Рыхтуем шынкі марынаваныя імгненнага паглынання: хутка і лёгка

Цукіні - гэта універсальны малакаларыйную і карысны прадукт. Ён лёгкі ў прыгатаванні, з яго атрымліваюцца выдатныя стравы. Шынкі добра спалучаюцца з іншымі гароднінай і рознымі гатункамі мяса. Вялікай перавагай з'яўляецца іх шпаркасць ў падрыхтоўцы. Гэта сапраўдны чэмпіён па колькасці вітамінаў і мікраэлементаў.

У яго мякаці ўтрымліваюцца калій, магній, кальцый, рэтынол (вітамін А), аскарбінавая кіслата, фосфар, медзь і натрый, менавіта таму цукіні рэкамендуюць ужываць для прафілактыкі сардэчна-сасудзістых захворванняў і гіпертаніі. Унікальны гародніна аказвае лёгкае слабільнае і желчегонное дзеянне, дабратворна ўздзейнічае на страўнікава-кішачны тракт.

Цукіні лёгка засвойваюцца арганізмам, забяспечваюць яго велізарнай колькасцю вітамінаў і арганічнымі кіслотамі. Рыхтаваць іх можна ў любую пару года - сёння мы гэтым і зоймемся. Каб прыгатаваць шынкі марынаваныя імгненнага паглынання, вам спатрэбіцца наступны набор кампанентаў:

- кілаграм цукіні;

- пучок кропу;

- часнык (7 зубчыкаў);

- воцатная эсэнцыя (10 г), соль па гусце, чорны перац;

-масло расліннае (шклянка).

Перад тым як прыгатаваць марынаваныя шынкі без стэрылізацыі, неабходна гародніна добранька промариновать ў адмысловым соусе. У глыбокі посуд наліце паказанае колькасць воцату і расліннага алею, да сумесі адпраўце перац, соль і выдушаны часнык.

Гародніна прамываем, наразаем вельмі тонкімі пласцінамі і выкладаем у маринадный соус на паўгадзіны. Кроп трэба дробна нашаткаваць і прысыпаць шынкі, гатовую масу прыбіраем у халадзільнік мінімум на 4 гадзіны. Шынкі марынаваныя імгненнага паглынання - вельмі сакавітыя, далікатныя і надзвычай карысныя - ўсмакуюцца вашым родным. Як бачыце, закуска рыхтуецца досыць проста.

Хуткія марынаваныя шынкі з мёдам і мятай

Інгрэдыенты: свежыя цукіні (700 г), мёд (50 г), часнык (3 зубчыка), алей (10 г), мята (4 галінкі), вінны воцат (20 г), соль.

Прамытыя гародніна наразаем кружкамі, складаем іх у кубак і злёгку солім. Даем настаяцца, а праз 30 хвілін зліваем сок. У асобным посудзе змешваем мёд, алей і воцат. Дробна рэжам мяту і выціскаецца часнык. Усе інгрэдыенты змешваем. Заліваем атрыманым марынадам цукіні і адпраўляем у халадзільнік на некалькі гадзін. Для вастрыні можна дадаць перац чылі.

Вашай увазе прадставім яшчэ адзін, не менш лёгкі рэцэпт: шынкі марынаваныя імгненнага паглынання з зелянінай.

Для падрыхтоўкі спатрэбяцца: маладыя цукіні (500 г), кінза, пятрушка, кроп, лук-порей, часнык (па гусце), трохі цукровага пяску і солі. Таксама спатрэбіцца 1/3 шклянкі аліўкавага алею, чорны перац, воцат, гваздзік (3 шт.), Каляндра (5 г), лаўровы ліст і вада (шклянка).

У кіпячоную ваду дадаем ўсе пералічаныя спецыі, лаўровы ліст, соль і цукар. Сумесь некалькі хвілін кіпяцім, затым даем ёй астыць. За гэты час чысцім ад лупіны і семечак гародніна, рэжам на тонкія палоскі.

Зеляніна шинкуем, змешваем з часнаком і дадаем у шынкі. Да іх ўліваем цёплы марынад. Пакідаем страва на ўсю ноч у халадзільніку. На наступны дзень можна падаваць да стала. Шынкі марынаваныя імгненнага паглынання падыдуць ў якасці самастойнага стравы альбо ж да любога гарніру.