаных дзеянняў у вас павінен атрымацца даволі высокі торт. Яго цалкам пакрываюць сметанковым крэмам, а затым прыступаюць да ўпрыгожвання.

Бакавыя часткі дэсерту абсыпаюць смажаным арахісам або пласцінкамі міндаля, а верх змазваюць клубнічны джэмам.

Калі такі ласунак прызначаецца для вяселля, то яго можна зрабіць шматпавярховых.

Робім смачны торт без масцікі «Цірамісу»

«Цірамісу» - гэта вельмі смачны і пяшчотны дэсерт, для падрыхтоўкі якога вам спатрэбіцца мінімум часу.

Каб зрабіць такі торт у хатніх умовах, нам спатрэбіцца:

• сыр «маскарпоне» (мяккі) - 250 г;
• пудра з цукру - 3 вялікія лыжкі;
• парашок какава - 4 вялікія лыжкі;
• палачкі (печыва) «Савоярди» - 1,5 ўпакоўкі;
• яйкі сырыя - 3 шт .;
• дужы кава (чорны) без цукру - 400 мл;
• каньяк любы - 3 вялікія лыжкі.

падрыхтоўка крэму

Крэм для такога торта рыхтуецца вельмі хутка. Мяккі сыр «маскарпоне» злучаюць разам з яечнымі жаўткамі і цукровай пудрай. Затым да іх дадаюць злёгку ўзбітыя сліўкі. Паўторна змяшаўшы кампаненты, атрымліваюць не вельмі густы, але і не вадкі крэм. Ён павінен нагадваць кансістэнцыю тоўстай смятаны і ня расцякацца.

Як фармаваць?

Фарміраваць торт «Цірамісу" пажадана на вялікі тортовнице. Для гэтага палачкі (печыва) «Савоярди" па чарзе акунаюць у чорны дужы кава без цукру, у які загадзя дадаюць некалькі лыжак каньяку. Затым іх прыгожа выкладваюць на страву і змазваюць раней прыгатаваным крэмам. Пасля гэтага начынне зноў пакрываюць печывам і т. Д.

Калі ўсе палачкі будуць выкладзеныя на тортовницу, сфармаваны дэсерт цалкам змазваюць рэшткамі крэму. Прычым яго бакавыя часткі пакідаюць у адкрытым выглядзе. У завяршэнне торт абсыпаюць какава-парашком, выкарыстоўваючы для гэтага невялікую сіта.

Падаём дэсерт да стала

Цяпер вы ведаеце аб тым, што зрабіць торт без выкарыстання масцікі цалкам рэальна. Пасля таго як хатняе ласунак будзе цалкам сфарміравана, яго ставяць у халадзільную камеру і вытрымліваюць у ёй не менш за шэсць гадзін.

Правільна прыгатаваны торт «Цірамісу» атрымліваецца вельмі далікатным і мяккім. Ён не павінен наразаем нажом. Яго варта ўжываць з дапамогай звычайнай лыжкі.